Koji vitamin se nalazi u mrkve u velikim količinama?

Svi znaju da su mrkvu korisno povrće. Sva djeca su rekli: "Jedi mrkvu, ima puno vitamina u njemu". Dakle, što je vitamin sadržan u mrkve u velikim količinama? Sad ćemo saznati.

Što je korisno u mrkvama

Različite vrste povrća sadrže različite količine vitamina. Na primjer, jedan svijetli zasićene mrkva više vitamina C i E, te svijetle narančaste - vitamin A, koji se smatra lider sadržaj korijena. Oni koji su ikada zapitali što je vitamin se nalazi u mrkvi, sigurno zna o vitaminima grupe B. I, naravno, gotovo svi poznati beta-karotena u povrću, najmanje, svatko je čuo o tome barem jednom. Osim toga, prisutnost u korjenasto povrće vitamini H, K i P, kao i mikro i makro elementi čine ga nezaobilaznim i pristupačnim izvorom zdravlja. Let`s uzeti bliži pogled na prednosti vitamina, koji je najviše zasićen mrkva.

Vitamin A

To je topljiv u mastima i sudjeluje u formiranju tjelesnih tkiva, prvenstveno kostiju. Dakle, čini kosti snažnije. Ako pitate bilo kojeg stručnjaka, što je vitamin sadržan u mrkve i jetre, ona će odgovoriti - A. Više nego što je koristan: on pomaže poboljšati imunitet, ima sposobnost da zaštiti sluznice u tijelu od pada bakterija i štetnih mikroorganizama, štiti probavne organe, koji su uključeni u sintezu proteina i aminokiselina, povećava tjelesnu sposobnost regeneracije. Dobar učinak na kožu, što ga čini fleksibilnim i elastičnim. Potrebno je spriječiti oštećenje vida. I regulira rad srca i jača zidove krvnih žila. A ako netko pitati što je vitamin se nalazi u mrkvi u velikom broju, možemo sa sigurnošću odgovoriti - A. Točnije, ona sadrži karoten - provitamin. Koji je sintetiziran u tijelu u karoten vitamina A. U 100 g mrkve sadrži 0,018 mg vitamina A. dnevno za odraslog brzina - prosječno od 1 mg.

Kako tijelo utječe na vitamin A?

Zove se tako jer su ga prvi istraživali znanstvenici. I dogodilo se 1913. Znajući što je vitamin sadržan u mrkvama, nećete imati zdravstvenih problema. Pored gore navedenih svojstava, ovaj vitamin je uključen u formiranje crvenih i bijelih krvnih stanica. Zajedno s karotenom igra ulogu zaštite membrana moždanih stanica od uništenja slobodnih radikala, utječući na zdravlje i ljepotu cijelog organizma. Pluća će biti manje osjetljiva na opasne infekcije, ako konzumirate dovoljno vitamina A, rizik od razvoja ateroskleroze će se smanjiti. Vitamin je uključen u regulaciju metabolizma, što je vrlo važno za održavanje normalne težine. Opet, u kombinaciji s karotenom, smanjuje rizik ponovnog pojavljivanja raka nakon operacije, kao antioksidans i sprečava razvoj tumora. Uzimajući hranu s dovoljnim sadržajem vitamina A i karotena, možete spriječiti rak.

Što je još ovaj vitamin koristan i u kojem sadržaju hrane

Već znamo što je vitamin sadržan u mrkvama. Mlijeko, jaja, kupus, loboda, grašak, među ostalima, također sadrži vitamin A. On pomaže produžiti život usporava proces starenja. Štiti plovila od kolesterola. Ipak, vitamin A povećava koncentraciju pažnje i potiče povećanje brzine reakcije. U vezi s blagotvornim učincima na krvne žile, probavni organi i druge sustave za sprječavanje takvih ozbiljnih bolesti, kao što su kardiovaskularne, onkologiji, hipertenzije, čireva, tromboflebitisa. Jednostavno je potrebno za normalan rad gonada. Ako vitamin nije dovoljan, onda žene mogu imati menstrualni poremećaj, a muškarci mogu imati neplodnost. Nedostatak vitamina A i može oslabiti funkciju magnezij štitnjače jer kontrolira leukocita i imunološkog sustava. Kao rezultat toga, može se pojaviti čak i klice. Nedostatak vitamina čini kožu blijedom i osoba se osjeća stalno umornom. Utvrđuje se utjecaj vitamina A na laktaciju. Za pravilan razvoj i prehranu embrija jednostavno je potrebno.

Vitamin A i liječenje bolesti

Želite li znati što je vitamin sadržan u mrkve, mlijeku, jaja, kupusu i grašak? Ovo, naravno, A. Njegove prednosti nisu ograničene na gore navedene svojstva. Pomaže kod liječenja alergija. Djelotvorno s emfizemom i hipertiroidizmom (bolest štitnjače). Ako se primjenjuje izvana, moguće je izliječiti furuncles i carbuncles. Postoje bolesti u kojima se mrkva kao skladište provitamina A preporučuje kao terapijska hrana. To je, na primjer, kolelitijaza, diskinezija žučnog trakta, smanjenje ili nedostatak apetita, zatvor. Koktel mrkvi se tretira s povećanom kiselinom. Općenito, ovo povrće treba jesti sirovo. Tijekom toplinske obrade, neki vitamini su izgubljeni.

Kakva je opasnost od višak vitamina A?

Ako jedete hranu koja sadrži vitamin sama po sebi, u velikim količinama, može se pojaviti višak, a to je pun posljedica. Višak vitamina A za osobu pretvara se u povećani rizik od razvoja raka. Dakle, pomoću takve hrane su jaja (vitamin se nalazi u žumanjku), maslac, jetra, riba, mliječni proizvodi i vrhnje, morate biti u skladu s mjerom. Ali proizvodi biljnog podrijetla koji sadrže karoten, možete konzumirati koliko god želite. Budući da provitamin A, koji je karoten, nema štetnih svojstava samog vitamina, ako je previše. Ali kakav je vitamin sadržan u mrkve - korisni ili štetni u višku? Sa sigurnošću možemo reći da mrkvi nisu suvišni, jer u njemu postoji karoten koji se u tijelu pretvara u sam vitamin A.

Nedostatak vitamina A. Posljedice

Uzimajući neadekvatnu količinu proizvoda koji sadrže karoten ili vitamin, možete dobiti sljedeće zdravstvene probleme:

• prerano starenje kože, rano pojavljivanje bora;
• preosjetljivost zuba;
• suhe oči i crvene kapke;
• smanjuje se osjetljivost na dodir i osjetljivost na bol:
• oštećenje seksualne funkcije (smanjeni libido, pogoršanje erekcije, ubrzanje ejakulacije);
• slaba vizija u mraku i sumraku (noćna sljepoća);
• razvoj raka dojke i mastopatija;
• izgled polipa i erozija cerviksa;
• nesanica;
• iscrpljivanje tijela;
• bolesti probavnog sustava (kolecistitis, gastritis, ulkus, rak, cista u jetri, proljev);
• bolesti dišnog sustava (kronični bronhitis, upala pluća, sinusitis, česte prehlade).

Kao što vidite, posljedice nedostatka vitamina su ozbiljne pa morate zapamtiti koji je vitamin sadržan u mrkvama, mlijekom, jajima.

Količina vitamina A u hrani

Borba protiv gore navedenih učinaka nedostatka vitamina može biti, ako je hrana ispravno organizirana. Da biste to učinili, morate znati dnevni zahtjev vitamina A i njegov sadržaj u konzumiranim proizvodima. Potrebno je konzumirati zdravu odraslu osobu u prosjeku 3300 IU vitamina po danu. Općenito, doza ovisi o dobi i težini. Dakle, vitamin A se nalazi u proizvodima u sljedećim količinama:

• 1 srednja mrkva u sirovom obliku - 10191 IU (treba zapamtiti da neće biti višak vitamina od povrća);
• jedan pečeni krumpir - 21.909 IU;
• pola šalice bundeve spremne za jelo - 11434 IU;
• čašu mlijeka s masenim udjelom od 1% - 1131 IU;
• šalicu muesli s grožđicama - 868 IU;
• omlet od jednog jaja - 321 IU:
• sir "cheddar" 30 gr - 284 IU.

Znajući ove brojeve, možete uravnotežiti hranu.

Vitamin A ima sposobnost akumulirati u tijelu, stoga nije nužno svakodnevno konzumirati svoju dnevnu normu. Dovoljno blizu odgovarajuće količine tjedan dana. Zapamtite o tome što je vitamin sadržan u mrkvama, jedite ga i drugu hranu koja sadrži vitamin A i budite zdravi!