Posude od pastrve za Novu godinu. Recepti za odmor

Trout jelo

Svečana pastrva. Sastojci

Niti jedna druga ukusna jela neće zamijeniti pastrve jela. Za Novu godinu (2014.) mnoge ruske obitelji pripremile su takvu poslasticu. Da bi se pripremila riba začinjena raznovrsnim začinima, potrebni su sljedeći sastojci:

• ležaljka - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• klice - 3 cvjetnice;
• crni papar, sol - okus;
• suho bijelo vino - 500 mililitara;
• sok od limuna - 5 stolnih žlica;
• maslinovo ulje - 6 stolnih žlica;
• jogurt kremasti - 100 grama;
• komorač - 1 kilogram;
• pastrva - 2 komada od 600 grama;
• biljna juha - 500 mililitara;
• majoneza - 250 grama;
• slatka bombona - 1 žlica za stol;
• limun - 1 komad;
• kopra - 2 grane;
• limun oguliti (ribani) - 1 žlica čaja.

Svečana pastrva. Postupak pripreme

1. Za početak, potrebno je očistiti luk, izrezati ga na četiri dijela i sipati mješavinu vina i biljna juha. Zatim se dobivena masa mora slati i kušati crnom paprom, klinčićima i listom za lov.
2. Nakon toga, juhu se treba kuhati i baciti u njega prethodno oprati i ukloniti iz unutrašnjosti.
3. Dalje, ribu treba kuhati s poklopcem zatvorenim na niskoj toplini dvadeset minuta. Onda je potrebno da ga ohladi, a da ga ne vadite iz bujona.
4. Dok se pastrva hladi, potrebno je napraviti koromač. Mora se očistiti i izrezati na tanke ploče.
5. Dalje, trebali biste miješati sol, sok od limuna (4 žlice), maslinovo ulje, papar. U dobivenoj marinadi morate umočiti koromač oko dvadeset minuta.
6. Nakon toga treba napraviti gorivo za ribu. Da biste to učinili, kombinirajte u zasebnoj kontejnerskoj majonezu, limunovoj žlijezdi i soku (1 žlica), senfa, sol, papar i kremasti jogurt.
7. U međuvremenu, koromač treba izvaditi iz marinade i staviti na veliku ploču.
8. Zatim se hlađena pastrva treba očistiti od kože i kostiju i izrezati u uredne dijelove. Nakon toga, riba treba biti lijepo stavljena na jelo nad komora.
9. Dalje, pastu treba uliti s preljevom majoneze.

Evo primjera stvaranja pastrvnih jela za Novu godinu. Začinjena riba postat će pravi ukras gala večere. Tretira se poslužuje na stolu s limunskim klinovima i grančicama kopra.

Valjke pastrve. Sastojci

Vrlo šareni pogled na svečani stol raznovrsna jela od pastrve. Recepti s fotografijama pomoći će vam da brzo svladate pripremu hrane, čak i početnu domaćicu. U nastavku ćemo govoriti o tome kako napraviti pecivo iz pastrve. Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• limun - 1 komad;
• pastrva (filet) - 500 grama;
• maslinovo ulje - 3 stolna žlica;
• ananas konzerviran - 1 mogu;
• orasi - 200 grama;
• češnjak - 1 češnja;
• sol - okus.

Valjke pastrve. Postupak pripreme

1. Prije svega, pastrve fileti trebaju biti izrezani na pojedinačne ploče debljine 1-1,5 centimetara. Tada se ribe moraju uroniti u marinadu soka od limuna i maslinovog ulja dvadeset minuta. U ovom slučaju, pastrva treba biti malo slana.
2. Nakon toga, trebate pripremiti nadjev za valjke. Da biste to učinili, morate mljevenje ananasa, češnjaka i oraha i pažljivo pomiješati sve sastojke.
3. Zatim uklonite pastrve fileta iz marinade i položite dobiveni punjenje na svakoj ploči. Tada bi svaki komad ribe trebao biti umotan u uredan rolu i staviti u oblik otporan na toplinu.
4. Zatim se pastrva treba staviti u pećnicu, zagrijavana do dvjesto stupnjeva. Vrijeme pečenja - 5 minuta.
5. Nakon toga, zdjelu s sokom od ananasa iz staklenke. Sada se valjci trebaju držati u pećnici 20-25 minuta na temperaturi od stotinu i osamdeset stupnjeva.

Tako brzo i lako pripremljena jela od pastrve. Za Novu godinu oni su posebno važni.

Trout u multivarhu. Sastojci

Postao je dobra tradicija pripreme pastrve za novu godinu. Godine 2015. u mnogim je kućama obilježila priprema vrijedne vrste ribe u multivarijatu. Ispada da nije manje ukusno nego u pećnici. Da biste stvorili kulinarski remek-djelo, potrebni su ti proizvodi:

• majoneza - okus;
• pastrva - 400 grama;
• začin - okus;
• sol - okus.

Trout u multivarhu. Postupak pripreme

1. Prije svega, riba mora biti izrezana u komade.
2. Tada bi se trebalo protrljati začinima i solima s obje strane. Vrh s pastrmom treba namazati majonezom.
3. Dalje, riba treba biti omotana u foliju.
4. Nakon toga, pastrva treba staviti u posudu za parenje. Tada morate uliti u zdjelu multivarka 400 mililitara vode i postaviti uređaj za rad u "parenje". Vrijeme kuhanja pastrve je 25 minuta.

Takve jednostavne pripreme su pastrve. Na Silvestrovo možete kuhati čak i tako slabo jelo. U svakom slučaju, ima okus, ali izgleda ukusno i svečano.

Trout s gljivama

Opet, u mnogim je obiteljima uobičajeno pripremiti pastrve jela za Novu godinu. Recepti nas obavještavaju da se savršeno kombinira s gljivama, na primjer, sa šampinjoni. Da bi se pripremilo takvo jelo, trebali bi biti sljedeći sastojci:

• brašno - 4 stolna žlica;
• maslac - 150 grama;
• pastrve fileti - 8 velikih komada;
• gljive - 500 grama;
• kiselo vrhnje - 6 žlica;
• češnjak - 3 češnja;
• bijelo suho vino - 6 stolnih žlica;
• sol, crni papar - okus.

Trout s gljivama. Postupak pripreme

1. Prvo morate temeljito oprati filete pastrve. Tada se mora kotrljati u smjesi koja se sastoji od soli i brašna. Zatim u tavi rastopite komad maslaca i pržite komadiće ribe na obje strane. Svaka bi trebala potrajati oko pet minuta. Zatim se pastrva treba prebaciti u drugi spremnik i staviti na toplo mjesto.
2. Nakon toga, pažljivo prati i nasjeckajte gljive. Mora se pomiješati s rešetkastim češnjakom i pržiti u tavi na kojoj je riba prethodno bila kuhana.
3. Zatim gljive trebaju papar, sol, zalijte vino, kuhajte u dobivenom juhu oko osam minuta, izvadite iz topline i pomiješajte s kiselim vrhnjem.
4. Sada gljive moraju biti kuhane na laganoj vatri dok ne budete spremni. Zatim ih treba lijepo staviti na pladanj, a na vrhu, pržena pastrva.

Liječenje je spremno! stvoriti svečana raspoloženja kuću ukusna jela pastrve. Recepti s fotografijama pomoći će vam da brzo savladate sve suptilnosti kuhanja.

Bon appetit!