Biskvit kolač i tajne njegovog jedinstvenog ukusa

Biskvit kolač,

Često se događa da je dio brašna zamijenjen škrobom. Zahvaljujući tome, dobiva se veličanstvenije kekse. Da biste poboljšali okus tog tijesta i učinili ga okusom, dodajte narezanu naranču ili limun, malo gorkih badema, vanilije, prah kakao. I također bademi, krušne mrlje, različite matice i stvari.

Kakvoća pečene kekse značajno utječe svježina jaja, trajanje njihovog šišanja i pravilan režim pečenja. Ako bijelci dobiju najmanji iznos masnoća ili žumance, jednostavno ne bičuju. Ako vjeverice dugo ostanu i postaju vodene od toga, trebalo bi dodati malo limunske kiseline ili soli ili nekoliko kapi octa kako bi ih bolje pomičili.

Prije pripreme tijesta, preporuča se podmazivanje kalupa s omekšanim uljem. I prije nego što ispeci tortu od slatkiša, tavu za pečenje treba postaviti s bijelim papirom, koje treba uljati s puno ulja i posuti brašnom ili pimentom. Papir se ne mora postavljati samo ako je donja vrućina preniska u pećnici.

Kolač od keksa treba peći na posudama za pečenje ili u kalupe na temperaturi koja ne prelazi 190 stupnjeva, ne više od 40 minuta. Glavno pravilo nije otvoriti pećnicu tijekom prvih 15 minuta. To je učinjeno tako da se tijesto ne zaglavi. Da biste odredili spremnost kolača, trebate probiti svoju štapić. Ako je štapić suh nakon toga, to znači da je spužva spremna. Kada se peče na visokoj temperaturi, njegova površina je često prekrivena korom. Možete se riješiti stavljanjem vlažnog papira na površinu keksa.

Napraviti ukusni kekse kolač, recept test se može izvesti u dvije verzije. Prvi - s krumpirovim škrobom, drugi - s kakaom. Dakle, za prvi slučaj trebat će vam jaja (5 komada), šećer (200 grama), brašno (60 grama) i 75 grama škroba. I pola limuna i prašak za pečenje (1 tsp). U drugom slučaju - koliko jajašca, šećera i limuna, i još vruće vode (5 žlica) i brašna (175 grama).

Priprema je standardna: jaja su pretučena sa šećerom kako bi se stvorila bujna, homogena masa. Zatim se dodaje brašno i sve se brzo miješa. Dalje - preostali sastojci, i sve ide u pećnicu. Vrlo često, sastav ispitivanja dodaje sir, koji daje neobičan ukus.

Prilično jednostavan i jednostavan recept za tortu kolača su kolači na vrhnjem. Za pripremu, mljevenje 1 čaša šećera s žumanjcima (5 komada). Nakon dodavanja vanilina stavite kiselo vrhnje (150 grama) i pomiješajte. Ulijte u brašno (2 žlice) i vjeverice. Sve lagano uliti u kalup i staviti u laganu peći za 25 minuta. Nakon što je keksa spremna, stavite je na ubrus i pospite malo praha u obliku šećera.

Takav recept se može koristiti kao glavni. A za promjenu, možete dodati kakao izravno na tijesto. Ili ukrašite tortu od biskvita s orasima, kokos čips ili glazuru. Sastav same kreme može se mijenjati dodavanjem male suhe šljive ili grožđice. Ovdje sve ovisi o vašoj mašti i želji za iznenadenjem i ugodu ljudi koji su vam bliski. Uostalom, ti kolači mogu se kuhati ne samo za svečano slavlje, već i za normalnu obiteljsku gozbu. Sigurno će ih uživati ​​svi članovi vaše obitelji, ne samo najmanja, već i odrasla osoba. Stoga hrabro isprobajte i volite svoje voljene s neobičnim yummies!