Kako napraviti pekmez od hrane procesor?

Jam iz obloge može biti pripremljen na mnogo načina. U svakom od njih delikatesci su vrlo ukusni, a posebno djeci. Danas vam predstavljamo korak-po-korak način kako napraviti mirisni desert od jabuka kod kuće.

Kako skuhati džem od ranjenika

Potrebni sastojci:

• pijesak šećer - 1,3 kg;
• Ranetki zrelo žuto - 1,1 kg;
• pročišćena voda za piće - 600 ml.

Značajke izbora jabuka

Odmrznite se s plamenom to se ispostavlja ukusno, ako za takav desert koriste samo zrelo i slatko žuto voće. Poželjno je kupiti takav proizvod koji nije u trgovini, već se skuplja u vlastitom vrtu. Uostalom, voće uzgojene rukom mnogo je ukusnije i korisnije. Prilikom odabira glavnog sastojka trebate obratiti posebnu pozornost na njegovu krutost. Uostalom, iz više lomljivih i mekih proizvoda dobit ćete ne baš ukusan pekmez. Stoga, za ovaj desert, bolje je uzeti elastične i cijele jabuke. Usput, takvi plodovi su vrlo često crvi zbog svoje velike slatkoće. Ako se odlučite za rezanje odrezaka, crvotočina se može rezati nožem. Inače, ne biste trebali uzeti oštećene jabuke.

Obrada proizvoda

U ovom receptu odlučili smo vam reći kako napraviti desert odrezanih jabuka. Trebat će puno duže da naprave plodove. Prikupljene ili kupljene jabuke treba dobro oprati, a zatim izrezati na nekoliko lobula, dok ukloniti cijeli okvir sjemena. Nije vrijedno čišćenja voća iz kora, jer će vino dati poseban okus i zasićenost.

Priprema proizvoda za toplinsku obradu

Nakon što su svi plodovi izrezani, preporuča se da ih ponovno isperu u hladnoj vodi (koristeći cjedilo). Zatim morate premjestiti sve do emajliranog bazena, napuniti ga šećerom i dobro izmiješati s velikom žlicom. U tom položaju, sastojci bi trebali ostati nekoliko sati, tako da plod daje sok, a slatki proizvod djelomično se topi.

Toplinska obrada

Zagušenje iz reketa mora biti pripremljeno u tri faze. Za početak, neki šećer mora biti uliven u šećer voće. Tada stavite emajlirani sliv na plinski štednjak za malu vatru. Desert treba kuhati i kuhati 6 minuta. Zatim se požar mora ugasiti, pokriti posuđe novinama i ostaviti na sobnoj temperaturi 5-7 sati. Tijekom tog vremena, budući desert trebao se ohladiti, a voće djelomično apsorbira sirup. Ovaj postupak treba ponoviti još 2 puta. Nakon posljednjeg vrenja, trebali biste imati tamni pehar s potpuno natopljenim i kuhanim sastojcima.

Posljednja faza u pripremi

Da biste zadržali zalogaj od rančera dugu zimu, trebali biste sterilizirati nekoliko staklenki i poklopaca, a zatim ih rasporediti vrućim desertom. Sada morate ukloniti poklopce, pokriti staklenke s debelim ručnikom i skrenuti prema gore. Da je slatina hladna, poželjno je ostaviti u tom položaju točno za jedan dan. Nakon 24 sata pripremljena pekmeza treba ukloniti u hladnjak, podrum ili podrum.