Cvjetača u tijestu i drugim jelima iz ovog zdravih povrća

cvjetača

Prvo, u cvjetača, ima više vitamina C nego u uobičajenom bijelom kupusu. Drugo, sadrži mnoge korisne mikronutrijente, uključujući željezo. I treće, cvjetača je nisko kalorijska, au isto vrijeme naše tijelo lako apsorbira.

Uz to, iz ovog povrća mogu se kuhati različita jela. I vrlo su jednostavni recepti kuhanje cvjetača. Na primjer, čak i samo kuhana u boji kupus, zaliven maslac - ovo je potpuno gotov i ukusan jelo.

Lako je pripremiti i takvo ukusno jelo kao cvjetača u tijesto. Trebamo vilicu cvjetača srednje veličine. Odabir ovog povrća u trgovini, trebali biste obratiti pažnju na njegov izgled. Ako je kupus svjež, tada njegove cvjetnice imaju bijelu boju i dovoljnu elastičnost. A vanjski listovi su svijetli i gusti. Bolje je odabrati vilicu, cvjetnicu koja je čvrsto pritisnuta jedni protiv drugih. Ako su na površini kupusa vidljive tamne ili žute mrlje, a listovi su natečeni, to su znakovi "ležanja" povrća. Ovaj kupus najbolje je ne uzeti, a ne biti razočaran okusom pripremljenog jela.

Ali natrag u naš recept. Napraviti jelo "Šareno kupus u tijesto ", Dodatno ćemo imati biljno ulje, dva jaja, malo brašna i začin.

Kupus se čisti od vanjskog lišća i odvaja cvjetnicu. Zatim ih spuštamo u slanu kipuću vodu i kuhamo nakon kuhanja sedam minuta. Kako bi se sačuvao boja kupusa, vrijedi dodati vodi žličicu stolnog octa i istu količinu šećera. Kuhani kupus baca se u cjedilo i prekriva hladnu vodu. Dajemo joj malo hladno, a mi smo uključeni u kuhanje tijesto.

Tukujemo jaja s solju i začinima. Zatim ulijte malo brašna na njih da biste dobili tijesto. Na natječaj je bio više nježan, možete dodati žličicu kiselo vrhnje na njega. Sada smo stavili na vatru tava s visokim stranicama, ulijte u polovicu volumena biljnog ulja.

Svaki cvjetni kupus umočen je u tijesto i stavljen u vruće ulje. Pržite kupus s obje strane dok ne bude prekriven crvenom korom. Završene komade stavili smo na salvete kako bismo uklonili višak ulja, a zatim ga poslužili za stolom.

Cvjetača u tijestu može se poslužiti vrućim. U tom slučaju možete ponuditi svježi kiseli vrhnje ili umak od rajčice. Ljubitelji mogu posipati cvjetove s ribanim sirom. Osim toga, cvjetača u tijestu je ukusna i hladno, pa se može ponuditi kao snack ili uzeti sa sobom na piknik.

Od cvjetača možete kuhati i mnoge druge zalogaje. Na primjer, može se koristiti kao sastavnica salate od povrća, prethodno kuhano. vrsta kupusa pogodno za izradu juhe. Na primjer, iz nje možete kušati vrlo ukusnu juhu-pire ili jednostavno dodati cvjetove na bilo koju juhu od povrća.

I za drugi možete kuhati vrlo ukusne kruške iz cvjetače. Zbog toga se kuhana cvjetača treba slomiti, a zatim dodati jaje, malo brašno i začin. Iz primljene mase formiraju se male prereze i pržimo ih u ulju. Jednostavno i ukusno!

Jednako je jednostavno napraviti tavu, čiji će glavni sastav biti cvjetača. Pripremite ovo jelo može čak početnik kulinarstvo. Kuhana cvjetača je zgnječena u mješalici, a zatim dva žumanjka, sol, začin i tri ili četiri žlice od krupice dodani su na njega. Na kraju, dodajte šlag whipped proteina i pomiješajte mase vrlo nježno. Širili smo kupus u podmazani oblik i poslali ga u pećnicu zagrijanu na stotinu i osamdeset stupnjeva. Poslužimo kuhanu tavu s kiselim vrhnjem.

Cvjetača savršeno se kombinira s drugim povrćem i gljivama, pa se može koristiti kao dio "složenih" jela, na primjer, gulaš ili lonac.

Vrlo ukusna jela od kukuruza i gljiva uz dodatak sira. Kuhajte cvatove kao i obično. I gljive se izrežu na kriške i pržite u maslacu sve dok ne rumene. Sada uzmite oblik za pečenje, masnoću uljem, posipajte zidovima i dnu krušnim mrvicama i postavite cvjetača pomiješanu s prženim gljivama. Vrh s vrlo gustim posudama s ribanim sirom i ispeći posudu u pećnici dok ne bude rumena kora.

Posluženi cvjetača s gljivama, podijeljen u dijelove. Na njezin vrlo pogodan umak od vrhnja s češnjakom.