Pečeni luk kao prilog ili snack. Pržena luka s jajima

Za većinu kućanica, pirjani luk su samo međupovezanost pri pripremi brojnih jela. U međuvremenu, povrće je nezadovoljno uvrijeđeno: proizvodi ukusne, neovisne delicije. Oni koji ne vjeruju u ovo, neka se sjeti uspjesnih pokušaja članova kućanstva da ukrade iz tava gotovo spremno pečenje. Ili "luk" iz tanjur, pržena ribom, - glavno jelo i dalje ostaje, a njegova se pratnja već pojede. Zato nemojte zanemarivati ​​narodnu mudrost. Opustošiti obitelj s neobičnim bočnim jelima i lijepim dodatcima.

Prekrasno ukrasno

Vrlo ukusni i nevjerojatno apetitirani prženi luk, okovanih u brašno. Priprema se brzo i jednostavno. Neki spretnost ruku potrebno je samo odvojiti glave u lijepe latice. U tu svrhu, vrh je odsječen od brušenog luka. I sama je izrezana oštrim nožem gotovo do samog dna. Ali to se u potpunosti ne odvaja. Takve rezove treba napraviti 4-6, ovisno o veličini žarulje. Izlaz bi trebao biti vrsta cvijeta. Radni dio se razvija i dijeli tako da u rukama imate odvojene segmente. Nekoliko minuta idu u hladnu vodu - to će ukloniti pretjeranu gorčinu.

U zdjelu, jaja se malo tuku. Brašno se ulijeva u drugu posudu. Luk se najprije spušta u jaje. Onda je valjan u brašno i odmah poslana u duboku posudu za prženje. Ulje u njoj bi trebalo biti puno, kao i za krumpiriće. Dio je pržen dok glatka svjetlost "opekline". To traje oko sedam minuta. Zatim se izvlači buka, posipana omiljenim začinima i ostavljena na papirnatom ručniku da apsorbira višak masti. Neobično se usklađuje s ribom i svim mesom i jede se brže nego što je pripremljeno!

Crveni riblji luk: recept za zanimljiv obrok

Vrlo zanimljiva u ukrasima okusa, savršeno pogodna za svako jelo. Čak i samo s kuhanim krumpirom čini se remek-djelom koji mnogo štedi u danima gladovanja. Luk je izrezao u krugovima debljine pola centimetara, odložio na prstenove i ostavio u slanoj vodi pola sata. Zalihe su bačene natrag u cjedilo. Dok se voda ispušta, napravljen je poklopac.

Na njega polstakana brašno pomiješa se sa tri spoonfuls šećera u prahu, sol, papar i kurkuma, Khmeli Suneli (omjer Pokupi se). U mršavom ulju u malim količinama, luk je pržen do traženog stupnja "tan". I stavite na odjeću kako bi se uklonili masti. To prženi luk je dobra ne samo kao „drug” na meso s ribom ili zaseban jelo, ali i kao snack uz pivo. Je li to začine koje trebate staviti više.

Mirisno jelo

Također može biti dostojan pratitelj, i može uspješno biti zamjena za glavno jelo. Luk je rezan velikim kriškama. U tavi, mješavina krem ​​i suncokretovog ulja dobro je zagrijana. Kad se počne prskati malo, stavlja u posudu s prženim lukom i nježno inverzijom (ne raspao i ostao naočit) od 5 do 10 minuta. Vrijeme izravno ovisi o željenom stupnju prženja.

Kad se željeni uvjet gotovo dosegne, povrće se velikodušno pospite ružmarinom i bosiljakom. Ako su začinsko bilje svježe, odmah nakon miješanja posudu za prženje uklanja se iz vatre. Kada se osuše, ostavite na peći malo duže. Nakon prelaska na posudu pržena luka se posuti balzamovim ocem i odmah se hrani.

Umak od luka

Postoji mnogo načina kuhanja i korištenja pečenih lukova. Na primjer, recept s kiselim vrhnjem omogućuje pripremu prekrasnog umaka za gljive, sve vrste mesa, ribe i peradi. No, ako dodate kiselo vrhnje manje i povrće usitniti više (kako bi se umak deblji), a prženi luk poslužiti kao izvrstan prilog.

Luk je izrezan malim kockicama i pržen u ulju dok ne postane zlatno. U dubokoj posudi povezani staklenim vrhnje, sjeckani zeleni snop (prvi put može potrajati peršin i kopar, a zatim eksperimentirati s drugim biljem - bosiljak, cilantro, itd ...) i češnjak progib. Ova smjesa se izlije u tavu. Još ga možete izdvojiti, možete ga odmah ukloniti s ploče za kuhanje - kako vam se sviđa. Ljubav debeli umaci? Zatim dodajte žlicu brašna pomiješanu u hrpi vode. I držite posudu na vatri nekoliko minuta, neprestano miješajući.

Ukusni doručak

Kajgana jaja kao jutarnji obrok imaju istu tradiciju kao sendviči za čaj ili kavu. Ali postoje zanimljivije mogućnosti. Na primjer, prženi luk s jajima sigurno će morati kušati sve. Usprkos višekomponentnom sastavu, posuda se brzo priprema. Zato je moguće prije nekoliko sati dodijeliti nekoliko minuta za to.

Prvo, četiri jaja su kuhana, hlađena, očišćena i gumirana. Paralelno, u pećnici, kriške kruha su sušene na laganu škripu. Veliki luk sitno sjeckan i pržen dok glatko rumenilo. Spojeni sir trlja poput jaja. Svi prahovi, osim kruha, miješani su, salirani i odjeveni od majoneze s prešanim češnjakom. Ova masa je razmazana na suhim krekeri - i možete imati ukusan doručak!