Za zimu pripremamo salatu krastavaca

Jeste li ikad sačuvali salatu krastavca? Ako ne, onda ste puno propustili - to morate učiniti. I kako se točno priprema, mi ćemo vam reći u tom članku.

Konzervirana salata od krastavaca

Ova salata je vrlo jednostavna i sadrži minimalni broj sastojaka. Ali u isto vrijeme, spremno očuvanje ima vrlo ugodnu aromu okusa! Aroma je samo bajka!

Dakle, da biste pripremili salatu od krastavaca prema ovom receptu, trebate sami, zapravo, sami krastavci, kako biste izvršili primarnu preradu, što uključuje pranje i uklanjanje savjeta. Nakon početnog tretmana, krastavci moraju biti izrezani ne previše tanki, ali ne i debeli (oko 2 mm debljivi) u krugovima. Usput, pripremiti takvu salatu ne mora nužno uzeti najviše idealan krastavci - čak i zakačen će učiniti.

Nakon što ste kuhali krastavce, morate uzeti luk. U slučaju da uzmete negdje 2-2,5 kg. krastavac, trebate oko kilograma luk. Pokušajte odabrati male glave - oni će učiniti najbolje. Luk treba očistiti i izrezati na prstenove. Nakon rezanja, pokušajte rastaviti rezultirajuće diskove na prstenima.

Sada morate kombinirati ova dva sastojka i dodati to začin. Što je jedan od njih? Možete uzeti šećer, ocat, biljno ulje, korijander, zelje i sol - to je najprikladnije za takav popis pripreme. Svi sastojci samo navedeni moraju se uzimati u 100 grama. Naravno, to se ne odnosi na sol - to će trajati oko 1 žlica, kao i zelje i korijandar - ti sastojci pokušavaju dodati okus.

Sada kad ste se pridružili pramcu i krastavci, salata od krastavaca morate staviti na peć i kuhati 10 minuta - trebali čekati do trenutka kad krastavci mijenjaju boju. Nakon toga, širite salatu na pripremljene posude i stavite ih ispod poklopca.

Salata od krastava na korejskom

Sviđa li vam se oštrenje? Onda pokušaj pripremiti salatu od krastava na korejskom. Za pripremu, uz krastavce, trebat će vam povrće.

Dakle, za pripremu krastava na korejskom, morate uzeti svježe krastavce - oko 2 kilograma, operite ih, odrežite savjete i izrežite na tanke kriške oko 4-5 cm duljine. Potrebno je oko tri sata, vaš zadatak je čekati dok ne daju sok. Sada morate iscijediti krastavce kroz sir, tako da će sav sok ispasti.

Sada je vrijeme za početak kuhanja povrća. Svaka vrsta povrća trebat će oko 3-4 jedinice. Za salatu trebate luk, rajčicu i bugarski papar - sve su ove sastojke izrezane u trake.

Sada morate pržiti povrće. Da biste to učinili, stavite tavu na peć i zagrijte. Nakon toga dodajte biljno ulje i pržite luk na njemu. Kad postane jasno i mekano, dodajte papriku i rajčicu, a zatim nastavite postupak prženja još 15 minuta.

Nakon prženja povrća u njima, morate dodati češnjak - unaprijed je potrebno slomiti, peppered i staviti na neko vrijeme.

Kad mislite da su povrće spremni, maknite masu iz vatre i pustite da malo ohladi. Zatim promiješati hlađenu masu s krastavcima i širiti na sterilizirane staklenke.

I sad nekoliko riječi o tome kako pravilno zatvoriti salatu u staklenke. Nakon što postavite salatu u staklenke (bolje je davati prednost 0,5 litara limenki), stavite ih u tavi i sterilizirajte ih 30 minuta nakon što se voda začini. Kada dobijete staklenke, objesite ih metalnim pokrivačima i preokrenite ih. Nakon što se obradni dio ohladi, možete ga odvesti na hladno mjesto kako biste je zadržali dok ne dođe zima.

Usput, jedna i druga salata mogu se poslužiti na stolu bez zatvaranja u staklenke - samo stavite u hladnjak - od tamo možete dobiti jelo u bilo kojem trenutku prikladan za vas.