Žuti lubenica - korisna tykvina

Lubenice vole gotovo svi. Na riječ "lubenica", većina ljudi je predstavljena kriška lubenica s crvenom sočan pulp, tamno sjeme i zelenu kore. Međutim, uzgajivači su izvedeni mnoge vrste dinje, koje se razlikuju prema različitim parametrima: boje mesa, okus, boju, koru, debelu koru, oblik ploda, i drugi.

Lubenica je godišnja biljka dinja obitelj bundeve. Općenito se vjeruje da je lubenica bobica, ali u stvarnosti plod lubenice je tampon sličan strukturi bobice. U obliku, plod lubenice mogu biti sferični, ovalni, ravnali i čak kubični. Boja kora lubenice može biti od bijele do tamnozelene, slike na kore - u obliku traka, rešetke, mrlje. Pulpa lubenice je ružičasta, crvena, crvena, bijela, žuta. 90% lubenica sastoji se od vode.

Do danas, lubenice se mogu kupiti u bilo koje doba godine. Čak i zimi, obični i žuti lubenici dolaze iz Tajlanda. Usput, lubenice ove boje u Tajlandu u posebnoj časti, jer, prema tajlandske uvjerenja, žuta boja donosi sreću i privlači novac.

Žuti lubenik je rezultat prelaska divlje lubenice, žutog mesa, s običnim. U usporedbi s crvenim, to je slatko i ima honeyy okus. U žutim sjemenkama lubenice mnogo je manje nego u crvenom.

Ponekad postoji žuti lubenica koja nema sjemenke. sjemenke suncokreta u žutim lubenicama, naravno, postoje, samo u nekim vrstama sazrijevaju puno kasnije od fetusa i neko vrijeme ostaju plitke i mekane.

U Rusiji, kao iu inozemstvu, bave se izborom lubenica. U Astrakhanu je uveden niz žutih vodenih dinja, koji se zvao "Lunar". Stvoritelj ove sorte je Sergej Sokolov, koji je proveo više od 10 godina na svom uzgoju. Žuti lubenica "Lunar" vrlo je sladak i ima zanimljiv okus. Neki vjeruju da sorta ima mango okus, dok drugi imaju tendenciju da limun. "Lunar" sorta je tanka, pluta je slabo razvijen. S gledišta kupca to je dobro, ali postoje problemi s prijevozom takvih lubenica, potrebne su posebne prilagodbe.

Od nedavno je u Kubanu uzgojeno žute lubenice. Kubanski eksperimentator Likhosenko Igor postao je poznat po žutim kabinama lubenica. u raste lubenice Likhosenko ih stavlja u posebne oblike stakla. Melonna dinja pokušava privući pažnju turista na obalu Crnog mora, uspije.

Žuti lubenica nije manje korisna od crvenog lubenice. Sadrži vitamine i minerale. U pulpi lubenice nalaze se glukoza, fruktoza, karoten, vlakna, vitamini C, B1, PP, B2, folna kiselina, kalij, natrij, magnezij. Korištenje žutih lubenica korisno je za kardiovaskularni sustav i endokrine žlijezde. Vlakna, sadržana u lubenicama, poboljšavaju funkcioniranje crijeva, potiče izlučivanje kolesterola. Lubenica je izvrstan diuretik koji pomaže da se riješite oteklina. Koristite ih preporučuju se za mnoge bolesti: gihta, gastritisa, artritisa, pretilosti itd.

Odaberite kvalitetan žuti lubenica je lako. Ne bi trebalo težiti više od 5 kg, kora mora imati svijetlu boju, a pritiskom nokta treba ostati ispočetka. U drugim aspektima primjenjuju se ista načela kao i izbor crvenog lubenice.

Žuta lubenica se češće koristi u svježem obliku. Osim toga, od ovih lubenica možete kuhati neobična jela. Na primjer, prženi lubenica u bazi proteina ili piti "Margarita".