Curd keksi: recept s fotografijom. Recept za kremu s keksima

Moderna brižna majka, brige o zdravlju potomstva, ali ne želim ih ostaviti bez deserta, izgubljen u mislima, da bi se pripremiti i ukusna, i ne previše kaloričan, ali još uvijek koristan. Možemo ih savjetovati da skrenu pažnju na kravu keksi. Bez brašna

Desertni zrak

Pokušajte ispeći jedinstvenu ukusnu i nježnu biskvit sir, recept koji se, međutim, ne mogu pohvaliti jednostavnosti, već će zauvijek osvojiti srca i trbuh svih članova obitelji. Najprije morate napraviti osnove: polkilogram krumpira mljeveno s četvrtinom kilograma šećera u prahu, omot od omekšanog sjeckanog margarina i žumanjke od šest srednjih jaja. Kad se pojavi homogenost, ulijeva se čašica brašna. Premlaćivanje se nastavlja sve dok ne ostane ni najmanje grudice. Konačna konzistencija je nešto deblja od tijesta od palačinke. U drugoj zdjeli whipped proteina s nekoliko zrna soli. Budući da je formiranje guste pjene postupno izlilo četvrt kilogram praha. Kada vrhovi postanu strmi i stabilni, obje su mase uredne, po mogućnosti drvena lopatica, kako ne bi razbili strukturu protein krem, su miješani. Obrazac podmazati sa margarinom, tjesteninama pritrushivaetsya, ona dijeli tijesto, a budućnost torta od sira (foto u prilogu) nalazi se na pola sata u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva Celzija. Na kraju, možete podići temperaturu nekoliko minuta na 220, tako da se lijepo rumenilo pojavljuje.

Nježna poslastica

Kravljeg kravljih ljubavnica se zamisliti na različite načine. Vrlo je ukusno ako se fermentirani mliječni proizvod koristi kao punjenje. Prvo, keksi su tradicionalno pripremljeni:

1. Odvojite u žumanjke i vjeverice pet jaja.
2. Žumanjke se uzgajaju s dvije žlice šećera, nakon čega se pomiješaju s čašicom brašna.
3. Bjelančevine iz jaja su pretučene do izdržljivosti sa čašom šećera.
4. Obje mase se kombiniraju, nježno promiješaju - tijesto se distribuira u kalup i stavlja u pećnicu pola sata na 170 ° na termometru.

Dok baza dolazi, popunjava se. Za nju se uzgaja vrećica želatine - 220 grama - u pola čaše vode, a trećina kilograma svježeg sira se miješa s miješalicom u tijestu. 300 ml kremastih masnoća s dvije trećine čaše šećera. Sve su komponente pomiješane, zalijepljene su komadićima konzervirane breskve ili ananasima, a punjenje je skriveno tijekom četvrt sata na hladnoći. Kad se bazena za kekse hladi, rezati su u kolače paralelne sa stolom, maslačna masa, i poslastica se šalje u hladnjak za impregnaciju i stvrdnjavanje. Čak i kada se poslužuje, keksa se rezati i posuti šećerom u prahu.

Limun i kravlje pecivo

Ovdje se predlaže dio opcije, u malim kalupima. No, bez sumnje, nitko vam ne dopušta da s ovim receptom i velikim veličinama napravite kravate. Od jednog limuna oguliti se lijeno, a sok se istisnuto. Pobijeni su šalicom šećera i pola pakla maslaca. Nakon dostizanja raskoši uvede se paket svježeg sira, dvije žlice kiselog vrhnja i na samom kraju - četvrt kilogram brašna pomiješano s žlicom praha za pecivo i prstohvat soli. Izgleda prilično gusta tijesto, koja se polaže na kalupe, pospite bademima i šećerom i šalje u pećnicu pola sata. Tastieri poput kolača od svježeg sira bit će topli.

Nestandardni pristup

Mistresses, koji nisu previše skloni zabijati se s tijestom ili imati premalo vremena za pečenje, još uvijek mogu napraviti ukusnu prženu keksa. Recept propisuje zaliha do dvjesto grama paketa kolačića - bilo koji, iako je poželjno uzeti čokoladu. S mješalicom se slomiti u mrvice, u kombinaciji s ribanim maslacem na velikom rešetku (oko trećine standardnog pakiranja) i dvije žlice šećera. Komponente su pomiješane, tako da je maleni bio približno jednak. Trećina ispitivanja je prebačena u hladnjak, ostatak je zbijen u obliku i pečen četvrt sata. Tijekom tog vremena imat ćete vremena za bič paketa debelog svježeg sira s vanilije i pola čaše šećera. Kada masa prestane naići na žitarice, dodaje jaje, žlicu soka od limuna i dva mlijeka. I opet za mikser. Punjenje se dobiva kao mekano tijesto. Dijeljena je preko gotovog kolača, prekrivena odgođenom masom i vraćena u pećnicu 25 minuta. Kada se hrana ohladi, kravlje od kravljeg peciva izrezati se na komade i poslužiti za čaj.

Užitak čokolade i kravljeg sira

Za njega se uzima 400 grama svježeg sira. Ako je zrna, bolje je obrisati kroz sito. Tri jajna kanta su prebačena u bazu i ulivene su jedna i pol šalica šećera. Sve je dobro pretučeno. Zatim dodajte omekšani maslac (100 grama drveta), žlicu praha za pecivo i vanilin. Miješano je do uniforme, nakon čega se dodaju tri žličice lean ulja u tijesto, četiri kakao i jedna topljiva, ali dobra kava. Posljednji muha brašno, jedno i pol čaše. Tijesto bi trebalo biti gusta, ali meka. Raslojen je u podmazanom i začepljenom obliku, a kolač od čokoladnog krafna odveze se u pećnicu oko četrdeset minuta. Recept označava temperaturu od 200 stupnjeva, ali nam se čini da je previše vremena potrošeno ili je grijanje vrlo veliko. Stoga redovito provjeravajte svoje kolače. Hlađenje treba biti izravno u obliku, a već na pladnju izrezati se u kolače s okusom i prskati šećerom u prahu. Možete uliti i glazirati ako želite.

Obožavatelji multivarka

Nije tajna da se čudotvorni uređaj lako može nositi sa svakom tijesto. Odmak od kuhara, usput, mnogo je manje vremena nego uobičajena pećnica. Ako želite ispeći tortu u multivarhu, nudimo vam ovu opciju. Mikser do izbjeljivanja pobijedio je tri jaja i čašu šećera. Zatim se polako, u malim obrocima, bez zaustavljanja whisking dodao pakiranje 9% snage masni sir (po mogućnosti meke, a ne mrvice), dvije žlice malo ohladi i rastopljeni ulja, staklo brašno pomiješano s vrećice prašak za pecivo i treću čašu škroba. Za mnogo zavodljivosti, kandirano voće i grožđice mogu se miješati u gotove tijesto. Zdjelu multivarka umočeno je komadom maslaca, tijesto je uliveno u njega, način pečenja je uključen na stroju i vrijeme je postavljeno na 65 minuta. Nakon signala vremena, provjerava se stupanj spremnosti - ako je potrebno, vrijeme se dodaje 10 minuta u isto vrijeme.

Krema za sve prigode

Čak i ako ne želite unijeti sir u tijesto, možda vam je vrlo korisno recept za krema vrhnja za kekse - nježan i prikladan za bilo koju od svojih mogućnosti. to Priprema je vrlo jednostavna: 400 grama svježeg sira (obični, ne Zalijepi) uz čašu šlagom, šećerom (po ukusu, otprilike - 0,5 šalice) i vanilije. Ovaj "ljepilo" dobro drži oblik i brzo impregnira sve kolače.