Pileća juha: recept

Ponekad želim kuhati nešto nježno i neobično, jedno od tih jela može biti ovčje od piletine

Pileća juha: recept - izbor jedan

Svibanj uzeti u obzir izvornu verziju jelo, u kojem se nalazi nužan skup elemenata u tragovima i vitamina za jedan obrok. Može se poslužiti sa svim mahunarkama ili biljnim ukrasima. Za pripremu Souffle na ovaj recept trebat će vam set proizvoda: Piletina - pola kilograma ili još malo luk, vrlo male mrkve, gustu kremu, oko tri žlice, jedno jaje, potrebno je odvojiti bijelo od žumanjka, krupice - žlica sol, papar, ulje, koje će biti namazana posudica za pečenje. Umak je napravljen od kiselo vrhnja, kopra i soli.

Ako ste pripremili sve sastojke kuhati pileća juha, čiji je recept ovdje opisan, možete izravno nastaviti kuhati. Prije svega morate uzeti piletine, luk i mrkvu, sve okrenuti u mlinu za mljevenje, a onda ih prekinuti rukama. Mješavina mora biti slana i napunjena. Dodajte mango, kiselo vrhnje i žumance u mješavinu, temeljito promiješajte. Pobijediti protein u stanje svjetlosti pjene, nakon čega se uvodi u mljeveno meso. Sve se ponovno miješa, ali je potrebno to učiniti što je moguće preciznije. mast kalup za pečenje biljno ulje, stavite na njoj mljeveno meso, stavite ovaj oblik u veliku i ulijte u donji oblik vode za dva centimetra. Pećnicu treba zagrijati na 160 stupnjeva, nakon čega možete staviti kalup u njega. Kuhanje treba biti u roku od dvadeset minuta, a nakon deset minuta kuhanja temperatura se može smanjiti na 120 stupnjeva.

Što se tiče kuhanja pilećeg juha, možete dodati samo postupak pripreme umaka. Možete napraviti jednostavan umak od vrhnja, što se savršeno usklađuje s ovim jelo. Kiselo vrhnje treba miješati s solom, dodati mljeveno koprenje i temeljito promiješati. Izrežite sufle na komade, stavite ih na tanjure, sipajte umakom, a možete poslužiti na stolu.

Pileći souffle: recept s umakom od gljiva

Druga opcija bi mogla biti da se ovo jelo kuhati ga, trebat će vam trideset minuta i specifičnu kombinaciju sastojaka: pileći file - 4 komada, 2 jaja, malo maslaca i istu količinu vrhnja, četvrtina šalice suhog bijelog vina, sol, kurkuma i papra. Za umak treba pripremiti 200 grama gljiva bilo spol cup bijelog vina, malo maslaca.

Dakle, pripremamo piletinu soufflé, recept što je vrlo jednostavno. Prvo izrežite filete na trake i pustite ih tri puta kroz meso mlinu. Trebao bi biti vrlo zračno punjenje. Nakon toga, potrebno je podijeliti jaja u vjeverice i žumance. U nadjevu je potrebno dodati žumanjke, vrhnje i maslac, sol, papar i kurkuma. Uz dodatak bijelog vina, juha će dobiti neku kiselost i lakoću. Temeljito pomiješajte sve. Beat mješalica s bijelim do pjene, a zatim ih dodati na zemlju meso. Lagano pomiješajte punjenje. Probijte kalupe s uljem, stavite smjesu u njih. Stavite na peć za pečenje s vodom u pećnici pola sata na 160 stupnjeva.

Sada možete kuhati umak. Finje nasjeckajte luk, pržite ga sve dok mekano maslacem dodajte sjeckane gljive. Sada dodajte vodu i vino, napola kuhati, a zatim dodajte kremu, sol i papar. Dok izrađujete umak, juha je već pripremljena, pa se može izvući, posipati umakom i poslužiti na stolu.

Bon appetit!