Kvasac za med i druge kolače

Ako odlučite kuhati krema

Medovik s krema (recept Br. 1)

Prvo pripremamo tijesto. Pan zagrije 250 g ulja, dodati na njega 3 i nježno tučeno jaja postupno uvesti 3 meda, 300 g šećera, 400 g brašna i 1 žlicu sode. Sve ovo je potreseno. Zatim izrezati pergamentni papir na listovima odgovara veličini ploče za pečenje, i izvucite na svako tijesto (trebate dobiti tanki sloj). Svaki kolač bi trebali biti pečeni minuta 5. Budite oprezni, med tijesto vrlo brzo opeklina, pa ih je potrebno izvući čim su zlatni. Kada su kolači hladni, izrežite ih u obliku jela kako biste dobili uredan kolač.

Sada moramo napraviti kremu za med. Da biste to učinili, umiješajte 6 žlica brašna s pola čašice mlijeka i promiješajte tako da ne ostane grumen. Preostala jedna i pol čaša zagrijana je i dodana smjesa brašna i mlijeka. Kuhajte na laganoj vatri dok ne zgušnjavate, a zatim ulijte pola čaše običnog šećera, dvije vrećice vanilije i pomiješajte sve. Potresati čašu maslaca i dodati kremu, temeljito promiješati. Ulje krumpira je spremno. Morao je malo ohladiti, a zatim ih podmašite svakim kolačem i skupljajte kolač. Gornji kolač treba biti namazan s puno kreme, a zatim pospite mrvicama, napravljenim od komadića kolača.

Medovik s vrhnjem kravljeg sira

Najprije morate napraviti tijesto. Da bi se to u posudu, 125 g margarina, 2 žlice meda i šećerne glazure, staviti u vodenoj kupelji i uz miješanje, zagrijati homogenost smjese. Dodajte čašu sode i promiješajte dok se masa ne poveća i ne postaje bjelkasta. Nakon toga uklonimo iz vodene kupelji i lagano vozimo u 3 jaja, miješajući cijelo vrijeme. Oko tri čaše brašna, također, postupno uvedene u tijesto, ne zaboravljajući da ga neprestano promiješati. Tijesto je spremno i treba ga podijeliti u kuglice prema broju kolača i izlijevanju. Pečeni su u pećnici i vrlo brzo.

Sada možete kuhati sir za bakar. Prvo kuhamo uobičajenu kremu, tj. pomiješati sa šalice šećera 2 žlice brašna, 2 jaja, 2 šalice mlijeka i kuhati na laganoj vatri, miješanje pažljivo. Nemojte zaboraviti dodati malo vanilije i 50 grama maslaca. Kad se krema zgusne, ona mora biti uklonjena iz topline i neka se iskoriste, a zatim umutiti mikserom, postepeno dodajući 500 g skuta mase (može s grožđicama).

Posljednji korak je sakupljanje kolača. Stavili smo debeli sloj creme kreme, preklopivši ih jedan na drugi, a zatim pustiti kolač potopiti za 2-3 sata. Krem čaša za med s kravljim sirom učinit će okus neobičnim i još nježnije.

Postoje i druge opcije, primjerice napraviti kremu, recept bez jaja, na primjer. Trebate uliti čašu šećera pola čaše vode i kuhati dok se zrnca šećera potpuno ne otopi. Dalje, 2 žlice brašna, također, uliti pola čaše vode i postupno, miješajući, uvodimo u sirup. Sve je kuhano dok se ne pretvori u žbuku, a zatim lagano ohladi. Zatim u ovoj smjesi morate staviti 250 g maslaca i malo šećera od vanilije i umotati dok ne dobijete veličanstvenu krema. Takva krema se može koristiti za kolače ili za kolače.

Priprema se ukusna i antenska krema, pripremljena prema sljedećem receptu. 4 žumanjka trljajte sa 4 žlice šećera, dodajte čašu vrhnja i pocrnite. Zasebno pobijedite 4 proteina i dodajte ih kremu dok je još vruća, a zatim zagrijte sve zajedno još 3 minute.

Još jedan recept za kremšu uključuje upotrebu riže i kukuruznog škroba. Tako je 150 g žumanjaka jaje s istom količinom šećera, pomiješano s 100 g vrhnja 400 grama mlijeka. Stavili smo ga na vatru i kuhali. Zatim dodajte u kremu od 20 g kukuruza i rižin škroba, kao i malo vanilije. Kuhamo dok se krema ne zgusne. Zahvaljujući škrobu, krema postaje gustoća i porozna.