Kako pripremiti talijanski led

U kuhanju, postoji mnogo jela s bizarnim ili ne sasvim običnim imenima. Uzmi, primjerice, talijanski led. Neće svi odmah pogoditi što je to. Ipak, proizvod je vrlo popularan u svim zemljama svijeta.

Opis proizvoda

Svaki talijanski obrok mora nužno završiti s izvornim desertom. On je njegov dostojan logičan zaključak. Bez dobrog deserta, nemoguće je zamisliti blagdan u pravom nacionalnom stilu. Za stanovnike Apeninski poluotok to može biti mirisni talijanski led. Jelo je vrlo jednostavno, ali vrlo ukusno. To je mirisna smrznuta mješavina voćnog kaše s sirupom.

Posebnost ovog deserta je izbor glavnih sastojaka. Glavnu ulogu ovdje igra sirup. A za kuhanje to se uzima strogo od određene vrste. Priprema talijanskog leda kao normalnog sladoleda. Svi proizvodi koji se koriste za njegovu pripremu moraju proći kroz 3 osnovna stadija:

1. Miješanje.
2. Mućenje.
3. Zamrzavanje.

Rezultat je jelo koje ima jedinstvena svojstva hlađenja. Tu je i talijanski gurmanski led. Njegova razlika od običnog deserta je da se za kuhanje koriste nekoliko vrsta voća. Tipično, to je borovnica, trešnja ili limun. Ali ovdje sve ovisi o osobnim ukusima. Stoga, kao voćna komponenta može biti bilo koji citrusi ili bobice.

Tehnika kuhanja

Na primjer, možete uzeti u obzir najjednostavniju verziju pripremanja talijanskog leda. Recept osigurava sljedeće komponente:

za 450 grama vode čašu kukuruza (svijetlo) sirup, 200 grama šećera i dvije trećine čaše limuna ili bilo kojeg drugog voćnog soka.

Priprema deserta se odvija u nekoliko osnovnih faza:

1. Za početak, vodu treba sipati u lonac za kuhanje i donijeti kuhati na peći.
2. Dodajte šećer i pričekajte da se potpuno otopi.
3. Poseban metalni spremnik za hlađenje koji se stavlja u zamrzivač.
4. Izvadite posuđe iz vatre.
5. Dodajte sirup, svježe iscijeđen sok i dobro promiješajte. Smjesa se mora ohladiti na sobnu temperaturu.
6. Stavite sadržaj posude u hlađeni spremnik i pošaljite ga natrag u zamrzivač.
7. Nakon 1-1,5 sati, masa se može lagano premlatiti vilicom.

Gotova slastica može se staviti u posluživanje jela i ukrašena vašim željama.

Sličan deserti

U nacionalnoj kuhinja Italije postoji mnogo drugih cool deserti. Svaki od njih je zanimljiv na svoj način i ima jedinstven jedinstveni ukus. Posebno popularan u ljeto je sorbetto. Vrlo je slično talijanskom ledu. To je smrznuti umak od voća sa šećernim sirupom. Kao aromatska komponenta, ponekad se koriste i popularne dinje (melon ili lubenica).

Za pripremu takvog jelo trebate sljedeće proizvode:

za 200 ml vode, 750 grama lubenica, 1 limun i 150 grama šećera.

Priprema deserta izvodi se korak po korak:

1. Prvo, lubenicu treba meso s miješalicom u kaši.
2. Dodajte sok od limuna u masu.
3. Iz šećera i vode pripremite sirup.
4. Spojite dobivene poluproizvode i pomiješajte ih dobro.
5. Ulijte smjesu u čistu posudu i stavite je u zamrzivač.

Za nekoliko sati, aromatični sorbetto će biti spreman. Prije stavljanja u šalice, smjesa se može miješati s vilicom.