Dijeta - što je to? Ljekovita dijeta, dijeta za mršavljenje

U suvremenom svijetu, koncept "prehrane" se ne susreće redovito osim dojenčadi. Ovaj se izraz najčešće identificira s gubitkom težine. Ali je li to bilo uvijek ovako?

Povijest dijeta

Općenito govoreći, prehrana je skup određenih pravila prehrane koja regulira količinu, kemijski sastav i fizička svojstva upotrijebljenih proizvoda, kao i učestalost njihove upotrebe. U prijevodu s grčke "prehrane" - ništa više od "načina života". Ispada da u početku nije bilo veze s gubitkom težine.

Čovječanstvo je davno mnogo pažnje posvetilo pitanju prehrane. Hipokrat je u 5. stoljeću prije Krista. tvrdi da kompetentno odabrana hrana može biti lijek, Avicenna je promicala sličnu ideju. Pitanje gubitka težine u to vrijeme nije stajalo. Ovaj smjer bio je istaknut mnogo kasnije.

Prva popularna knjiga posvećena uklanjanju prekomjerne težine objavljena je u 19. stoljeću. U ovom izdanju, poduzetnik iz Engleske, William Bunting, podijelio je svoju povijest mršavosti. Riješite se nekoliko desetaka kilograma koje je mogao ograničiti prehranu ugljikohidrata.

20. stoljeće obilježilo je rođenje mnogih popularnih trendova. Početkom stoljeća istaknut je koncept prebrojavanja kalorija za kontrolu tjelesne težine, a tridesetih godina prošlog stoljeća načela odvojeno napajanje.

U suvremenom svijetu postoji kult slabog, tijesnog tijela, tako da su dijete tako tražene, njihov broj je grandiozan i stalno nadopunjen novim mogućnostima. Da bi se olakšalo kretanje u svim ovim različitostima i razumjeti koja dijeta odgovara svakom slučaju, najprije razmotrite njihovu opću klasifikaciju: dijete se može podijeliti u terapeutsko, zdravlje i mršavljenje.

Liječenje Dijeta

Svrha terapijske prehrane je da utječe na tijek bolesti, mijenjajući dijetu i time utječući na metabolizam u ljudskom tijelu. Bit takvih sustava je u određenim promjenama u prehrani, odnosno, problemima s jednim ili više organa. U terapijske prehrani principu leži shchazhenija: mehanički (zgnječen proizvode ili tlo u kašom), kemijske (isključuju određene hrane tvari), termalnim (izbjegavajte previše vruće i vrlo hladne hrane).

U našoj zemlji usvojen je brojni sustav medicinskih dijeta. Na primjer, i №1 №2 prehrane propisanog za upalne bolesti želuca i crijeva, №7 - bolesti bubrega, №8 - u slučaju pretilosti, №10 - u slučaju problema s srca i krvnih žila. Dijeta №15 Koristi se u medicinskim i sanatorijskim ustanovama za bolesti koje ne zahtijevaju posebnu hranu, kao i za vrijeme perioda oporavka.

U prehrani je vrlo važan režim. Mnoštvo unosa hrane povećava se na 5-6 puta dnevno, ne dopuštajući duge stanke.

Wellness dijeta

Ove dijete nisu toliko stroge na indikacije, kao medicinske. Njihov glavni zadatak je vratiti svoju snagu nakon stresa ili teških tjelesnih napora, povećati ton, pročišćavati tijelo. U pravilu se hrana za zdravlje koristi u kombinaciji s drugim postupcima jačanja i čišćenja. Zdrava prehrana je korištenje prirodnih proizvoda, isključivanje dodataka hrani, konzervirane hrane, brze hrane.

Dijeta za gubitak težine

To je to energetski sustavi trenutno povezan s konceptom "prehrane". Njihov glavni zadatak je pomoći smanjiti tjelesnu težinu i dati tijelu skladnu sliku. U ovom području se nudi najveći broj dijeta i dijeta. Doista, ovo je vrlo plodna sfera za pokuse.

Dijeta je uvijek ograničenje: neki proizvodi ili kalorijski način ishrane. U principu, jedini uvjet za smanjenje tjelesne težine je sljedeće pravilo: tijelo mora trošiti više kalorija nego što dobiva od hrane. Samo kada kalorijski deficit tijelo će početi koristiti vlastite rezerve, a za to je potrebno potrošiti više ili manje. Sport je tema za zaseban razgovor, ali koja vrsta prehrane omogućit će da ne doživljavaju tjelesno i mentalno (što je beznačajno) nelagodu - složenu i pojedinačnu stvar. Ali postoji nešto za odabir.

Niska kalorična dijeta

Kao što ime sugerira, takve dijete uključuju ograničavanje dnevnog unosa kalorija u prehranu. Proizvodi se mogu koristiti na različite načine. Učinkovita niskokalorična dijeta može biti učinkovita, ali kad se vrati u normalu dijeta težina se vraća, često s bonusom u obliku dodatnih kilograma. To je zato što organizam percipira snažno smanjenje prehrambenog statusa kao "borbenog zakona" i pokušava, u slučaju da se ponovi, zalihe za buduću uporabu. Osim toga, nakon prilično brzog početka, daljnji gubitak tjelesne težine može usporiti, jer tijelo prelazi u štedljivi način i usporava metabolizam. Postoji također vjerojatnost da neće koristiti masne naslage, već mišićnu masu.

monodiets

Način rada napajanja, u kojoj se hrana koristi bilo koji jedan proizvod: jogurt, jabuke, heljde, sir, krastavac - varijanta jako teško i nije uravnotežen, tako da se ne mogu držati za dugo. Ova dijeta od 2 kg tjedno će vam pomoći, ali najvjerojatnije će se ove funti brzo vratiti, ako se u budućnosti ne nastavite strogo kontrolirati.

Ograničavajuće dijete

U prehrani izgrađenom na temelju takvih dijeta, postoji pristranost u korist bilo koje organske tvari. Primjeri takvih dijeta mogu biti vrlo uobičajeni sada u bjelančevinama, ili nisko ugljikohidrati, niske masnoće, pa čak i masnoće. Možda su najzdraviji među njima dijete s reduciranim unosom masti. Doista, masne kalorije najlakše se pretvaraju u višak težine, a ne primaju iz drugih izvora. Prilikom izgradnje takve prehrane valja imati na umu da se deficit, prije svega, treba proširiti na masti, a tek onda - na ugljikohidrate. Domaća prehrana može se temeljiti na ovom principu, jer je jeftina i jednostavna.

Najpopularnije dijete

Među popularnim proteinskim dijetama možemo spomenuti sustav hrane Pierre Ducanea. Isti princip - smanjen unos ugljikohidrata - temelj je prehrane dr. Robert Atkins. Low-carb je također Kremljska prehrana. Ovo pravilo - preferirana upotreba proteina - daje brzi rezultat, ali postoje dokazi da se, ako se promatraju dugo vremena, mogu pojaviti problemi s bubrezima.

Poznata je tzv. Zonna dijeta: izbornik za svaki dan podrazumijeva pridržavanje određene ravnoteže masti, proteina i ugljikohidrata. Načelo prebrojavanja kalorija je vrlo uobičajeno: oni koji ga testiraju tvrde da možete naučiti kako bez kalkulatora dovoljno brzo i odrediti kalorijski sadržaj jela doslovno okom.

Zanimljiva dijeta "6 latica", što znači alterniranje ribe, povrća, piletine, žitarica, curd i voćnih dana. Njezinim sljedbenicima preporučuje se vješanje papirne kamilice na hladnjak s potpisanim laticama, tako da je cilj bio pred vašim očima.

Dijetaji koji imaju veću vjerojatnost da će biti dugoročni prehrambeni sustavi privlače pažnju. Na primjer, sustav „minus 60” je izgrađena na principima zdrave prehrane: Nemojte preskočiti doručak, jedu najviše visoko-kaloričnu hranu prije podneva, odustati mliječnu čokoladu i slatkiše u korist gorak, ne kombinirati krumpire s mesom i ne jesti poslije šest.

Postoji osjećaj postulata zasebne prehrane. U svakom slučaju, ne mogu učiniti mnogo štete. Mediteranska prehrana prepoznat kao jedan od najzdravijih. Njegova načela omogućuju vam da jedete povrće, morske plodove i masnu ribu, voće i povrće, maslinovo ulje, peradsko meso, orasi, jogurte i meke sireve. Može se zalijepiti i malu količinu crnog vina. Što nije dobra prehrana za svaki dan?

nalazi

Nema idealne prehrane koja je prikladna za sve bez iznimke. Ali, mora prije svega biti sigurna za zdravlje i uzeti u obzir osobne karakteristike osobe: čak i podrijetlo osobe. Hrana kojoj je azijska navika, apsolutno neće odgovarati domorodacima na jugu, i obrnuto. Neke kategorije ljudi vole dijete općenito je kontraindicirano. To se odnosi na djecu i adolescente, trudnice i dojilje.