Sol: šteta ili koristi? Kalorični sadržaj soli

Od pamtivijeka čovječanstvo posvećuje posebnu pažnju na tako naizgled jednostavnu supstancu kao sol sol.

Korist ili štetu

Prednosti i štete stolne soli su najjednostavnija mišljenja. Koja je kalorična vrijednost soli, koja je njegova posebna korist ili ozljeda tijela? Takva pitanja sve više zanimaju masovni potrošač. Znanstvenici su još uvijek zagonetni zbog "što je sol", a ogromne količine novca već su potrošene na brojne studije. Svrha jednog od pokusa bila je proučiti učinak određene količine soli na ljudsko tijelo. Kao rezultat toga, pokazalo se da, konzumirajući višak, može negativno utjecati na viziju osobe. To je objašnjeno činjenicom da kada se koristi solna hrana može podići krvni tlak, uključujući i oči.

S druge strane, smanjenje potrošnje može dovesti do raznih kardiovaskularnih abnormalnosti, rizika od dobivanja infarkta miokarda ili moždanog udara. Takve ozbiljne posljedice uzrokuju nedostatak natrija u tijelu. S potpuno odbacivanjem soli, aktivnost živčanih stanica smanjena je, proizvodnja inzulina se smanjuje, a naprotiv, renin se povećava. U tom pogledu, čini se razumnim zaključiti da je sve dobro, to u umjerenim količinama.

Sol kao simbol života energije

Sol nije samo hrana koja može poboljšati okus jela. To je vrsta magičnog simbol životne energije, koja je u mogućnosti da se nevolje i tuge, uroka i svi koji imaju negativan utjecaj na osobu. U davnim vremenima, u vrijeme prinosa, žrtvene životinje su posute solima, tako da su im okusili bogove. Dugo se smatra da je amulet zlih duhova i zlih uroka.

Sol u ritualnom značenju, u suradnji s kruhom je financijsko blagostanje i bogatstvo, nije neplodan u dan vjenčanja mladenka i mladoženja su blagoslovljeni s kruhom i soli. Želje bogatstva također su izraz "Kruh i sol za vas". U modernim vremenima, na taj su način u zračnoj luci pozdravljeni važni strani gosti na državnoj razini.

Takva druga sol

Sol je univerzalni proizvod. Zanimljiva je činjenica da je kalorična vrijednost soli nula. Postoje različite vrste soli: po boji (bijela, ružičasta, crna), veliki kamen i dodatni, te također iodirani, fluoridirani, dijetetični, morski. A ovo nije potpuni popis. Svrha soli je sasvim drugačija, salate mogu poslužiti, druga se može koristiti za konzerviranje, treće - za medicinske svrhe za prevenciju bolesti.

Prema načinu ekstrakcije i proizvodnje, sol se može podijeliti u četiri glavne vrste:

• Stone. Miniran je u rudnicima i kamenolomu. To je najčišći oblik soli s visokim sadržajem natrijevog klorida (98-99%) i minimalne količine vlage.
• Ispari. Dobiva se iz izvora soli isparavanjem, sadrži natrij klorid oko 98-99,8%.
• Sad (morski). Izlaže se iz vode iz mora ili jezera isparavanjem u posebno opremljenim bazenima. Od ostalih vrsta karakterizira niži sadržaj natrijevog klorida, kao i svojstva arome.
• Pohranjena gruda. Najmanje korisno za organizam zbog niskog sadržaja natrij klorida, na temelju imena, to automatski obračunava na dnu slanog jezera, gdje onda je izvađen uz pomoć posebne opreme.

Upotreba soli

Sol, da je to drugo, natrijev klorid, - jedna od najvažnijih komponenti koje se koriste u svakodnevnom životu ljudi i životinja. Kalorični sadržaj soli je 0 kilocalorija. Ovaj resurs se također koristi u mnogim područjima industrije. Sol se koristi kao osnova za proizvodnju kemijskih proizvoda (klor i kaustična soda), od kojih su izrađene različite plastike, posebno PVC. Ukupno ima oko 14 tisuća sfera primjene soli.

Što za kuhinjske soli, od kojih su svi jede, supstanca je kristalni natrij klorida, svaku komponentu koja obavlja ključnu funkciju u ljudi, unatoč činjenici da su nula kalorija soli. Dnevni zahtjev je 10-15 grama. Godinu dana ostavlja oko sedam kilograma. Ovi pokazatelji također ovise o uvjetima i vrsti klime. Metabolizam vode i soli intenzivniji je u zemljama s toplijom klimom.

Sol je jedini prirodni mineral kojeg ljudsko tijelo može apsorbirati. Tablica sol aktivno se koristi za konzerviranje raznih vrsta zalazaka sunca, budući da slanoj vodi ima svojstvo suspendiranja vitalne aktivnosti bakterija.

Korisna svojstva i tretman soli

Sol (kalorijska vrijednost po 100 grama 0 kcal), ima dobre preventivne, kao i ljekovita svojstva. S nosnim zagušenjem i curenim nosažem možete nositi nos s posebnim rješenjem. U ljekarnama postoji širok spektar lijekova za navodnjavanje, koji se temelji na uobičajenoj morskoj vodi. Kada je grlobolja upaljena, isperite (pola žličice soli u pola šalice tople vode). Sol također pomaže kod ugriza različitih insekata. Da biste to učinili, morate pripremiti smjesu, jedan do jedan, i staviti mast mjesto ugriza. Svrab i bol brzo prolaze. Kod kuće, sol je jednostavno neophodna za lako trovanje, jer može izlučiti otrove i toksine iz tijela.

Sol se naširoko koristi u takozvanoj balneologiji. Slane kupke liječiti veliki broj svih vrsta bolesti, poboljšati metaboličke procese u tijelu, ukloniti toksine i toksine. Kupke su propisane za bolesti kralježnice, artritisa, kao i poremećaja živčanog sustava.

Iz navedenog se može zaključiti da je nula kalorija (kuhinjska sol ima na umu) čini ovaj proizvod iznimno dijeta, ali neprikladna za korištenje u hrani u velikim količinama.