Korijen celera. Kako kuhati ovaj nevjerojatan proizvod

Zasigurno kada trebate kupiti nekoliko grozdova svježeg zelenila za salatu ili prvo jelo, često ste naišli na takvu kultiviranu biljku kao celer. Njezina sočna stabljika sa specifičnim začinskim aromama i okusom uvijek će biti relevantna u zdjelu vruće borsch ili meso sol.

Da, baš kao što je celer bogat je vitaminima i elementima u tragovima da je hrana konzumira apsolutno svih njegovih dijelova. A činjenica da je izvorni može biti zbunjen sa velikim zelenim rotkvica - to je njegov korijen. Nabrojiti njegova korisna svojstva mogu biti jako dugo, jer je popis aktivne tvari sadržane prilično dugo: nikla soli, fosfor, magnezij, selen, molibden, klor, ugljikohidrati, proteini, karoten, askorbinska kiselina, octena kiselina i butirne kiseline i tako dalje. Ovu tabelu Mendelejevu kažete, i bit ćete djelomično u pravu. Sve te komponente u mikroskopskim dozama mogu postati dobri saveznici u borbi protiv cistitisa i pyloronefritisa. Iznenađujuće, pojavljuje se popis najmoćnijih afrodizijaka korijen celera. Kako kuhati ovaj nevjerojatan proizvod?

Nevjerojatno je popularna među gurmanima, tako da svaka internetska tražilica na upit "recepti za pripremu celera" će vam pružiti veliku paletu ukusnih i zdravih jela. Ostaje samo odabrati način kuhanja i niz srodnih proizvoda. Evo nekih od najkorisnijih recepata.

Korijen korijena celera

Mnogi proizvodi obogaćeni vitaminima i mineralima ne preporuča se toplinski tretirati. To je objašnjeno činjenicom da će, kao rezultat, zdjelu izgubiti korisna svojstva. Ali korijen celera ne pripada njima. Kako kuhati, pokrivajući punopravni blagdan, ako nema prženih jela? Odgovor je jedan - ni na koji način. Tako možete sigurno dobiti tavu i koristiti sljedeće opcije.

Opcija za one koji ne žele potražiti nešto egzotično od sastojaka, ali i cijeniti svoje slobodno vrijeme. Sve je što je moguće jednostavnije, korijen celera (kako se pripremiti - jasno je iz podnaslova) najprije treba skinuti i izrezati na kriške pravilne veličine i debljine. Da bi pripremljena jela bila kisela, trebali bi ih s obje strane posuti sokom od limuna. Nakon toga dobro ih stavimo u brašno i stavimo ih na grijanu posudu. Možete pržiti i suncokretovo i maslinovo ulje. Za okus konačnog rezultata nalikuje se tikvice.

Korijen celera. Kako kuhati juhu

Idealno za one koji slijede svoj oblik, ali istodobno žele jesti ukusnu i zdravu. Ova bogata juha od povrća neće se svidjeti svima koji vole takva jela, nego i nadopunjuju opskrbu vitaminom u tijelu čak iu najstrožoj prehrani.

- 0,2 kg korijena celera;

- 0,4 kg šparoga (možete uzeti žičanu grah);

- malo glave bijelog kupusa;

- 6 srednje žarulje;

- 1 slatko bugarski papar;

- 6 komada mrkve;

- 6 malih rajčica;

- jedan i pol litara soka od rajčice, začini, sol, zelje.

Sva povrća, uključujući celer, moraju se pažljivo rezati slamkom srednje debljine (bolje je ne oponašati, inače se juha može pretvoriti u kašu) i staviti u kuhanu posudu. Sve sipajte sok i zapalite. Ako sok ne skriva povrće, dodajte potrebnu količinu vode. Umiješajte, kuhajte i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga, odrežite plin, pokriti ga i kuhati za jednaku količinu vremena. Juha je spremna.