Posuđe od pilećeg srca: recepti s fotografijom

Jela od piletina srca mogu biti vrlo ukusna i hranjiva. Unatoč relativno jeftinim troškovima ovog proizvoda u usporedbi s mesom, ima svoju vrijednost u mnogim kuhinjama širom svijeta. Piletina srca s pravom pripremom imaju izvorni ukus.

U umaku od kiselo vrhnja

Jedno od originalnih i ukusnih jela od pilećih srdaca jednostavno se priprema i ne zahtijeva velike troškove. Za pripremu potrebno je unaprijed uzeti:

• luk;
• mrkva;
• 500 g srca;
• začini;
• zeleni luk;
• 60 g kiselog vrhnja.

Potrebna je i malena štrcaljka, u kojoj će se povrće preraditi, a svi ostali sastojci bit će ukradeni.

Prvo, temeljito oprati srce s njima je odsječen višak masnoće. Na kockice luk znači i presađuju se u tavi na maslinovom ulju (suncokret moguće).

Da bi se postigao transparentan boju luk dodati ovdje pileća srca i dati ugašen oko 15 minuta. Sada možete napraviti mrkvu. Očisti se i izrežu na tanke ploče duljine ne više od 3 cm.

Na kraju četvrt sata, mrkve se položi u tavi na sastojke, koji su već pirjani. U ovom trenutku kiselog vrhnja se pomiješaju sa začinima. Možete dodati kurkuma za pikantan ukus i boju. Ljubitelji tekućeg umaka ovdje dodaju malo vode.

Ovaj umak napunjen je sastojcima u tavi i sadržaj je zagrijan još 10 minuta. Na kraju, jednostavno jelo od piletina srca škropljene sjeckanim biljem.

Pečena srca s gljivama

Recept za jelo od piletina srca može biti vrlo srdačna i služio kao glavno jelo. Za pripremu pečenja morate poduzeti:

• srce 1 kg;
• luk 100 g;
• 2 srednje mrkve;
• 1 glavu češnjaka;
• 7 kom. šljive;
• suhi koromač;
• 1 tsp. paprika;
• sol.

Sva povrća se moraju očistiti i prati unaprijed. Pileća srca se također obrađuju. Povrće je izrezano u velike kocke i pomiješano s začinima. Ovdje se dodaju srca.

Krumpir je izrezan na velike komade i složen u posudama za pečenje. Gore je mješavina povrća i srca. U svakom loncu ulijeva se 1 šalica kipuće vode.

Svi spremnici stavljaju se u zagrijanu pećnicu sat vremena. Prije posluživanja sjeckani zelje stavljaju se u svako posluživanje. Ovo jednostavno jelo od piletina srca će biti vrhunac na bilo kojem stolu.

Izvorna i jeftina večera

Ovaj recept je kao domaćina, koji nemaju puno vremena za kuhanje, ali vole upuštati svoje članove ukusna obitelji. Recept za jelo od piletine jetre i srca može dovesti do života čak i strastveni neženja. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• srca i jetre za 300 g;
• 2 srednje žarulje;
• 150 g kiselog vrhnja;
• začini i ležaljke;
• oraščić;
• biljno ulje;
• zelje.

Luk se mora ljuštiti i izrezati na velike polu prstenove. Srca i jetra dobro se isperu, a od njih se uklanjaju masti i vene. Prvo, luk je pržena na prozirnost. Tada se ovdje dodaju srca. Nakon 15 minuta možete tamo staviti jetru.

Kada se posvjetljuje, potrebno je uliti kiselo vrhnje i list za uši u tavu za prženje. Muškatni oraščić dobro je slomljen i u malom iznosu poslan ukupnoj masi. Potrebno je dozvoliti da se zdjelu gasi još 15 minuta.

Prije posluživanja na svakoj ploči dodaju se zeleni čipovi. Bolje je da ima više svježeg peršina.

Posuđe od pilećih srdaca i trbuha

Od obroka, možete pripremiti ukusne i originalne zalogaje. Jedan od njih može zadovoljiti zahtjeve bilo kojeg gurmana. Bit će potrebno pripremiti:

• pileći trbuh i srca od 0,5 kg;
• 1 luk;
• 5 češnjaka češnjaka;
• sezam i paprika po 1;
• 100 ml soje umaka;
• biljno ulje;
• začini.

Potrebno je oprati nusproizvoda i ukloniti njihov višak masnoće. Zatim ih stavite u lonac kuhati 1 sat iz dodatka 3 komada listova i 6-7 komada crnog papra.

Nakon što se požar isključi i, bez odstranjivanja, neka se ohlade. Tako će postati vrlo mekan i sočan. Zatim su trbuh i srce izrezani u male kocke.

Luk treba očistiti i dobro oprati. Rezano je u velike polukrugove i poslano na pečenje u tavi. Kad postane prozirna, doda se sezam i nekoliko minuta kasnije paprika. Potrebno je dobro promiješati sadržaj tijekom prženja, jer se začini mogu brzo izgorjeti.

Nakon 10 minuta, češnjak se doda u posudu u tavi, koja se prolazi kroz tisak. Odmah na istom mjestu stavite giblets i na polagani požar oni languish za još 15 minuta s dodatkom soje umak.

Nakon kuhanja, posudu treba staviti u zatvoreni poklopac još 30 minuta, tako da srca i trbuh apsorbiraju miris i okus umaka. Pospite sa zdrobljenim biljem prije posluživanja.

Srca u tijesto

Možete vrlo brzo kuhati jelo od piletina srca za drugi. Za njega će vam trebati minimalni sastojak:

• 500 g srca;
• 2 jaja;
• 50 g brašna;
• suncokretovo ulje;
• začini.

Nusproizvodi se moraju temeljito oprati i ukloniti masnoću. Srca se izrezuju na pola. Mora ih se malo odbiti. Zatim se jaja pomiješaju s brašnom i začinima.

Polovica srca dobro je umočena u ovu smjesu i pržena do prelijepe zlatne boje. Možete ih poslužiti sa bilo kojom drugom posudom.

Kuchmachi

Recepti jela od piletina srca su popularni u kavkazji kuhinje. Također koriste i druge nusproizvode. Kuchmachi na kraju postaje vrlo mirisan i zadovoljavajući. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 300 grama srca, jetre, trbuha piletine;
• 2 luk;
• češnjak 5 zuba;
• crveni papar 1 kom .;
• 1 sušena žutika;
• korijandar 1;
• Kavkazni začini 1;
• korijander svježa 1 hrpa;
• šipak 1 kom .;
• crno vino 0,5 litara.

Prvo je potrebno prati nusproizvode. Na srcima uklanjajte sve višak masnoća i aortu. Jetra i želudac izrezani na 4 dijela. Luk je isjekao poludrago.

Nusproizvodi su prženi na visokoj vrućini dok se ne formira malena kora. U 0,5 litara vode trebate dodati pola posluživanja vina i ulijte ovu smjesu u tavu za prženje.

Kušajte čašu i sol. Pirjajte ovu smjesu oko 30 minuta dok tekućina potpuno ne isparava. U drugoj tavi u ovom trenutku, luk su pržena 5 minuta na visokoj vatri.

Svi preostali začini moraju se temeljiti u morta dok se ne dobije homogena masa. Ovdje se doda ostatak vina i smjesu se prelije u posudu s nusproizvodima. Nakon 2-4 minute pokrijte luk i dobro promiješajte. Pecite još 5-10 minuta.

Jelo sipati veliku zdjelu, pospite nara sjemenkama i sjeckani cilantro. Kuchmachi se mora jesti u vrućem obliku s pita kruhom.

tepsija

Kuhati na ručak originalni jelovnik, ne morate trošiti puno novca i vremena. Prekrasno jelo od piletina srca može se napraviti sa standardnim skupom proizvoda koji su dostupni u svakom domu.

Za pripremu tanjura trebat će vam:

• 300 g tjestenine;
• srca 300 g;
• 2 luk;
• 20 ml mlijeka;
• 2 kom. jaja;
• 1 tbsp. l. brašna
• 200 g sira;
• 50 g maslaca;
• sol.

Nusproizvodi se dobro isperu i uklanja se sav višak masnoća. Oni su izrezani u 4 dijela. Luk je isjeckan u malim kockama i pomiješan s srcima. Sastojci su prženi u tavi 10-15 minuta. Zatim se ovdje dodaju brašna i neprekidno se miješaju mlijeko.

Umiješajte smjesu i papar okusite i pustite da se pirjate još 15 minuta. U ovom trenutku, kuhana tjestenina i staviti u maslac s maslacem. Na vrhu se dodaju nusproizvodi iz tave.

Jaja se moraju dobro premlatiti šipkom. Ova mase izlila je lonac. Poprskan s ribanim sirom i položio mali komad maslaca.

20 minuta kalup se šalje u peć na 200 ° C. Ako kuća ima piletinu jetru, onda je možete dodati i na ovo jelo.

U kojem umaku možete staviti nusproizvode?

Za pripremu jela od srca piletine, često se koriste razni napuni. Steaming obroke mogu biti u nekoliko varijanti. Umak od senfa i sir će srcima dati pikantan ukus.

Da biste uklonili ostatke, trebate miješati 1 žlica senfa i 150 ml vrhnja. Dodajte 20 ml maslinovog ulja u smjesu. Smrdi 500 grama srca. Nakon 20-30 minuta, ovdje se dodaje ribani sir.

I također ukusno jelo s umakom od sira i jogurta. Nusproizvodi su prvo pržena u biljnom ulju. Zatim dodajte luk i rastopljeni sir s kockama bez ikakvih aditiva.

Nakon 25 minuta u istoj masi, morate dodati čašu jogurta dodavanjem češnjaka, prolazio kroz tisak. Na kraju, posudu se dodaju sjeckani zelje.

Pileća srca u multivarhu

Ova oprema za kućanstvo sada je dostupna mnogima. Omogućava vam kuhanje bez dodatnog vremena. Za ovo jelo trebat će vam:

• 400 grama srca;
• 250 g dugog zrna riže;
• 50 g maslaca;
• 1 velika mrkva;
• hrpa zelenog luka;
• začini.

Nusproizvodi se moraju prati i rezati na pola. Pečeni su u maslacu i mrkvama u multivarhu 15-20 minuta. Ovdje se ulije dvije šalice vode i dodaju se potrebni začini. Riža riža izlijeva.

Posudu se grije 30 minuta u zatvorenom multivarhu. Prije posluživanja, riža je posuta sjeckanim zelenim lukom. Takvo jelo mogu pripremiti ljudi koji se pridržavaju odgovarajuće prehrane ili sjede na medicinskoj prehrani.