Kolač od meda s kremšom: tajne za kuhanje

Svi volimo ukusne kolače, kuhane kod kuće. Kolač s ljubavlju ne može se usporediti s bilo kakvom trgovinom, jer je ugrađen u komad duše. Da biste napravili ukusnu i neobičan kolač za odmor ili za večeru, dovoljno je kupiti potrebne proizvode i slijediti preporuke za kuhanje. I uspjet ćete! Nudimo Vam nekoliko recepata ukusnih kolača na bazi kremšera. Možete jednostavno kuhati med kolač s kremšom kod kuće, šafran kolač

Priprema tijesta

Prvo trebate pripremiti tijesto za kolače od meda. Za to je potrebno uzeti 3 kokošja jaja, dvije žlice meda (kantine), jedna staklenim staklom šećera, jednu žličicu sode bikarbone i tri i pol šalice prosijanog brašna. Umiješajte šećer, med i jaja u zdjelu. Stavili smo ovu smjesu na malu vatru ili na vodenu kupelj. Zagrijati dok se šećer ne rastopi, a da se smjesa ne zgusne. Zatim dodajte žlicu soda. Dobivena smjesa mora postati bijela i povećati volumen. Dodajte količinu brašna navedenu u receptu i zamijesite tijesto. Nemojte da se tijesto previše gust kao med torta s kremom od jaja može ispasti suh. Tijesto treba biti malo ljepljivo, a kora se mrvi i dobro natopljena vrhnje.

Kolači za pečenje kolača od meda

Gotovo tijesto je podijeljeno na nekoliko dijelova, od pet do deset. Sve ovisi o tome koliko su mršavi kolači koje želite dobiti. Svaki dio testa trebao bi se lagano izvaditi na stol, posipati brašno, pa pažljivo, pomoću valjanja, možete ga prebaciti na ploču za pečenje. Pecite kolače na prilično kratko vrijeme (oko 5 minuta) na temperaturi od 220 ° C. Gotovi kolači trebali bi biti crvenkaste boje. Odmah nakon pečenja, trim rubove ili izrezati željeni oblik proizvoda. Obrezivanje je osušeno u pećnici kako bi ih naknadno napravilo mrvice da posipaju gotov remek-djelo. Lagano tresti višak brašna s kolačem s kulinarskim četkom ili redovitim ručnikom. Dajemo im vremena da se potpuno ohlade. Nemojte širiti vruće kolače s gomilom, jer će se držati zajedno. Za brži postupak pečenja možete koristiti dvije posude za pečenje: dok je jedna u pećnici, druga može izvaditi tijesto.

Sastojci za kremšu

Da biste pripremili kremu trebate sljedeće sastojke: maslac (200 grama), pola stakla svježeg kravljeg mlijeka, jedno jaje, 1 žlica. šećer, vanilin ili 2-3 žlice dobrog konjaka.

Algoritam pripreme krumpira

Šećer usitni s jajima, dodajte vaniliju i mlijeko, staviti smjesu na male vatre, ili u vodenoj kupelji (koja je poželjna) i dovesti do kuhati. Zatim uklonite iz topline i ohladite. Odvojite, miješajte mješalicu s uljem i postupno dodajte ohlađenu smjesu u nju. Da biste dobili okus umjesto vanillina na kraju pripreme krema, možete koristiti konjaka.

Izrada kolača od meda s kremom

Završna faza u pripremi ovog ukusnog slastica desert će biti skupljanje i ukrašavanje tortu. Svaka kolač ravnomjerno je razmazana s kremom koja nastaje. Gornja strana i kolač površine također premazani s istim vrhnje i usitnjeni posipati mrvica dobivenog od suši u pećnici s bilješke kolača. Spremni kolač je poželjno ostaviti impregnaciju na sobnoj temperaturi oko sat vremena, nakon čega se mora staviti u hladnjak na 12 sati za impregnaciju. tada kolač od meda s kremšom će biti nježna i ludo ukusna. I to je ono što smo morali postići! Sretno na putu ka kulinarskim pobjedama!