Kako izlijevati maslac? Višestruki recepti

Maslati su vrlo popularni gljive i česti gosti na našim stolovima. Može ih se jesti u kuhanom, prženom i slanom obliku. Ali danas ćemo govoriti o tome kako marinirati ulje.

Prvi recept je vrlo jednostavan. Na taj način, možete zalijevati ove gljive za zimu. Uzmite jedan kilogram ulja i pažljivo ih tretirati (očišćeni od prljavštine i oprati). Nemojte zaboraviti ukloniti pogođena područja, a crvi gljive uopće ne koriste. Zatim stavite lonac vode na vatru i pričekajte da se voda prokuha. Ako su gljive velike, možete ih rezati na komade. Zatim ih stavi u kipuću vodu, u koju prvo dodamo malo soli. Kuhamo oko 25-30 minuta. Dalje, pomaknemo gljive u cjedilo kako bismo se riješili višak tekućine. Odmah ih prebacite u posudu, samo emajlirano. Dodajte žličicu esencija na ulja i pomiješajte ih dobro. Možete dodati češnjak.

Gljive se stavljaju u pripremljene limenke i stavljaju ih da budu sterilizirane u roku od 30 minuta. Odmah zatvorite poklopce poklopcima. Ovo je vrlo jednostavan način kako se maslac.

Ponekad se preporuča uklanjanje gornje kore prije uljivanja. To čini gljive manje skliskom i lijepom. Na sljedeći način možete marinirati ulje.

Određujemo gljive i uklonimo gornju kožu s poklopca motora. Zatim sipati vodu u tavu i staviti je na vatru. Stavili smo u nju pripremljene gljive i kuhali. Vrijeme kuhanja je 15 minuta nakon kipuće vode. Zatim izlijte vodu i isperite gljive posebnom pažnjom. Ovaj postupak se obavlja tri puta. Za posljednji ključanje, sipati vodu tako da je iznad gljiva za otprilike jedan prst.

Sada dodajte začine. Za tri litre gljiva morate staviti žlicu soli. Također dodajte list za uši, češnja i pola čaše octa (9%). Gljive u marinadi kuhaju oko sat vremena. Ne zaboravite ponekad ometati sadržaj posude. Ako su gljive spremne, onda padaju na dno posude, gdje kuhaju, a marinada postaje prozirna. Nadalje, raširimo pripremljeno ulje u limenke, koje su zatvorene poklopcima.

Bilo koja vrsta gljiva zna da gljive moraju biti pažljivo razvrstane. Stoga, prije uklanjanja ulja, uklonite sve pokvarene i crve primjerke.

još jedan recept za ukiseljenu ulje. Pred-pripremljene gljive kuhaju se 10 minuta, poslije kipuće vode u tavi. Bacamo ih u cjedilo i pripremamo marinadu. Po kilogramu tjelesne težine sirovog gljivica zahtijeva 125 grama octa (6%), 100 grama vode i pola žlica soli i šećera. Smanjimo ulje u marinadi i kuhamo 25-30 minuta. Za jednu minutu prije spremnosti za dodavanje začina. Kao začini koristimo češke, tradicionalne lišća i pepeo.

Gljive su postavljene pasterizirane limenke i zatvorite poklopce. Kada se banke ohlade, trebate ih staviti na hladno mjesto. Držite takve praznine može biti jedna godina.

Postoji mnogo opcija kako se maslac. Obožavatelji ove posude imaju svoj izvorni recept u zalihama. Možete dodati sve začine i začine. Ponekad koristite cimet.

Dva kilograma gljivice mora uzeti jednu litru vode, 80 grama šećera, 50 g soli, 200 ml octa mošta, cimet, lovorov list.

Gljive se kuhaju u vrućoj vodi 8 minuta, a zatim ih umočite u kuhanu marinadu. Zagrijavamo dok gljive ne leže na dnu posude. Nakon toga, mi ih distribuiramo u limenke i zatvorimo ih poklopcima.

Odaberite bilo koji omiljeni recept i kuhajte s velikim zadovoljstvom.