Salata od kuhane repe: recept. Cikla salata s šljive: korak po korak recept s fotografijom

Šećerna repa,

Korisna svojstva

Latinski naziv za repe je beta. Betaine beta je odavno procijenjena i korištena u medicini za prevenciju raka. Široko se koristi u kozmetici u proizvodnji površinski aktivnih tvari, savršeno hidratizirajući kožu i poboljšavaju njegov izgled. U sportskoj i medicinskoj prehrani betainske repe su neophodne u stvaranju uravnotežene prehrane za poboljšanje metaboličkog procesa, tako da salata od šećerne trske sa šljive uvijek je u izborniku sportskih blagovaonica i sanatorija. Jedno od najznačajnijih svojstava betaina je DNA metilacija, tj. Učinkovita borba protiv starenja stanica tijela.

Sastojci koji se dobro uklapaju

Ako je kuhano repa s češnjakom postat će čest posjetitelj na vašem stolu, tada ni ne znate ništa o problemima dobi. Za češnjak je dao zdjelu, a prema tome, i vaše tijelo, sve svoje sok, koji ima snažan antioksidansni učinak, mora biti razbijen s posebnim češnjak spojke. Nemojte slagati kako pripremiti salatu kuhane repe. Recepti su vrlo jednostavni. Beets su savršeno u kombinaciji s orasima, češnjakom i kiselim krastavcima. Samo krastavci moraju nužno biti bačve, kao što kažu, "rastrgati oči", a ne ukiseljene ili konzervirane. Salata s takvim sastojcima zadovoljit će rusku osobu.

Salata za jela od mesa

Mesna jela su vrlo dobra pikantna salata od kuhane repe. Formula zahtijeva repe, krastavce, češnjak, orasi i majoneze.

- Kuhati jedan veliki, 500 grama gram, repa u kora. Vrijeme kuhanja je 40-50 minuta, svježe, čisto i rešetkajte na velikom rešetku.

- 2-3 velikih krastavaca, svaka od 200 grama, rešetke na istom ribnjaku.

- 150 grama, možete malo više, zrnca oraha sjeckati s nožem.

- Nekoliko češnjaka, grama 20, iscijedi kroz češnjak.

- Kombinirajte sve navedene sastojke, sezoni s majonezom i pomiješajte.

Korak po korak recept ribljeg salata s kozicama

Mnogo je poput salate repa s šljive. To će zahtijevati kuhane repe, šljive, ljuštene oraha, grožđice i majoneze. Evo korak-po-korak recept:

- Repica i rešetka.

- Ulijte šljive kipućom vodom 30 minuta, a zatim ispustite vodu, isušite šljive i izrezajte u male komadiće.

- Maslače kipuću vodu 10 minuta, a zatim iscijedi vodu, a suhu žetvu.

- Peeled orasi s nožem.

- Dodajte sve sastojke u zdjelu, dodajte majoneze i pomiješajte.

Repu salata sa šljive može se napraviti bez grožđica, zamjenjujući ih suhim marelicama. Suhe marelice također trebaju biti natopljene u kipućoj vodi prije nego što se konzumiraju sve dok mekano. Za svečani stol možete lijepo i originalno kušati pripremiti salatu kuhane repe. Fotografija jedne od ovih opcija nalazi se ispod.

Salad dressing od kuhane repe s biljnim uljem

Mnogi ne vole biljke korijena, zbog neke specifičnosti žljezdanog okusa. Nije važno. Cikla u sirovom obliku rijetko se koristi za hranu - samo u obliku svježe stisnutog soka u posebnoj terapeutskoj prehrani. Pečena repa s maslacem - vrlo mekana i ugodna za okus, metalna kolač je potpuno odsutan. Jednostavno kuhajte cikla, uklonite ju, ukrutite korijen na grater ili izrezajte u male kocke, sol, papar i sezonu s biljnim uljem.

Od repa stvara ukusna vruća zalogaja Korejske salate. Mnogi vjeruju da su pripremljeni od sirove repe na isti princip kao mrkva. Nije tako. Ako se ciklus ne kuha, mirisi žljezdane će ostati i plijeviti cijelo jelo. Kako bi se spriječilo da se to dogodi, još uvijek treba lagano kuhati, to jest, od vrelišta do kuhati 10-15 minuta, nema više - to bi trebao postati gotovo vlažan. Onda se brzo ohladite pod hladnom vodom, suhom, ljuštite i namazajte s posebnom reznom za shredder za korejske mrkve. Nakon toga, pospite šećerom od šećerne repe i soli, ulijte malu količinu octa i maslina rukama na jednu minutu. Zatim morate napraviti benzinsku stanicu. Da biste to učinili u malu duboku tavu zagrijte ulje morati baciti ga na zemlju crnu i vruće crvena paprika, usitnjene sjemenke korijandera i nasjeckani češnjak, stajati 10 sekundi, izvadite iz topline i odmah sipati u pripremljene repe. Kako bi se osiguralo da je repa najbolje apsorbira sve okuse začina i začina, preporuča se pritisak s potlačenjem. U jednom danu možete jesti. Po kilogramu repa uzeti otprilike pola žličice crvene i crnog papra, jedna čajna žličica korijandera češnjaka klinčića 6, 3 žlice biljnog ulja, jedna žlica šećer, ocat i soli na okus.

Riba salata

Gurmani mogu ponuditi losos salatu od kuhane repe. Recept se može poboljšati po vašem ukusu, ali više o tome kasnije.

- Kuhajte repe i krumpir u uniformu, gram od 400, oguliti i izrezati u male kocke.

- Ista količina dimljenog lososa se rezati slično.

- Konzervirane masline bez jama, jedan staklenjak, izrezan na prstene.

- Djetinjasto zelje, peršin, rucula, celer i cilantro slomljeni na tradicionalan način.

- Polovicu šećerne pinjolije treba peći u tavi i ostati netaknuta.

- Kombinirajte sve gore navedene sastojke u zdjelicu za salatu i sezite balsamskim octa s senfom uljem. Umjesto lososa možete koristiti losos ili skuše.

Mesna salata za svečani stol

Cikla salata s šljive i hamon nije jeftina. Ali to može postati glavni ukras blagdanskog stola.

- Pripremite marinadu: miješajte u zdjelu balsamic ocat, maslinovo ulje i slomiti češnjak.

- Stavite u marinadu 10 minuta kuhani s malim kockicama kuhane repe.

- Jamon je izrezao u tanke trake.

- Sir "Roquefort" namazati u kocke.

- Rukkola i lišće zelene salate na ruci.

- Pomiješajte sve sastojke zajedno s marinadom u zdjelicu salate i stavite je na jelo, ukrašavajući i ukrašavajući po vlastitom nahođenju.

Salate odjevene od majoneze

Sljedeća je još jedna korisna i jednostavna salata. Kuhane repa, mrkve, sitne govedine i bačve krastavci za to se uzima u približno jednakim količinama. Treba ih izrezati na kocke što je moguće manje, dodati zgnječeni češnjak i sjeckani orasi. Sezona se s majonezom. Salata će biti nevjerojatna. Može se poslužiti čak i kao nezavisno jelo.

Kuhane repe s majonezom uključene su u recepte mnogih poznatih salata za jelo - "Moj general", "Herring pod krznom", "Royal" i drugi. Meso i riba mogu se koristiti u kuhanom obliku, i pušeni ili slanuti. Repice za salate ne mogu se samo kuhati, već pečene u foliji, onda će njegova vrijednost biti veća. Učiniti ukusna salata od kuhane repe, recept može biti bilo koji od onih dani u ovom članku, ali repa za njih mora biti kuhana ili pečena s netaknutom kožom.

Iskusni kuhari vjeruju da salate od kuhano povrće ne bi trebale uključivati ​​sirovu hranu, osim za orahe, češnjak i zelje. Osušeni plodovi se također ne smatraju sirovima, jer se kuhaju prije nego što su dodani u salatu. Međutim, obožavatelji vitamina još uvijek razrjeđuju svoje salate sa svježim repe ili mrkvom. Ali ovo je amater.

Ovdje je vrlo jednostavan, ukusna i lagana salata za one koji ne znaju kuhati: osim kuhane repe i majoneze, trebat će vam feta sir i orašasti plodovi. Sir, repa i orašasti plod, stavite u zdjelicu za salatu, na vrhu s majonezom.

Tajne ukusnih salata od kuhane repe

Postoji nekoliko značajki koje se tiču ​​pripreme salata od šećerne repe.

Ako želite da svi sastojci zadrže svoj izvorni izgled, a ne postanu crta repu, onda se repa, prije nego što se kombiniraju s njima, sipati biljnim uljem i potopiti nekoliko minuta.

Kako bi salata bila savršena, dodajte matice, odstranite ih od tankog filma koji ih prekriva. Da biste to učinili, matice, oslobođene od tvrde ljuske, pokušajte tri minute u kipućoj vodi, isušite vodu, ohladite i skinite kožu prstima. Trebala bi se lako skliznuti. Također, kako bi se poboljšali okus oraha prošlogodišnje žetve, oni mogu biti natopljeni pola sata u slanoj prokušanoj vodi - oni će okus kao svježe, svježe pokupiti s drveta.

Za salate, povrće treba kuhati u koru i bez dodavanja soli, jer potiče probavu, tj. Gubitak oblika, što je neprihvatljivo za salate. Osim toga, sol prisutna u velikom broju drugih komponenti budućih obroka -. U krastavaca, kupusa, ukiseljena ili konzervirana maslina, gljiva, majoneze i sl riblje i mesne salate uzeti spremna za jelo i ukusan. Ovo je vrlo važna preporuka za one koji još nisu iskusni u kuhanju. Oni kažu: „nedovoljnu posipanje solju - na stolu, oversalting - boje”, što znači slani nedovoljno jelo može se ispraviti, ali slano morati baciti u smeće.

Spremnost povrća za salatu provjerava se vrlo lako - s vremena na vrijeme, dok su kuhani ili pečeni, bušite ih oštrim nožem. Ako ulazi slobodno i bez napora, proizvod je spreman.

Salate od kuhane hrane postaju najukusnije nakon nekog starenja u hladnjaku. Od sat vremena i više. Obožavatelji mogu dodati sljedeće salate. Nakon što se krije luk, a suze su tom prigodom skupe, napunite tog negativca kipućom vodom nekoliko minuta, zatim ga bacite natrag u svilenkastu posudu i pustite da se isprazni. Sada se sigurno može dodati u naše jela. Luk, koji nije obrađen na ovaj način, neugodno iskrivljuje okus salate ako se u njoj nalazi nekoliko sati.