Umak za roštilj: najpopularniji recept

Organizirati odmor na otvorenom i tretirati goste savršeno kuhano meso je prekrasna tradicija, koja dolazi iz Amerike. Mesna jela pripremaju se posebnom tehnologijom. I, naravno, trebate umak za roštilj. Uostalom, ako ga ispravno kuhate, možete naglasiti okus mesnih proizvoda.

U stvari, umak za roštilj može se kuhati iz gotovo bilo kojeg proizvoda: to može biti i rajčica, i senfa, kao i majoneze i raznih začina. Ovdje morate slijediti svoje vlastite okuse i, naravno, odabrati pravilan začin za ovu ili onu vrstu mesa. Ispod su najpopularniji i ukusni recepti.

Umak za roštiljanje rajčice

Ovo začin je univerzalno i prikladno za gotovo svako meso. za umak za kuhanje trebat će vam:

• čaša paste od rajčice;
• umak od rajčice, 200 g (možete uzeti običnu ketchup, ali samo bez aditiva i okusa okusa);
• 2 žlice octa;
• mali luk;
• 50 g maslinovog ulja;
• 3 češnja češnjaka srednje veličine (možete dodati više ako želite pikantna jela);
• 1 čajnu žličicu suhe gorušice;
• 1 žličicu mljevenog papra.

Dobro isjeckajte luk i češnjak, a zatim pržite u laganom maslinovom ulju dok ne prozirite. Sad dodajte sve ostale sastojke, temeljito promiješajte i pirjati oko 20 minuta.

Umak od umak od gorušice

Ako vam se ne sviđa previše rajčice, možete napraviti umak za roštilj od senfa. Usput, to će biti savršen dodatak prženom i dimljenom svinjskom mesu. Osim toga, recept ovdje je vrlo jednostavan, nema posebnih napora potrebni. Dakle, ovdje je popis sastojaka:

• 1 šalicu gotike senf (bilo koji senf, bez okusa i aditiva);
• pola šalice šećera;
• pola čaše jabučnog octa;
• velika žlica smeđi šećer;
• bijeli papar (zemlja), žličicu;
• čajna žličica crnog papra (tlo);
• 2 žlice čaja;
• pola žličice sojinog umaka;
• kajeni papar (na vrhu noža);
• 50 g maslaca.

Prvo, pomiješajte sve dijelove u spremniku, osim ulja i soja umak. Stavite posudu na malu vatru. Kuhajte oko 30 minuta, stalno miješajući. Sada možete dodati umak od maslaca i soje, nakon čega morate kuhati još 10 minuta.

Narančasti slatki umak za BBQ za piletinu

Ovaj umak će biti prekrasan dodatak prženim pilećim dojkama. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• senf, dva velika žlica;
• pola žlica cimeta;
• šećer, tri nepotpune žlice;
• jedna srednja naranča.

Trebat će vam samo ljusk od naranče - pažljivo ga ukloniti i rešetkati na finoj grater. Sada pomiješajte sve sastojke zajedno i držite se pri niskoj temperaturi oko 15 minuta. Usput, s ovim umakom možete sipati piletinu na kraju prženja - tako da će biti mekana i začinjena.

Glavna stvar - nemojte se bojati eksperimentirati s sastojcima. Uostalom, možete koristiti gotovo sve začine i začina za okus. Roštilj - umak koji će vaš stol učiniti doista svečanim, a jela - osobito ukusna.