Recept za čudesno jelo: svinjetina u tijesto

Učiniti fizički posao ili tek trčati radeći cijeli dan, umorimo se, a naše tijelo zahtijeva dobru ishranu, bogatu proteinima i vitaminima. Dnevna prehrana treba uključivati jela od mesa

Sastojci za kuhanje svinjetine trebat će malo, tako da će troškovi biti minimalni.

Potrebno je kupiti:

-filet svinjetine, oko 700-800 grama;

-maslinovo ulje 3 - 4 žlice;

-mlijeko bilo kojeg sadržaja masti (200 grama će biti dovoljno);

-kao i 4 čaše brašna;

-dva jaja i začini za okus.

Također je važno da se u kuhinji nalazi sva potrebna oprema, među kojima mora postojati: čekić za kolače, rezanje ploča, mikser, nož, vilice, pržionica i kuhinjski ručnik.

Svinjetina u tijesto, recept koja je, kao što ste vidjeli, ne zahtijeva puno sastojaka koji će vas iznenaditi svojom delikatan okus, ako će jasno i strogo slijede pravila za kuhanje.

Odabir trgovina dobru svinjetinu (kare poželjno, budući da ovakav različit nježnosti i sočnosti), prvo se bavi pažljivom ispiranje tekućom vodom. Zatim, na rezni komad, koristeći oštar nož, izrezati višak vene, komadiće masnoća i masti na kuhana svinjetina u tijesto nije bio razmažen.

U sljedećoj fazi, rezati meso. Dio komada ne smije prelaziti veličinu od 3 do 3 centimetra, jer veći dijelovi mogu biti neujednačeno pržena.

Nakon što su komadi odrezani, vrijeme je za početak procesa premlaćivanja. Ako i dalje koristite razne ombolo, ritam ne isplati, jer je to samo po sebi već vrlo meso je mekano i nježan, a dodatni odvikavanje pokvariti samo okusne kvalitete svinjskog mesa u tijesto.

Kada su svi dijelovi dobro obrađeni i odbijeni, možete izravno prijeći tijesto. Postoje mnogi recepti za pripremu tijesta, ali prilično često postoje samo uobičajeni začini i sastojci pri ruci, stoga je neophodno upoznati se s principom izrade najjednostavnijeg tijesta. Recept naše mješavine će svinjetini učiniti još mekšim i nježnim.

Potrebno je samo pobijediti jaja i mlijeko u mikser, dodajući postupno brašno i začine. Pobrinite se da čvorovi nestanu, a claret je srednje konzistencije (ne tekućina, a ne gusta). Smjesa bi trebala nalikovati na nešto poput tijesta za palačinke ili palačinke.

Nakon pripreme u tijesto, početak prženja meso, ali prije tog sjajnog tavi na granicu, punjenje 30-40 grama maslinovog ulja. Svinjetina u tijestu treba pržiti zbog visoke topline. Uzmi unaprijed izrezane komade, umočiti u tijesto (važno je da je meso u potpunosti bio pokriven s njima na svim stranama) i stavi lagano u tavi.

Ako mislite da nakon svega gore navedenog, svinjetina je spremna za tijesto, onda ste pogriješili. Kako bi se osiguralo da vaše kriške nisu cijene, upotrijebite još jednu zanimljivu metodu. Kada je svinjetina je spreman, smanjite vatru na štednjaku gotovo na minimum, pokriti posudu s poklopcem, čime uređenje za nju parenje učinak. Zbog vlage koja se nakuplja na površini poklopca, a zatim polako odvodi na dno lonca, ispalo svoje kotleta stvarno sočan i bujna.

Sve proces svinjetina kuhanje traje manje od sat vremena, a radost i zadovoljstvo ukusni jelo će biti dovoljno. Svinjetina u tijestu na kineskom, kako se često nazivaju zapadnjački kuhari, odavno je zauzimala značajno mjesto u poretku svake obitelji.