Kako kuhati piletinu jetru u vrhnjem: korak po korak recept

Kako kuhati jetru piletina u kiseloj vrhnja, kako bi bila mekana, sočna i ukusna? Odgovor na ovo jednostavno kulinarsko pitanje svakako će se naći u nastavku. Važno je napomenuti da je ovo jelo na plinski štednjak, moguće je prikazati na stol kao zaseban prilog uz pšeničnog kruha i kuhati prilog za njega.

kuhanje pileća jetra s kiselim vrhnjem, vrhnjem, biljem i povrćem

Potrebna hrana za jelo:

• peršin, poriluk i svježi kopra - preko male hrpe;
• luk crvenog luka - 2 glave;
• čišćenje pilećeg jetre - 900 g;
• krem masno - 40 ml;
• mlijeko - 1,7 šalica;
• papar mirisna crna, sol male kuhane, aromatične začine, omiljena jela - dodati okus;
• kiselo vrhnje 20% - 170 g;
• suncokretovo ulje - za prženje (45 ml);
• voda na sobnoj temperaturi - frac12- stakla.

Postupanje korak po korak mesnih proizvoda

Prije toga, kako kuhati piletinu jetru u kiselo vrhnje, trebate kupiti zamrznuti nusprodukt i potpuno ga odmrznuti. Nadalje komponenta meso zahtijeva pažljivo očistiti od vena i raznim kanalima, dobro oprati u mlakoj vodi, a zatim stavite u posudu ili lonac i prelijte svježe mlijeko. U tom stanju, jetra treba čuvati najmanje pola sata. Ovaj postupak će uštedjeti proizvod od gorčine, a čine ga više mekan, sočan i nadmetanje.

Priprema dodatnih sastojaka

Kako mogu kuhati jetru piletina u kiselo vrhnje je brza i vrlo ukusna? U tu svrhu preporučuje se dodatno koristiti takve sastojke kao bijeli luk i svježe bilje. Mora ih se isprati, očistiti, ako je potrebno, a zatim sitno sjeckani nožem. Također je potrebno pripremiti običnu vodu, aromatske začine, malo masno vrhnje i gustu vrhnju.

Prženje sastojaka

Nakon što su svi proizvodi pripremljeni, stavite štapić na vatru, ulijte ulje u nju i zagrijte malo. Dalje u posudu za prženje potrebno je postaviti sjeckanu piletinu jetru i luk. Ti se sastojci moraju pržiti sve dok se ne pojavi crvenkasta kora (unutar četvrt sata).

Ugasiti cijelo jelo

Kada su glavne komponente malo zapeče, oni bi trebali okus s finim kuhinjska sol, omiljenih začina i mirisne paprom, a zatim ulijte vodu i pirjati 11 minuta. Nakon toga, morate dodati u jelo gustu kremu, nasjeckanog bilja i teških krema. U ovom sastavu, preporuča se kuhati nusprodukt oko četvrt sata.

Važno je napomenuti da ako slijedite sva pravila za pripremu ove posude, nužno ćete dobiti sočan i nježni pileći jetru. Pržena u kiseloj vrhnja dobro se uklapa s takvim obilnim posudama kao što su zdrobljeni krumpir, kuhana riža, tjestenina, zagaseno povrće i drugima.

Kako donijeti stol

Sada kada znate kako kuhati pileća jetra na kiselo vrhnje. Takvu večeru poželjno se poslužuje za stol u vrućem stanju. Također se ovo jelo može biti dalje prisutan rajčica umak, kečap, bijeli kruh i salata sirovo povrće (rajčica, masline, krastavci, luk, itd).