Tiramisu: recept za kuhanje kod kuće

sadržaj

bez sumnje je tiramisu. To je a keksa s keksima, natopljen sirupom i slojevito s vrhnjem. Za uživanje u tiramisu je san svakog slatkog zuba. Mnogi ljudi misle da je teško pripremiti ovaj desert kod kuće, ali to nije tako. Kako napraviti tiramisu kod kuće, tako da se ispostavilo na talijanskom ukusnom, reći ćete ovaj članak.

tiramisu: recept s kavom

Počnimo s glavnim sastojcima tiramisu: mascarpone krema i kekse s keksima Biscotti. Jednu litru kremaste krema (25 do 35%) zagrijava se na t 80 stupnjeva, dodamo 3 žlice limunovog soka i zagrijavamo na najsporije vatri oko 10 minuta, bacamo je natrag na gazu i ostavimo da se noću napuni. Krema je spremna.

Sada kolačići. Tri žumanjka su tlo s 75 g šećera u prahu i dobro podnose stanje kreme. Zatim postupno uvesti 75 g brašna. Mi grickemo tijesto (to će se pokazati vrlo gusta), a zatim dodajte 3 whipped proteina na njega. Papir je prekriven papirom i uz pomoć slatkovodna šprica iscijedite kekse na njoj, pospite šećerom u prahu.

Dakle, 250 g jakog ekspresije treba pomiješati sa 60 litara likera kave (može se zamijeniti "Amaretto"). 3 žumanjak korova s 80 g šećer u prahu, i zalupi bijelo. Umiješajte mascarpone, postupno uvodeći u žumanjke, a zatim proteine. Neko vrijeme stavite u hladnjak. Polovica kolačića Biscottija umočena je u kavu s likerom i stavljena u kalup. Vrh polovice mascarpone krema. Zatim stavimo drugi sloj Biscottija i napunimo ga kremom. Na vrhu prskane čokolade (oko 30 g) i hladiti 2 sata u hladnjaku. Desert je spreman.

Tiramisu: recept Kuhanje s trešnjama

Mi smo tukli 500 g mascarpone, žlicu vanilije pulpe, koliko trešnja likera i 2 žlice šećera s mikser do zraka stanje. Na 250 g slatkog trešnje uklanjaju se kosti. Uzimamo 4 visoke čaše, stavimo svaku na biskvit, stavimo trešnje i kremu, prekrivamo naočale i ostavimo je u hladnjaku na noć. Prije posluživanja, pospite desert s čokoladom ili kakao i ukrasite trešnja.

Tiramisu: recept s bobicama

Pet bijelaca dobro je pretučeno, postupno uvođenjem 50 g šećera. Zasebno pobijediti žumanjke, također ulijte u njih 50 g šećera i još 3 žlice limunastog ili narančastog sirupa. Zatim dodajte 500 g mascarpone vrhnja i miješajte do homogene. Zatim žlicite bijeli proteini. Polovicu kreme koja se dobiva treba staviti u kalup, a na vrhu stavi sloj keksa od keksa, umakujući svaki u sirup (limun ili narančasto). Sljedeći sloj će se izrezati kivi (4 kom.) I 200 g jagoda. Odozgo stavite još jedan sloj kreme, a zatim - 100 grama malinka. Onda se ohladite 1 sat u hladnjaku.

Tiramisu: recept s bananom

Pobijedili smo 3 žumanjka jajeta, 35 ml bijelog vina od marsala, 25 g šećerne prašine i 250 g maskapona. 3 žlice crne i jake kave pomiješane s 40 ml vina i uronite u ovu mješavinu keksi biskvit. Zatim stavite ovaj kolačić na dno kalupa, stavite vrhnje na vrh, 1 rezane banane i 25 grama suhe čokolade. Ponovi slojeve.

Tiramisu: recept bez jaja

Ovo je vrlo jednostavan recept za tiramisu, koji se može pripremiti za one koji iz nekog razloga ne jedu jaja. 150 ml masne (35%) vrhnje ukrutalo se u debelu pjenu. U drugu zdjelicu, namotajte 250 g maskapona, dodavajući joj 50 ml kondenziranog kakao i žlicu šećera. Zatim spojimo obje mase i stavimo ih 1 sat u hladnjak. Na tanjuri ležao sloj keksa Biscotti i sipati impregnaciju. Priprema se kao što slijedi: kuhajte jaku i vrlo slatku kavu, od kojih se 50 ml miješa i istu količinu kremaste tekućine (na primjer, Beiliss). Jetra treba lagano natopiti, nakon čega se može napuniti vrhnjem. Vrh prema tradiciji posuta crvenom čokoladom (1 pločica).

Imati lijep čaj!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan