Kako pripremiti pite od jabuka?

Kako napraviti pite ljut s pekmezom?

Pite s džemom: recept s fotografijom

Za pripremu pite potrebni su sljedeći sastojci:

• džem (300 grama);
• jedno jaje;
• biljno ulje (30 grama).

Za test je neophodno:

• prstohvat soli;
• sto grama vode ili mlijeka;
• jednu žlicu jabučnog octa;
• dvije žlice šećera i 50 grama šećera u prahu.
• 200 grama margarina;
• dvije čaše brašna (ili malo više).

Napravite tijesto

Kao što je već spomenuto, pripremite pušenje tijesto tijesta lako, ali dugo. Uobičajeni način je da tijesto treba staviti u masu s maslacem ili margarinom. Dopustite da se potopite pola sata, a zatim ponovo uvucite, dodajte tanki sloj margarina i ponovno natopite. To se nastavlja mnogo puta. Do petnaest slojeva impregnirano je s margarinom kako bi tijesto bilo meka, bujna tekstura.

Možete pripremiti lisnato tijesto u pojednostavljenoj shemi, ali to će biti manje lomljivo i mekano.

Brašno se prosije, dodaje sitno nasjeckane komade hladnog margarina. Imajte na umu da ne morate trljati maslac (ili margarin) rukama, jer će se držati na njima. Kao rezultat toga, proces kuhanja će trajati dugo. Osim toga, kada se dodir s rukama ulja brzo topi. I trljanje ga dovodi do mrvice debelih brašna. Zbog toga će tijesto postati teško i pečenje ne može raditi.

Sol i šećer su otopljeni u hladnoj vodi, dodano je ocat. Dobivena tekućina mora se uliti u brašno. Zatim je potrebno dodati ulje. Brzi pokreti trebaju gnječiti tijesto. Trebao bi izgledati glatko i sjajno. Ako se ispostavilo da je tekućina ili tvrda, dodajte brašno ili vodu u maloj količini.

Nakon što je tijesto zamijeseno, umotano je u plastičnu vrećicu i ostavljeno u hladnjaku dva sata.

vijeće

Ocat daje strukturi tijesta učinak lijepljenja. Ako se doda u većoj količini, višak kiseline će negativno utjecati na okus.

Po želji se voda može zamijeniti s vrhnjem ili mlijekom. Ali pite će biti manje prozračne. Zbog elastičnosti tijesta, bit će teže izbaciti. Bolje je koristiti vodu pomiješanu s mlijekom.

Izrada pita

Prije pečenja, tijesto treba izvaditi u tankom sloju, zatim savijeno u četiri. Ponovno namjestite, i to pet puta. Zbog toga je struktura zasićena zrakom. Ono što će utjecati na pečenje je povoljno, što ga čini pjegavijim. Prije toga, ne preporučuje se rezanje tijesta rukama. Moraju biti valjane (debljine pet milimetara) i izrezane s oštrim nožem u male četvorke.

Zatim, svaki se uklapa u džem. Nakon toga, kvadratići bi trebali biti zatvoreni. To je jednostavno. Potrebno je zatvoriti iz jednog kuta na drugi. Rubovi se mogu lijepiti zajedno s prstima. Druga mogućnost je da koristite obični čep (samo ga trebate pritisnuti). Potom treba staviti lisnato tijesto s pekmezom na posudu za pečenje i poslati u pećnicu. Proces kuhanja je oko 20-25 minuta. Zatim uklonite pripremljenu pecivu s pekmezom iz pećnice. Dopustite im da malo ohlade. Nakon toga možete poslužiti na stolu.

Postoji mnogo recepata za pripremu takvih pita. Ako kuća ima smrznuto tijesto, tada ne treba puno vremena za pečenje. To će biti osobito korisno kada vam neočekivani gosti dođu.

Pogače iz gotovog tijesta

Za pečenje vam je potrebna:

• 500 grama tijesta;
• 250 grama džema;
• jedno jaje;
• 20 ml biljnog ulja.

Količina proizvoda izračunava se na osam dijelova.

Proces kuhanja

Ocijedite tijesto i izrežite na trgove. Onda nam je potrebna zamjena za punjenje.

Mora se staviti u središte svakog kvadrata. Dalje, trebate omotati proizvod u obliku omotnice, tako da punjenje ostaje vidljivo na površini. Oblik pite, naravno, može biti vrlo raznolik. No, istovremeno, njihova je površina nužno razmazana jajašima. Zatim pržiti tijesto s pekmezom proširio na ploči za pečenje. Priprema će trajati najviše dvadeset minuta u već grijanom na pećnici stotinu i osamdeset stupnjeva.

zaključak

Sada znate kuhati pite od peciva s džemom. Pregledali smo nekoliko recepata. Jedan od njih je teži, a drugi je jednostavniji, jer se u procesu stvaranja proizvoda koristi gotovo tijesto.