Zelene gljive: opis, distribucija, kulinarske karakteristike

Grebushki gljive smatraju se uvjetno jestivim. Pozivaju se na četvrtu kategoriju. Oni su delikatesni proizvod koji se razlikuje po svojoj visokoj kulinarskoj vrijednosti i izvanrednom ukusu. Zelenushki se mogu naći u borovim šumama, na putevima staza i na pjeskovitim tlima. Zbog činjenice da obično imaju samo jedan šešir vidljiv, može biti vrlo teško pronaći ih. Potrebno je pažljivo pogledati na bilo koji brežuljci i brežuljci u pjeskovitom tlu. Ovo su omiljena mjesta staklenika. Ove gljive su vrlo česte.

opis

Zelenushka je gljiva, znanstveno nazvana zelenim tipom. Ima gustog i jakog tijela koje rijetko pogađa crve. Kapica makromiketa je konveksna i mesnat u ranim fazama, a na stražnjim stadijima je prostrata ravna. Može doći do promjera 15 cm. Boja kape je zelenkasto-žuta ili žuta. U sredini je mračnija. Struktura kape je fino ljuštena, radijalno vlaknasta. Kada je vrijeme mokro, postaje vrlo ljepljivo pa se igle i zrnca drže na njemu. Često kapa radijalno napuknuta.

Gljive imaju široke, česte ploče zelenkasto-žute ili žute boje. Vrlo gusta stabljika gotovo je posve u tlu. Ponekad je prekriven malim ljuskama, rijetko je šuplje. Gljive greenschki imaju krhke i istodobno teške meso. Ako skinete kožu s poklopca motora, to će biti žuto. Ovi makromiceti imaju ugodan miris i slatki okus. Neki ljudi misle da greenie miriše malo krastavaca. Spore prah je bijeli. Zbog činjenice da je gljiva vrlo česta i popularna kod "tihih lovaca", dobio je mnoga nacionalna imena (u svakoj regiji vlastita). Glavni od njih: gljiva zelenok, pješčenjaka, zelenukha, šljunak zelenih pijeska, itd.

Rast i distribucija

Zeleni gljive vole četinjače (osobito borove) i mješovite šume. Uvijek raste na pjeskovitim terenima, zbog čega je dobio i neka nacionalna imena. Gljive rastu jedna po jedna, au skupinama od 4-8 komada. Često susjedi s sivim serow (miševi gljiva), koji preferira iste uvjete. Na otvorenim tlima u borovim šumama, zeleni se nalazi kad su drugi makromiceti već napustili. Optimalno vrijeme za prikupljanje je od rujna do kasne jeseni (do samih mrazova). Distribuiraju se diljem umjeren pojas Sjeverna hemisfera. Mnogi berači od gljiva postali su popularna gljiva zelenushka. Fotografiju možete vidjeti u ovom članku.

Kulinarstvo

Zelenushki se može marinirati, slani, prženi, kuhani itd. Posebno su ukusni pržene gljive, i ne treba ih prethodno proizvesti. Međutim, mnogi ne preziru ovaj postupak jer kuhanje pomaže da se riješi pijeska na pločama. Ako je previše, možete ih se riješiti. Peel iz poklopca motora je bolje ukloniti, jer se ljudi često susreću s netolerancijom na ovu komponentu voćnog tijela.

dubl

Zeleni gljiva ima blizance, od kojih bi se trebali razlikovati. Sernaya ryadovka razlikuje se nešto manja veličina, gorčina, neugodan miris, sumporna žuta boja. ovo gljiva je otrovna. Veslači su prožeti i odvojeni, oni su nejestivi, ali nisu i opasni.