Poriluk: koristi i šteta, svojstva i sadržaj kalorija

Čovjek u svojoj prehrani koristi različite široke palete proizvoda. Instinktivno, mi radije koristimo točno one darove prirode koji imaju koristi našem tijelu. Uostalom, oni su u mogućnosti nadopuniti opskrbu vitaminima i mineralima, dok su zadovoljni svojim izvrsnim ukusom. Jedan od vrijednih predstavnika zdravih povrća je poriluk. Prednosti i štete ove zelene biljke poznate su čovječanstvu od davnih vremena. Ljudi su ga koristili za kuhanje glavnih jela i kao mirisno začin.

Malo povijesti

Vjeruje se da se ovaj divni pram pojavio na Mediteranu, gdje se još uvijek događa u divljini. Odatle se proširio na Europu i dijelove Afrike, gdje je postao vrlo popularan zbog svojih ukusnih svojstava. Navođenje ovog proizvoda može se naći u literaturi drevnog Egipta i Grčke, Rima i Francuske. U Americi, ovo se povrće uzgaja u velikim količinama i prenosi se u mnoge zemlje svijeta.

U Rusiji, poriluk se uzgaja uglavnom u južnim regijama i daju se na dlanu primata uobičajenog "kolege". Međutim, biolozi tvrde da dovoljan unos ovog ukusnog luka pozitivno utječe na ljudsko tijelo.

Opis povrća

Poriluk spada u rod žarulja je visina biljke od 40 do 80 cm. Kao takav, glava luk tamo, ona razvila i pretvorila u gustu bijelu debla. Od svoje baze raste stabljika, koja ima izrazito cilindričan oblik. Podzemni dio biljke čini zelene lancaste lišće, imaju laganu plavkastu boju.

Mali vrhovi bijelih ili (rjeđe) ružičastih boja rastu iznad glavnog stabljike - tako cvjetaju poriluk. Prednosti i štete ovog jednogodišnjeg povrća dugo su proučavani. No, ne samo da su bogati kemijski sastav ove biljke je popularan, a blaga slatkog okusa i delikatna aroma osvojio brojne obožavatelje diljem svijeta.

Bogat sastav

Izuzetna delikatna aroma, izvrstan okus i razne načine korištenja - i to nisu sve prednosti ove vrste luka. Proizvod se sigurno može nazvati stvarnim skladištem korisnih tvari, koje su tako neophodne za tijelo. Koristeći ga dnevno, možete popuniti zalihu vitamini B1, B2, B5B6, B9, C, E, PP. Svi ti elementi pomažu boljem funkcioniranju tijela. Na primjer, skupina B aktivno sudjeluje u staničnoj razmjeni i potiče rad živčanog sustava. Vitamin C rezistentan je na virusne bolesti i jača imunološki sustav.

Željezo, fosfor, kalijeve soli, magnezij, kalcij, natrij su tvari koje u velikim količinama sadrže poriluk. Svojstva ove prekrasne biljke mogu nositi s mnogim bolestima tijela.

Početna ljekarna

Zahvaljujući bliskom istraživanju zelenog povrća, njegovu korist čovjeku, zajedno sa starim iscjeliteljima, otkrili su moderni doktori. Preporuča se korištenje povrća za cistitis, anemiju i pretilost. Kalijeve soli pomažu ukloniti višak vode iz tijela, a antiseptička svojstva pomažu u borbi protiv upale mjehura, pa čak i bubrega. Klinička ispitivanja potvrđuju to poriluk, korist i čija je zla stalno proučavana, to jako pomaže kod smanjenog apetita.

Povrće značajno poboljšava metaboličke procese u tijelu, vraća funkcije jetre i žlijezda probavnog sustava. Ova biljka je obdarena choleretic svojstvima, sposobnost da se bore protiv sklerotičnih plakova. To donosi olakšanje kod poriluka i s takvim složenim bolestima kao što su reumatizam i giht.

Poriluk (zelena) preporučuje se osobama s niskim vidom i visokim kolesterolom. Liječnici ga potiču da jedu za prehladu, ARVI, curenje nogu, kašalj. Djelotvorno olakšava disanje i štiti od virusa, ima svojstva prirodnog antibiotika.

Postoji mišljenje da luk značajno povećava kapacitet za rad i pomaže izdržati teške tjelesne napore.

Ukusna, hranjiva, niska kalorija

Volite jesti ukusnu, a želite zadržati lik u izvrsnom stanju? Zatim samo trebate nadopuniti svoju prehranu s porilukom. Tanak miris, prekrasan meki okus i niski sadržaj kalorija učinio je ovaj proizvod nezamjenjiv u kuhinji. Može se koristiti kao neizgrađeni kao ukusni zalogaj ili možete kuhati punomasno jelo od povrća. Na primjer, ukusan poriluk ima izvrstan okus, apsolutno nema gorčine, a dio ove posude ispunit će dnevni zahtjev za vitaminima C i grupi B. Dodajte ga u jela od mesa i ribe, rakija, juha, borska. Luk će dati poseban okus i suptilne note jela od gljiva, krumpir, juha, pa čak i test! Ovo povrće je izvrsno za svaku salatu.

U pravilu je uobičajeno jesti samo mlada lišća i bijeli dio luka. Stari izbojci su vrlo teški i imaju neugodan okus. Problem je u tome što ovaj proizvod ostaje svjež za kratko vrijeme. Međutim, što duže zadržite, više se vitamina C nakuplja u stabljici biljke.

Velike vijesti za ljude koji pokušavaju izgubiti težinu: poriluka, koja je vrlo niska u kalorijama, savršena je za jelovnik. Energetska vrijednost je samo 33 kcal na 100 g povrća. Pri tome ćete dobiti osnovne elemente za tijelo:

• ugljikohidrati - 8,2 g;
• proteini - 2,0 g;
• voda - 88 g.

Vrijedno je razmotriti

Unatoč činjenici da je ovo povrće vrlo ukusno i sadrži puno vitamina i minerala, postoje ograničenja u potrošnji hrane. Morate znati mjeru! Nemojte ga koristiti u velikim količinama, inače postoji opasnost od povišenog krvnog tlaka, razine kiselosti želuca. Odustati od lukova ako pate od trbušnog ulkusa i crijevnih ulkusa. Posebno se tiče razdoblja pogoršanja bolesti.

Povrće sadrži mnogo eteričnih ulja u svom sastavu, tako da treba paziti da ga koristiti za žene tijekom dojenja, kao što je luk može dati neugodan okus majčinog mlijeka. U drugim slučajevima, možete sigurno jesti poriluk. Prednosti i štete ovog povrća daju nam priliku utvrditi je li valjalo to uvesti u vašu dnevnu prehranu.