Ukusni i zdravi poriluk. Recepti kuhanja u kuhinjama različitih zemalja

S riječju "luk", malo je vjerojatno da prvi kulinarske užitke dolaze na pamet prvi. Najvjerojatnije je oštar i opušten okus, kao i poseban miris. I uzalud, jer iz ovoga povrća dolazi do velikog broja neobično ukusnih, originalnih i, najvažnije, korisnih jela. Posebno je došlo puno načina kuhanja, tako da je više isplativo poslužiti poriluk na stolu. Recepti pripreme mogu se međusobno razlikovati po količini sastojaka, skupu začina i vremena koji će biti potreban za stvaranje kulinarskog remek-djela. Međutim, oni uvijek povezuju ovaj hranjivi i prehrambeni proizvod. Pa kako je poriluka?

Kuhinje različitih zemalja nude različite opcije za uporabu poriluka kao glavnog sastojka, kao i ugodan dodatak koji će blago zasjeniti središnju notu okusa. Postoji mnogo načina da u pripremljenoj posudi prenesete izvorni ukus i korist ove raznolikosti duhovitog povrća. Na grčkom je jelovniku prilično često pržena praska, čije recepte ne zahtijevaju prisutnost egzotičnih proizvoda.

I tako, prženi luk poriluk na stol i kako ga pravilno pripremiti.

Za ovu jednostavnu, ali zadovoljavajuću poslasticu trebat će vam:

- poriluk u iznosu od 6 srednje debelih stabljika;

- 1 mljevena šalica brašna;

- pola standardna limenka laganog piva srednje čvrstoće;

- luk za kuhanje luk;

- Mirisi za okus (obično koriste sol i sjeckani crni papar).

Od piva i brašna potrebno je pripremiti mješavinu koja može biti umočena luk, prethodno izrezana na prstenove otprilike pola centimetara debljine. Prije toga pravilno ih sezite odabranim setom začina. Zatim stavite kruške na luk na dobro zagrijanu i uljnu posudu i pržite na obje strane sve dok mekana. Trebao bi početi s vatrom, postupno ga dodavajući u tom procesu. Nakon svih postupaka, višak ulja se uklanja pomoću papirnatih salveta, koji su postavljeni gotove komade lukova. Posuda se poslužuje u vrućem obliku.

Ne manje ugodni za ukus i djelotvoran su niz prvih tečajeva, ako ih dodate porok. U nastavku su prikazani recepti za nekoliko laganih i brzih juha.

Njemačka juha od sira i poriluka. Potrebni sastojci:

- volumen vode od 2 litre;

- 3 srednje veličine krumpira;

- četvrtina kilograma mljevene govedine;

- 1 stabljika svježeg graha;

- 200 grama bilo kojeg sira (spojeno);

- malu količinu ulja za prženje smeća;

- sol i papar na okus.

Prvo, skuhajte na niskoj razini topline dok ne budete spremni. Zatim ulijte vodu u lonac, dodajte mljeveno meso i krumpir s kockicama. Sljedeći korak je dodavanje slomljenih luka i sira. Juha se miješa dok ne postane potpuno homogena, nakon čega se kuha na nekoliko minuta uz nisku toplinu. Spremnost provjerava mekoću krumpira. Pored svih navedenih sastojaka, svježe ili konzervirane gljive (kao što su šampinjoni) ili grah mogu se dodati u posudu. Okus iz ovoga ni na koji način neće trpjeti, ali samo stječe originalnost.

Vrijedno je dodati i bilješku onima koji prate sklad svoje figure. Ovo povrće je nevjerojatno dobro u salatama koje osim nedostatka dodatnih kalorija nadopunjuju prehranu s potrebnim vitaminima, jer oni često nemaju dovoljno prilikom promatranja prehrane. Pokušajte diverzificirati dnevnu prehranu i dodati ga neobičnom proizvodu kao što je poriluka. Recepti kuhanja povrća sada su dostupni gotovo posvuda, tako da ugodno goste i voljene osobe s novim i originalnim jelo svojim sudjelovanjem neće biti problem.