Kako odabrati hladnjak za domaće vino? Je li moguće pohraniti vino u hladnjak?

Kvalitetno vino je prilično kapriciozan i nježan napitak. Njegov buket ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući i temperaturu opskrbe stolu, uvjetima skladištenja i kvaliteti sirovina. Mnogi od nas ne piju cijelu bocu odjednom, ograničavajući se na nekoliko čaša ovog čudesnog pića. Kao rezultat toga, imamo otvoreno vino. U hladnjaku se može pohraniti samo u iznimnim slučajevima, za ove namjene je bolje kupiti vinski ormar.

Dobra vina - pristojni uvjeti

Bez sumnje, najbolje mjesto za pohranu vina je podrum. Postoje svi uvjeti za sazivanje pića. U tradicionalnim vinskim podrumima stalno se održavaju niske temperature i optimalna vlaga.

Nažalost, ne svi građani koji žive u stambenim zgradama imaju priliku iskopati malu skladištu za prikupljanje utvrđenih napitaka. Stoga se vrlo često vino čuva u običnim hladnjacima. Međutim, ova oprema nije namijenjena dugoročnom očuvanju plemenitog pića.

Je li moguće pohraniti vino u hladnjak?

Naravno, to je dopušteno. Jedan od najvažnijih uvjeta skladištenje vina je potpuna nepokretnost boce. Piće ne smije biti podvrgnuto vibracijama, pa je poželjno sigurno držati spremnik u jednom položaju. Mnogi iskusni vinari preporučuju ga pohranjivanje isključivo u uspravnom položaju, budući da od najmanjih kontakta s čepom vina gubi svoj okus.

Otvorena boca šampanjca može se pohraniti u običnom hladnjaku ne više od jednog dana, vina - do tri dana. Piće s visokim udjelom alkohola i šećera mogu biti u otvorenoj boci oko sedam dana. A vino bi se trebalo čvrsto zatvoriti čepom. Okus i aroma pića će se početi pogoršavati za nekoliko sati. Stoga je bolje koristiti hladnjak vina za spremanje bočica.

Vrste ormara

Do danas, postoje četiri vrste hladnjaka za vino. Svi oni obavljaju različite funkcije.

Modeli s jednim temperaturama održavaju stabilnu temperaturu, koja varira unutar 10-14 stupnjeva. Ovi ormarići su pravi mali vinski podrumi, potpuno otkrivajući potencijal svoje zbirke pića. U dvjema temperaturnim modelima postoje dva izolirana područja za spremanje pića i njihovo hlađenje prije posluživanja.

Trolisni ormarići dizajnirani su za skladištenje i hlađenje vina. Imaju tri odvojene komore u kojima se održava drugačija temperatura. Središnji odjeljak služi za spremanje napitaka, a gornji za dovodenje na sobnu temperaturu, a donji za hlađenje na 6-10 stupnjeva. U višenamjenskim ormarićima možete pohraniti razna pića. Temperatura koja se održava unutar takvog hladnjaka varira u širokom rasponu: od 7 do 21 stupnja.

Kapacitet i zoniranje

U najjednostavnijim modelima može se smjestiti do šest bočica. Njihovu popularnost objašnjava sposobnost rada s akumulatora. Mnogi uzeti s njima kako bi odmarali takav hladnjak za vino. Mala veličina omogućuje prijevoz u kabini automobila, zbog toga su takvi modeli u velikoj potražnji među ljubiteljima čestih putovanja do prirode.

Za domaću pohranu toplih napitaka prikladniji je hladnjak za vino, koji može primiti 12-50 boce. Takvi se modeli razlikuju u relativno malim dimenzijama. Njihova visina ne prelazi jedan metar. Zastupljeni sakupljači vjerojatno su zainteresirani za vinske ormare veličine dobrog hladnjaka. Mogu pohraniti od 100 do 500 boca.

Unutar vinskog ormarića može se podijeliti u nekoliko zasebnih zona. Ovisno o modelu hladnjaka ima dvije ili tri izolirane komore, od kojih svaki podržava određenu temperaturu potrebnu za skladištenje različitih vrsta vina. Treća zona se često koristi za pripremu pića za degustaciju. Pored toga, postoji i hladnjak s jednim komorom za vino. Kućni ormarić napaja elektricitet. Kada kupujete skupne modele, trebali biste biti spremni za nametanje računa za električnu energiju.

Dimenzije i dizajn

Moderni hladnjak za vino ima plemeniti i lijep izgled, tako da se lako može uklopiti u unutrašnjost gotovo svake sobe. Trošak takvih proizvoda varira između 30 i 500 tisuća rubalja. Većina modela ima rafinirana staklena vrata ukrašena toniranjem, apsorbirajući ultraljubičaste zrake. Unutar kabineta, hladnjak za vino je opremljen posebnim LED diodama koji ne podižu temperaturu zraka i ne ometaju unutarnju mikroklimu. Zahvaljujući ovom pozadinskom osvjetljenju uvijek možete pogledati sadržaj bez otvaranja vrata.

Što tražiti pri kupnji ormarića vina

U tom procesu odabirom hladnjaka za skladištenje pjenušavih i utvrđenih napitaka treba razmotriti nekoliko značajnih značajki koje se neće izgubiti u ponuđenoj paleti modela. Dakle, prva stvar koju biste trebali obratiti pozornost je sposobnost opreme. U ovom slučaju, sve ovisi o namjeni za koju će se koristiti hladnjak za vino. Oni koji ne pripadaju kategoriji kolektora, možete se ograničiti na kupnju relativno malog modela.

Suvremeni vinski ormar trebao bi imati funkciju automatskog održavanja optimalne razine vlažnosti. Ovo je vrlo važno jer ako je ta brojka manja od 65% ili više od 80%, počinje neizbježan proces oštećenja pluta. Suši se ili postaje pljesniv, pa pogađa samo napitak.

Većina modela opremljena je filtrima ugljika koji pročiste zrak koji ulazi u ormar. Mora ih se mijenjati barem jednom godišnje, jer ovise o uvjetima čuvanja vaše kolekcije pića.

Nestandardni hladnjaci vina

Do danas mnogi proizvođači takve opreme prihvaćaju pojedinačne narudžbe. U ovom slučaju, potrošač prima izvorni ormar za skladištenje vina koji se savršeno uklapa u opći prostor prostorije i zadovoljava sve vaše potrebe. Pri postavljanju narudžbe možete odrediti ne samo postavke dizajna jedinice, već i željeni temperaturni raspon.

Na primjer, ugrađeni hladnjak ne samo da osigurava optimalne uvjete za pohranu vina, nego i savršeno integrira u set namještaja. Takav se ormar može ugraditi praktično u bilo kojoj prostoriji, uključujući u spremištu, hodniku ili u kuhinji.

Pri odabiru mjesta za hladnjak vina potrebno je razmotriti nekoliko nijansi. Od namještaja, koji će integrirati skladištenje opreme za kuću kolekciju pića, postoje male otvora odobrenja, to bi trebao biti postavljen dalje od štednjaka i pećnice.