Punjena ružičasta lososa - crveno čudo

Riba nije samo vrlo ukusna hrana, već je vrlo korisna. Sadrži veliku količinu masnih nezasićenih kiselina, koje blagotvorno djeluju na razvoj i funkcioniranje mozga i cijelog ljudskog tijela. Riba jela su vrlo popularna. Na njima se temelje brojne svjetske kuhinje, posebice zemlje čije se stanovništvo bavi uglavnom ribarstvom.

Sve vrste su korisne, ali crvena riba najviše je cijenjena na stolu i smatra se vrlo skupim, ako ne kažem, elitnim ocjenama. kuhar crvena riba može biti na različite načine. Najjednostavniji i najpoznatiji je punjenje i naknadno pečenje u pećnici.

Najčešće od crnog grožđa na stolu može naći ružičasta. Punjene losos - to je samo simfonija osjetilne i okusa preljeva, koji su u mogućnosti dostaviti ne samo gastronomski užitak, već i za ljudsko tijelo potrebne vitamine i minerale.

Puno lososa se jednostavno priprema. Da biste to učinili, trebate čašu heljde, veliki luk, cijeli izljevni losos, maslac, sol, papar i limun.

Mi smo počeli s pripremom nadjeva. Heljda morati kuhati i odvod nepotrebne tekućine. kaša slijedi malo suh u cjedilo. Zagrijte pomicanje i maslac Pečen mljevene luk do zlatno smeđe. Heljda sipati u posudu i dobro izmiješati. Sol i papar, ali malo, tako da ne ubije okus ribe nakon toga. Kada je punjenje je spreman i dat će pramcu slatkog okusa kašu, sadržaj tavi pomak u zdjelu i staviti na stranu za neko vrijeme da se ohladi smjesu.

Izglavljeni ružičasti losos temeljito isperite i protrljajte unutar isječenih kriški odrezanih limuna. Zatim stavite kašu od heljde i luk na ribu. Kako bi jelo više sočno, možete staviti zajedno s punjenjem i kriška drugog maslaca. Punjenje postupno, gusto ispunjavanje ružičastog lososa. Vrlo je važno ne pretjerivati, jer prijeti lošim rezultatom kuhanja. Riba će jednostavno pasti u pećnici kada se peče. Puno ružičasti losos treba izgledati estetski ugodan, kao da je netaknut.

Sljedeći korak je sašivena ribe nit. Mi smo to radili s velikim oprezom kako ne bi oštetiti ili slomiti ružičasto. Tema je bolje da se jaki i nesumnjivo svijetla, tako da su jasno vidljivi. Zatim taj način pripremljena roza losos folije prethodno uređena tanke kriške limuna, sol i papar na okus. Umjesto kuhanja u foliju može se primijeniti samo zazharivanie u pećnici ili koristiti pečenje jelo. Tada je losos punjena cjelini ostavlja u pećnicu i ostaje tamo dok niste spremni, to jest, od pola sata do sat vremena, ovisno o veličini ribe.

Dok se riba priprema, možete pripremiti pomoćno jelo za crveno "čudo". Salmon punjen pečenom u pećnici obično se poslužuje s bijelim ili smeđa riža i uvijek s zelenom salatom. Možete jednostavno kuhati rižu i dodati malo curry na njega, što će dodati pikantni začin na opće jelo i jedinstven okus. Osim toga, morate podnijeti zahtjev umaci: curry ili „zeleni” (peršin, bosiljak koromača i miješaju u mikseru s niskim udjelom masti majoneze ili prirodni jogurt da se dobije homogena masa). Salate treba biti napunjen sa zelje i zeleno povrće (krastavac, tikvice, avokado, itd). Za punjenje ih trebalo biti ulje ili ocat umak maslina.

Punjena ružičasta lososa prije posluživanja je izrezana na komade, a niti iz njega izvadene (uvijek!). Ribu se može poslužiti na zajedničkom jelu ili obrocima. Riblja jela uvijek se poslužuju bijelo vino, ali njegove crvene sorte bolje služe sa svjetlo ružičastim, što pomaže probavu i delikatno naglašava okus glavnog jela.