Fried ručkovi: recept

Palačinke od palačinke, čiji će recept kasnije razmotriti, su ukusne i zadovoljavajuće kao one koje se pripremaju uz uporabu proizvoda životinjskog podrijetla (jaja, kefir, mlijeko itd.).

Danas ćemo predstaviti najpopularnije i najjednostavnije načine stvaranja takvih palačinki. Primjena recepata u praksi preporučuje se za vrijeme velikog kršćanskog posta ili u slučaju da ste vegetarijanac.

Ukusne palačinke: mršav: recept bez kvasca (na mineralnoj vodi s plinom)

Nitko nije tajna da pjenušava mineralna voda čini pečenje raskošnim i vrlo ukusnim. S tim u vezi, preporuča se kuhati palačinke na ovom piću.

Dakle, za pripremu baze palačinke trebat će nam:

• brašno prosijano svjetlo - 1 puna stakla;
• mineralna voda s plinom - 1 puna stakla;
• prašak za pecivo - pun žlica za desert (može se zamijeniti frac12- žlica soda i nekoliko kapi sok od limuna);
• šećer i sol - primjenjuju se na okus (dodatno možete koristiti med);
• Rafinirano ulje - koristi se za prženje palačinki.

Mesim tijesto tijesta na soda vode

Fried apricots nisu samo vrlo ukusna, ali i relativno jeftin. Uostalom, za njihovu pripremu trebamo samo vodu i brašno, što se ne može reći o običnim palačinama, koji su napravljeni uz korištenje mlijeka, jaja, kefira, kulinarske masti i tako dalje.

Kako bi masti i oslonac ukusne palačinke, gaziranu vodu se ulijeva u duboki spremnik i zatim dodavanjem žlica prašak ili sode bikarbone, prethodno reakcija prekinuta s limunov sok. Dodati sol i šećer u tekućinu za okus, u istim jelima treba uliti u prosijan brašno. Nakon miješanja sastojaka, trebali biste dobiti bazu, čija konzistencija odgovara debelom i masnom jogurtu. Iz ovog testa dobit ćete vrlo bujne i meke palačinke, a ne tanke palačinke s rupama.

Prženje proizvoda u tavi

Poput običnih palačinki, sladoledne palačinke treba kuhati tava za prženje od lijevanog željeza ili na posebnom posuđu. Pripremljena ambalaža treba staviti na veliku vatru i temeljito ga zagrijati. Zatim je potrebno uliti u nju rafinirano ulje (oko 4 velika žlica), potrebno je pričekati da se dimni dim izbije iz tava. Nakon toga, stavite palačinke tijesto u vruće jelo. Da biste to učinili, poželjno je koristiti veliku žlicu (1 žlica - 1 palačinka).

Nakon što su zasušili donju stranu palačinki, trebale bi biti okrenute lopaticom i kuhati u istom načinu istu količinu vremena.

Pripremljene palačinke treba staviti na tanjur i staviti novu seriju proizvoda u tavu za prženje. U tom slučaju, preporuča se mazanje gotovog deserta s vrućim biljnim uljem.

Mi služimo za stolom

Pržene palačinke treba poslužiti na stolu samo kada je vruće. Osim toga, mogu posipati šećerom u prahu, a također ukrasiti strujom svježeg tekućeg meda, bobica ili voća. Poznavanje palačinki na sode vode gostima je poželjno s čašom crnog čaja.

Palačinke od palačinke: recept s "brzim" kvascem

Ako ste vegetarijanac ili veliki kršćanski post, trebate znati pripremiti domaći desert bez proizvoda životinjskog podrijetla. Ove informacije omogućit će vam ukusne i mirisne kolače bez korištenja jaja, mlijeka i masti za kuhanje.

Vrlo često se pripremaju palačinke uz korištenje kvasca. Sa svojim domaćim palačinama su vrlo bujne, nježne i hranjive. Štoviše, takvi proizvodi imaju neuobičajenu kiselost, koja je svojstvena samo u palačinke, napravljenim na kefiru.

Dakle, koristeći kvasac, možete napraviti palačinke, okus kvalitete koje se praktički ne razlikuju od standardne desert s uobičajenim proizvodima.

Dakle, kako bi palačinke lagani kvasac, morate kupiti sljedeće proizvode:

• prosijan pšenično brašno - oko 2 čaše;
• topla voda (kuhana) - oko 1,5 čaša;
• "brz" kvasac - žlica za desert;
• bijeli šećer - velika žlica;
• sol mora - frac12-desertna žlica;
• ulje bez arome suncokret - za prženje proizvoda u tavi.

Napravimo tijesto od kvasca

Jeste li odlučili napraviti slabe palačinke po skokovima i granicama? Potrebno je gnječiti veličanstvenu bazu. Da biste to učinili, koristite samo toplom pitkom vodom. Pri stvaranju udobnih uvjeta za kvasac, dobit ćete nevjerojatno ukusan i porozan tijesto.

Dakle, da biste umijesali osnovu za palačinke, u običnoj toploj vrućoj vodi, morate otopiti bijeli šećer i morsku sol. Spajanje u zasebnu posudu prosijano brašno s "brzim" kvascem, morate sipati masu slatkoj tekućini i temeljito promiješati velikom žlicom. Na taj način, trebali biste dobiti debeli, ali kruti tijesto. Mora se prekriti ručnikom i ostaviti u toplini 25 minuta. Tijekom tog vremena temelj treba postati bujna i viskozna. Od približnog testa, obično dolazi ugodan okus hrane (znak fermentacije).

Treba napomenuti da što je duže tijesto tijesta insekata u vrućini, to postaje kiselost. Stoga se ne preporučuje pretjerivanje.

Kuhanje palačinki u tavi

Kao iu prethodnom receptu, palačinke od kvasca trebaju biti pripremljene na debeloj tavi ili specijalnom palačinku. Treba ga jako zagrijati zajedno s rafiniranim uljem, a zatim se širiti na 1 veliku žlicu mirisnog tijesta.

Kuhanje kvasac je potrebno na srednje topline, dok donji dio palačinke je browned, a gornji - ne nabubri i prekriva više mjehurića. Nakon toga, palačinke se trebaju okrenuti i lagano pržiti na isti način.

Posljednja faza

Nakon pripreme prve šarže palačinki kvasca, one se moraju ukloniti i staviti na ploču. Što se tiče prazne tave, potrebno je uliti malo rafiniranog ulja, a zatim položiti bazu (1 žlica - 1 palačinka). Osim toga, nije potrebno zatražiti mazivo gotove proizvode s vrućim biljnim uljem.

Slušamo mršave fritters na stol

Nakon što je učinio puno bujnom i ukusna oladushek na temelju kvasac, morate slajd ih staviti na posudu, a zatim pospite šećerom u prahu. Okus takvih proizvoda je vrlo sličan palačinke na jogurtu. Oni su također mirisni, kiseli i imaju osebujnu "vlažnost".

Preporuča se poslužiti palačinke od kvasca na obiteljskom stolu zajedno s šalicom vrućeg čaja. Njima je također potrebno prezentirati džem, kondenzirano mlijeko, džem ili svježi med. Ako želite, proizvod može biti ukrašen sa svježim bobicama, Šlagom ili komadića voća.

Sažimo rezultate

U ovom članku ste poslali dva od najpopularnijih recepata za kućne palačinke. Primjenjujući ih u praksu, vrlo ste ukusni i zadovoljavajući hraniti sve članove vaše obitelji.

Usput, neke ljubavnice se pripremaju Koruške palačinke ne na gaziranoj vodi ili kvasac, ali uz korištenje prirodnih sokova i uz dodatak raznih povrća i voća. Na primjer, vrlo ukusne palačinke se dobivaju na naranči ili sok od jabuka, kao i s ribani mrkve, omekšana banana, kivi i tako dalje.

Ako niste vegetarijanac ili se ne držite korizmi, preporučljivo je kuhati domaće palačinke uz korištenje jaja i mliječnih proizvoda. Štoviše, nakon prženja klasični fritters treba podmazivati ​​s omekšanim ili rastopljenim maslacem. U ovom slučaju, toplinska vrijednost proizvodi od brašna povećava se nekoliko puta.