Tjestenina s povrćem: kuhanje recepata

Makaroni i svi oni od njih su kuhani, ljudi su prvenstveno povezani s Italijom. Doista, u ovoj zemlji tjestenina s povrćem je ista uobičajena jela kao u Ukrajini slaninu.

Mediteranska opcija

Svatko tko nema pojma o Italiji, može započeti svoje poznavanje nacionalne kuhinje. Za to, tjestenina s povrćem je savršena. U nekim receptima zove se "na Mediteranu". Za rad je potrebno vrlo malo: na 0,5 kg bilo koje tjestenine na 2 crveno i zeleno slatke paprike, par žarulje, jedne velike patlidžan i tikvice, sol, češnjak klinčića 3, 2 staklenke konzervirane rajčica, paprika, 150 grama biljnog ulja i sušene ljekovitog bilja (origano, bosiljak).

Morate učiniti sve u koracima:

1. Luk i paprika se peru, ljuštiti i izrezati na velike komade.
2. Pripremljeni povrće pržiti u ulju 5 minuta, dodavajući smjesu 1 češanj češnjaka, prošao kroz tisak.
3. Uz tikvice i patlidžan, obaviti isti postupak. Bolje je raditi na različitim jelima.
4. Proizvodi se skupljaju u jednu duboku posudu, dodaju sol, rajčicu, bilje (nekoliko žlica), papar. Pecite 20 minuta na vrlo niskoj vatri.
5. U zasebnoj tavi kuhajte tjesteninu. Ispustite vodu i pokrijte tjesteninu s povrćem. Proizvodi se trebaju staviti zajedno za 1-2 minute.

Sada tjestenina s povrćem je spremna, može se sigurno služiti na stolu.

Vrijedna alternativa

Po želji, tjestenina s povrćem može se pripremiti puno lakše. To će zahtijevati samo 400 grama špageta, 1 rajčica i 70 grama sira na pola žarulja i glave češnjaka, čajna žličica soli, 30 ml biljnog ulja, peršina (para grana) i 0,8 litre vode.

Proces ide u nekoliko faza:

1) Priprema proizvoda. Da biste to učinili, sjeckajte češnjak nožem, izrežite luk u polukruže, rajčice - kocke, i rešetajte sir s rešetkom.

2) Pržite tjesteninu, rajčicu, luk, maslac u tavi. Ulijte hranu vodom i stavite na peć. Nakon kuhanja, kuhajte dok voda ne isparava.

3) Dodajte češnjak, promiješajte i ponovno ostavite kuhati još 2 minute.

4) Pokrijte sir, pokrijte i ugasite vatru. Nakon nekoliko minuta jelo će biti potpuno spremno za potrošnju.

Prije nego što postavite na tanjure, dobro bi se pomiješati, a zatim možete ukrasiti s malim komadima svježih rajčica.

Aromatski aditiv

Ako pogledate rječnik, možete vidjeti da riječ "tjestenina" ima još jedno značenje. Ovo je čvrsta homogena masa. U kuhanju postoji i pojam "tijesto od rajčice". To je, zapravo, proizvod dobiven kipućim sočnim rajčicama. Ali ako dodate još nekoliko proizvoda iz vrta na uobičajenu smjesu, dobit ćete prekrasno povrće tijesto od rajčice. Pripremiti jelo koje je potrebno: 10 rajčica, luk, 2 6 režnja češnjaka, 2 paprike, žlica šećera, 70 g, biljno ulje 30 g octa, malo soli i 2 čaše vode.

Rad se provodi u uobičajenom slijedu:

1. Ispirati sve povrće temeljito i oguliti papar u sjemenu.
2. Zatim sve izrežite nožem u kockice srednje veličine.
3. Ulje uliti u duboku posudu s debelim dnom, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Stavite luk s češnjakom i pržite 3 minute dok ne dobijete karakterističan miris.
4. Dodajte rajčice i paprike. Smjesa nastavlja pirjati još 10-15 minuta dok se proizvodi ne omekšaju.
5. Ulijte u posudu frac12- čašu vode i dalje zagrijavajte sadržaj 5 minuta.
6. Dodajte preostale dijelove i nastavite postupak kuhanja još 5 minuta.
7. Nakon što se svi sastojci pretvore u kašu, potrebno je čvrsto zatvoriti poklopac i ostaviti tava za hladenje proizvoda.

Po želji, mješavina se može razmaziti u miješalici. Ako ne, čak iu uobičajenom obliku to će biti savršen dodatak kuhanoj riži, tjestenini ili mesnim jelima.

Makaroni u umaku

U talijanskoj kuhinji često se pije jela kada se tjestenina odmah kuha u umaku. Primjer toga je tjestenina s povrćem u kremasti umak. Jednostavno napraviti jelo, ali od proizvoda koje vam treba samo: 0,5 kg špageta, sol, jedan komad različitih povrća (luk, mrkva, tikvice, papar, bugarski), papar Tlo i 200 grama vrhnja (20% masti). Ako želite, možete dodati malo maslaca i sira.

Tehnika procesa je jednostavna:

1. Svježe povrće za pranje i lagano slomiti: mrkve, tikvice i slatke paprike - slamke i luk - pola prstena.
2. Za početak, lagano smeđu mrkvu u tavi.
3. Dodaj sjeckane paprike i pržite hranu zajedno. Slično tome, učinite isto s ostatkom povrća.
4. U ovom trenutku kuhajte špagete. Ispustite vodu i lagano posipajte tjesteninu uljem i protresite kako se kasnije ne bi nakupljaju.
5. Za povrće dodati izvarak od špageta, začina, malo da se ugasiti.
6. U omekšanim smjesama ulijte kremu, dodajte sol i pospite paprom. Težina bi trebala biti malo napuhana.
7. Spremni umak stavite u tavu s tjesteninom i nježno promiješajte.

Bolje je istodobno poslužiti za stol, dok posuda zadržava svježi miris i miris.

Appetizing sastojak

Svi to znaju jela talijanske kuhinje ne samo ukusna. Izgledaju vrlo ukusni i izgledaju spektakularno na stolu. Živi primjer ovoga je tjestenina s povrćem na talijanskom. Doslovno zahtijeva minimalno proizvod: špageti 200 g bilo mesa, 3 rajčica, papar, 2 sol slatke, 3, vlasac i kopar papar.

Sve je prebrzo spremno:

1. Najprije morate ukloniti papar. Stoga ga treba staviti u pećnicu 10 minuta, a zatim 15 minuta - u plastičnoj vrećici. Nakon ovog postupka film se lako uklanja.
2. Sva povrća su dobro isprati vodom i po želji mljeveno.
3. Sada počinje proces pripreme. Prvo trebate lagano češnjak u ulju.
4. Zatim dodajte nadjev i dobro promiješajte.
5. Sljedeći u tavi su rajčica. Čim postanu mekane, odmah rezati papar i začine.
6. Dok se povrće zagrije, vrijeme za kipuće špagete.

Sada ostaje samo staviti sve na tanjur. Makaroni se mogu nabaciti u obliku gnijezda i biljna mješavina i distribuirati zelje oko. No postoji i druga mogućnost: miješati proizvode. Sve ovisi o želji kuhara.

Opcija proračuna

Postoje situacije kada kuća nema velik izbor proizvoda. To se može dogoditi bilo kome. Za takvu nuždu, tijesto s pirjanim povrćem je savršeno. Savršeno jelo za obiteljski večeru, a proizvodi koji zahtijevaju vrlo malo: 250 grama špageta - 1 češanj, 2 rajčice, 1 mrkva, 50 grama maslaca i 35 grama biljnog ulja, soli, malo gomila peršina i flavorful začina.

Postupak pripreme:

1. Najprije kuhajte špagete, isušite vodu i sezite maslacem.
2. Kuhajte prženo povrće 5 minuta na vruću tavu.
3. Tu također postavljaju pripremljene špagete, sol i odabrane začine. Sve pokrijte s poklopcem i pecite 5-7 minuta.
4. Završite posudu na pločicama i ukrašavajte zeleno.

Možete pripremiti takvu jednostavnu večeru za samo sat vremena. Možda će se netko još bolje nositi s tim. No, ugodan dojam i dobro raspoloženje koje će ostati nakon ovog jela trajat će dugo.

Zadovoljavajući izbornik

Tjestenina s povrćem je jelo koje brzo dovodi do zasićenja i omogućava ne pretjerivanje s količinom. Potvrda to će biti tjestenina s povrćem u umak od rajčice. Prvo moramo zaliha proizvoda: 0.4 kilograma tjestenine (špageti „leptir” ili bilo koji drugi), jedan vrč umak od rajčice, papar, 200 grama brokule, cvjetača 150 grama, 100 grama smjese povrća (kukuruz, mrkva i mahuna ) i malo soli.

Cijeli proces će trajati najviše 30 minuta:

1. Stavite tjesteninu.
2. U ovom trenutku, pržite povrće u ulju u tavi.
3. Dodajte tijesto rajčice, pokrijte poklopac, polako ostavite smjesu.
4. Kuhana i isprana tjestenina dodati kipuću masu.
5. Kuhajte sve zajedno nekoliko minuta, a zatim stavite na posudu i pospite ribanim sirom (ne možete to učiniti).

Ovo jelo savršeno je za lijep razgovor u društvu prijatelja. Za održavanje razgovora na stol možete poslužiti čašu vina.