Jednostavni i jeftin ružičasti recept od lososa.

Gorbusha je ukusna riba finog okusa, koja pripada obitelji salmonidima. Njegova ogromna prednost, kao i rodbina, u potpunom odsustvu parazita, što omogućuje znatno smanjenje vremena toplinske obrade, i za neka jela i bez njega uopće. Razlika između ružičastog lososa i ostalih predstavnika roda Pacific lososa (coho losos, losos, sockeye losos, chum losos, chinook losos, sima) u niskom sadržaju mesa. No, svatko neće pronaći ovu značajku nedostatak. Po mom mišljenju, ova riba je dobra sama po sebi i savršeno je kombinirana s raznim bočnim jelima i umacima.

Jeftin ružičasti recept od lososa. Ribarski kamen.

1 kg svježeg lososa, dvije srednje veličine limuna, maslinovo ulje, peršin, jedna žlica kapari (može uzeti okusa ili kiseli krastavci), crni papar, sol, dvopek.

Priprema:

1. Napravite ružičasti losos, uklonite kožu i sve velike kosti.
2. Donesite vodu do kuhanja, dodajte sol, stavite komade fileta i kuhajte 3-4 minute.
3. Uklonite sve preostale male kosti.
4. Finje odrezati ribu i kombinirati s preljevom soka od limuna, maslacem, zelenilom, kaprama, solju i paprom. Izmiješati dobro.
5. Pripremite tost, stavite pripremljenu smjesu na njih i poslužite.

Jeftin ružičasti recept od lososa. Kremu od riblje juhe s krumpirom.

1/2 kg krumpira, 1 komad luka, 600 g vode, 60 g brašna, 150 g fileta lososa, malo šafran, crni papar, sol.

Priprema.

1. Napravite razrjeđivanje: fino nasjeckajte luk, pržite do zlatne brašna.
2. Napravite juhu. Da biste to učinili, kuhajte oguljeni krumpir, nemojte pročišćavati tekućinu, ali umotati ga zajedno s krumpirom u kremasto stanje. To je najbolje koristiti miješalicu za to. U tom procesu dodajte šafran, sol, papar i luk s brašnom.
3. Izrežite ružičaste filete lososa u obliku kvadrata, stavite ih u juhu i kuhajte oko 5 minuta.

Jeftin ružičasti recept od lososa. Salata od jabuka i krumpira.

5 srednjih krumpira, 1 zelena jabuka, 6 kriški dimljenog lososa (možete uzeti sol), 5 tablica. žlice svježeg vrhnja, kopar, sol, kao i obično, na okus crni papar, sok od jednog velikog limuna.

Priprema.

1. Operite i kuhajte krumpir. Očistite i izrežite ga u male kocke.
2. Izrežite jabuku u kocke iste veličine i posipajte s limunovim sokom.
3. Gorbushu također sjeckajte kocke i kombinirajte s krumpirom i jabukom.
4. Bičem umaku od vrhnja, preostali limunov sok, kopar, sol i papar, sezonu sa svojim salatu.
5. Svi glavni sastojci trebaju biti dobro zasićeni umakom, za koji prije posluživanja stavite salatu u hladnjak 1,5 sata.

Jeftin ružičasti recept od lososa. Lončar s gljivama i povrće.

1 komad lososa (500 g), 250 grama gljiva (poželjno bijeli, mogu se gljive, lisica), 2-3 paprike, krumpir 1 srednji, sok od rajčice 2 iz 1 srednjeg limuna, majoneza, zeleni luk, sol, timijan, ležaljka, kukuruzno ulje.

Priprema.

1. Peel ribu od kože i kostiju. Izrežite filete na kriške.
2. Pripremite sve sastojke. Oprati krumpire i očistiti. Paprike su bez sjemena. Izrežite sve sastojke u kocke iste veličine, pomiješajte ih i stavite u posudu za pečenje, prethodno uljanu, zajedno s ribom. Sol i papar, dodajte malo majčine dušice i 1-3 lišća.
3. Na vrh ladice, sipajte majonezu i kuhajte u pećnici oko 35 - 45 minuta. Posolite s proljetnim lukom prije posluživanja.

Prekrasna riba - losos, recepti, pripremljeni od nas, nisu složeni i ne uključuju skupe proizvode, a istodobno imaju izvrsno okus i prehrambene osobine. Možete poslužiti jela pripremljena za njih, kako za dijete tako i za starije osobe. U slučaju da postoje ograničenja u prehrani za zdravlje, jednostavno smanjite količinu začina u receptu, ostali proizvodi su uravnoteženi i korisni za svakoga.

Važno je napomenuti - naši recepti su tako jednostavni da možete vidjeti, kako kuhati ružičasti losos čak i vrlo neiskusni kuhar, na primjer, vaš muž ili dijete.