Brašno svinjetina za svečani stol

Gotovo svaki praznik ne može se zamisliti bez dobrog stola, a stol bez jela od mesa daleko je od popularnih. Zato je svinjetina uvijek bila popularna unatoč činjenici da je masnoća i visoko kalorijski meso. Pečena svinjetina s umakom je najfinije i hranjivije jelo. Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, a proizvodi se koriste najpristupačnijim, ali okus je izvrstan. Osim toga, brašno svinjetina

- 800 gr. svinjetina;

- 4 žlice biljnog ulja (bolje od maslinovog ulja);

- 2 žarulje srednje veličine;

- 2 mrkve;

- 5 komada velikog krumpira;

- 1 žlica s brašnom brašna;

- 100 grama zelenih grašaka (po mogućnosti smrznuto, ali ne nužno);

- 2 češnja češnjaka;

- 1 šalicu soka od rajčice;

- crnim breskvama, listićima, solom i soja - za okus.

Tijelo svinjetine mora biti dovoljno masnoća i kupiti ga bolje ne u supermarketu, ali na tržištu. Od životinja uzgojenih na prirodnom krmivu, meso je ukusnije i korisnije, pogotovo jer je uvijek moguće naći odgovarajuće meso na tržištu. Također pokupiti odgovarajuća jela - to bi trebalo biti s debelim zidovima. To može biti posuda, lonac za glačanje, dubokom lončanicom ili kotlom. Najbolja opcija, kada se kuhana svinjetina kuha u lijevanom željezo, neki urbani stanovnici ga koriste čak iu električnoj ili plinskoj peći. Iako je u nekim slučajevima, brašno svinjetina u multivarka najjednostavnija i najpristupačnija opcija. Zatim zagrijavamo posudu na vatri i ulijte biljno ulje tamo u dovoljnu količinu tako da naša jela ne bi zapaljena. Količina biljnog ulja može se lagano smanjiti ako je svinjetina jako masna.

Dok se ulje zagrijava, meso treba prati, sušiti i izrezati na male komadiće. Zatim ga treba pržiti u vrućem ulju u rumenom koru, ali nemojte pretjerivati, jer to može dovesti do paljenja proizvoda. Nije potrebno pokušati snažno peći, jer meso postaje suho. U ovom trenutku, oguliti luk i mrkva, izrezati luk na pola prstena, i mrkve - šalice ili kriške. Fino nasjeckajte češnjak. Pecivo svinjetina samo će imati koristi ako uz tradicionalno povrće, dodati joj žice grah ili bugarski papar - eksperiment! Naravno, bolje znate povrće koje pozivaju gosti, no ako takva mogućnost ne postoji ili jednostavno pripremite iznenađenje, onda je u redu. Svinje jela uvijek ukusna i ukusna!

Dalje, morate ukloniti meso iz lonce, a na preostalu masnoću pržiti luk i drugo povrće. Zatim pospite povrćem brašnom, stavite meso i pomiješajte.
Izrežite krumpir u veliku kocku i položite ih na vrh. meso s povrćem. Dodajte grašak, papriku, laurushku, sol po ukusu, po želji možete dodati sjemenke od galebova. Zatim dodajte umak od soje, sok od rajčice (po mogućnosti domaći) i ulijte svu juhu od mesa, au njegovom odsustvu - kipuću vodu, tako da pokriva sve sadržaje, ali ne više.
Stavite sadržaj kuhati, a zatim pokrijte s poklopcem i stavite u predgrijana pećnica za mali požar, tako da meso s povrćem bi languish, a ne kuhati. Nakon 1-1,5 sati, brašna svinjetina spremna je za konzumaciju. Kao što vidite, ne postoji ništa teško pripremiti ovo jelo, stoga nemojte se bojati da nećete uspjeti. Slobodno krenite kuhati, a vaši će gosti zauvijek sjetiti vas kao velika kuharica!