Ukusna raviola: što je ovo jelo?

Prije ili kasnije, svaka domaćica postavlja pitanje: "Ravioli - što je ovo?" Ovo je Talijansko jelo, ali, kao što znate, kuhanje je srodno umjetnosti. Čak i ljudi daleko od kuhinje ne mogu ostati ravnodušni, pokušavajući čak i mali dio posuđa ispunjen ukusnim aromama bilja. Ravioli su jedno od najpopularnijih jela. Uobičajeni su u svim regijama Italije. Sigurno, svatko je već pripremio tjesteninu, knedle ili vareniki, tako da nećete imati puno poteškoća u izradi raviola. Što je ovo? Neki ih smatraju Talijanske knedle, drugi vjeruju da je to takva vrsta tjestenine. A drugi misle da su to vareniki. Između svih tih mišljenja postoji nešto zajedničko: ovo jelo, gdje je tanko tijesto ispunjeno različitim ispunama. U njihovoj kvaliteti možete koristiti sve: povrće, meso, krem ​​sir, sir ili plodovi mora. Da biste ih pretvorili u najukusniju desert, dovoljno je dodati nešto slatko: trešnja, maline, kruške ili čokoladu.

U mnogim narodima nalaze se razne varijacije raznih punila u tankom testu. Prvo shvatimo: odakle su krenuli ravioli iz Italije? Što je to ime? Jedna od verzija kaže: oni dolaze iz Kine. Marco Polo, koji je tu neko vrijeme živio, volio je kušati lokalna jela. Putnik se prisjetio pokrajine Sichuan zahvaljujući najukusnijoj jelovnici huntun - to su progenitors ravioli. Donio je recept Italiji, preimenujući ga na svoj način. Riječ "ravioli" je više voljela, ali zato što je uhvatila, a onda je postala omiljena nacionalno jelo. Kako se razlikuju od knedle, tjestenine i varenike? Prva razlika je oblik. Talijanski kalupi ravioli u obliku kvadrata, polukvora ili trokuta. Druga razlika je način prehrane i kuhanja. Ne mogu se učiniti za buduću uporabu. Ovo jelo se jede odmah nakon kuhanja. Osobitost talijanske kuhinje je svježina, tako da za raviole koriste samo najkvalitetniji proizvodi koji se odmah preporučuju.

Na potpuno različite načine, ravioli se mogu pripremiti. Koje su ove metode? Mogu ih kuhati, pržiti, u tavi i duboko pržena. Mogu se poslužiti kao poseban jelo s maslinama ili maslinama, ili nekim umakom ili dodatkom juhama.

Pri odabiru raviola, počnite s tijestom. Prvo, prozračite kuhinju, jer soba treba biti super. Izlijte dvije stotine grama brašna u zdjelu, odspojite nekoliko jaja, pospite malo, dodajte oko žlice maslinovog ulja. Promiješajte dok ne postane homogena. Onda je položi na stol i zamijesite još petnaest minuta. Ova faza kuhanja može se povjeriti muškarcima. Završite tijesto tijestom i stavite u hladnjak pola sata.

Najpopularniji ravioli s mesom. Recept za punjenje je vrlo jednostavan i jednostavan. U zemlju govedinu, dodajte sastojke kao što su sol, papar, luk za okus. Dobro promiješajte. Važno je da je meso vrlo svježe, a ne smrznuto nekoliko puta.

Bon appetit!