Čajni gljiva - užitak i velika korist

Mnogi od nas pamte kao dijete je moja baka ljeto lije kiselo tekućine iz tri litre staklenke u kojima plutali što je izgledalo kao meduza. Dodali smo šećer u piće i savršeno zaustavili žeđ. Ovo piće je napravljen prije korištenja Kombuche, a danas bih vas podsjetiti što je to i kako se pripremiti.

Internet se često pita o tome gdje da dobijete čajnu gljivu, kojoj stanovnici bivšeg SSSR-a kažu - možete ga uzgajati sami. Da biste to učinili, u dovoljno velikom broju jakih listova čaja, dodajte malo šećera i stavite na toplo mjesto mjesec i pol. Tijekom tog razdoblja, na početku kuhanja, formira se film ružne vrste koja će potom rasti u punomasno višeslojne čajne gljive.

Za pripremu piće uzeti mali tanjur gljiva, staviti u 3 litre staklenku i prelije hladnom zaslađen čaj prilično slaba (5-6 žlice za zavarivanje po litri). U prva tri dana banka ne smije imati nikakve reakcije, ali nakon tjedan dana gljiva će plutati, a čaj će se pretvoriti u čaj kvas. Da biste poboljšali svojstva pića u čaju, možete dodati med, aromatično bilje.

Kako bi se čajna gljiva dobro razvila i ne bi razboljela (uostalom, živi organizam) mora se pridržavati određenih uvjeta:

• Nemojte držati čašu čajem na svjetlu ili na prozoru, tk. gljiva ne voli sunčeve zrake i skice;
• Nemojte prekrivati ​​posudu s poklopcem - bolje je vezati tkaninu;
• optimalna temperatura za reprodukciju pića je oko 25 C (ne manja od 17 ° C);
• Ne možete dodati šećer u gljivu, to bi trebalo dodati prije nego što se otopi u čaju;
• gljiva treba biti oprana, bolje u proljetnoj vodi, ljeti - svaka dva tjedna (tjedno, ako temperaturni režim nije optimalan), zimi - svaka tri do četiri tjedna.

Prije mnogo stoljeća, ratnici drevnog Japana otkrio je što je korisna za čajnu gljivu. To je bio korišten kao dezinfekcijsko sredstvo za rane i gnojenja, pomaže kod bolesti probavnog trakta. I nakon ulaska u Europu i Rusiju (tijekom rusko-japanskog rata), otkrivena su i druga svojstva. Piti čaj gljiva pomogla angina, stomatitis, smanjene razine kolesterola, pridonijeli povećanju bakterija mliječne kiseline korisne, dala pozitivne rezultate u neurastenije, trovanja, angina, otrovanja i dobro podržan Kada se rak ljudske. Lijekovi su od njega napravljeni - meduzini i bakteriocini.

Kemijska analiza infuzije čajne gljive otkrila je prisutnost šest vrsta kiselina, enzima, kofeina, vitamina B, velike količine vitamina C i skupine PP.

Međutim, čajna gljiva, poput mnogih ljekovitih infuzija, ima kontraindikacije za upotrebu. Nije preporučljivo uzimati dijabete ovisne o inzulinu, osobe koje pate od gljivičnih bolesti (zbog sadržaja šećera u infuziji). Ne možete ga piti i otvorenim ulkus želuca, gastritisa. Uz piće napravljeno na temelju zelenog čaja, morate biti hipotonični. Također je nemoguće piti na vrijeme tinkture i infuzije napravljene na temelju starih, bolesnih gljiva.

Za sve ostalo, primjena čaja gljiva je široko - s njim možete napraviti opuštajuću kupku (kupka na 0,25 litre čaja kvas mjesec dana), losione (mješavinu mineralnih voda i čaj kvas mjeseca starosti), dezodorans (brisanje iz područja znojenje), sušilo za ispiranje, krem za uklanjanje kože (s maslinovim uljem). Dobro pomaže u liječenju prehlade, kao i pčelinjeg uboda. Takav "pomoćnik" bit će neophodan na farmi, pogotovo jer neće biti teško rasti.