Recept goveđeg mesa

Poriče recept za kuhanje gulaša Mađarske kuhinje. Ovo jelo je vrlo ukusno i zadovoljstvo je pripremiti se u mnogim obiteljima. Priprema gulaša od govedine nije težak proces. Da bismo bili ukusni govedina gulaša ne trebaju nikakve posebne vještine. Postoji mnogo recepata i mi ćemo se usredotočiti na neke od njih.

Recept gulaša od govedine broj 1

Da bismo pripremili gulaš od govedine trebamo sljedeće sastojke: govedinu, mrkve, luk, začini, ketchup, žlicu brašna.

Postupak pripreme:

Izrežite meso u male komadiće. Preklopite ih tava za prženje od lijevanog željeza i počnete pržiti zbog niske topline. Poželjno je da je posuda dublje. Dodamo začin na meso. Izrežite fino luk i mrkve i dodajte meso.

Onda smo stavili žlica ketchup i žlica brašna. Dodamo malo vode, i ako postoji izvarak krumpira. Pecite 30 minuta.

Recept za govedinu gulaš Br. 2

Sastojci: 1 kg mesa (grudi), loja - 3 žlice luk, 3 žlice rajčica, pola žlica brašna, 12 grašak papar, lovor, soli za okus, 2 žlice kiselo vrhnje, goveđi bujon.

Postupak pripreme:

Govedina je oprana, ukloniti velike filmove i izrezati u male kocke. Stavite meso u tavu i pržite na rastopljenu masnoću. Izrežite luk i nakon prženja mesa, prelijte u tavu. Dodajte brašno i nekoliko minuta tijesta od rajčice. Stavite sve u tavu i sipajte juhu tako da prekriva meso. Stavite sol, papar i list laurela, poklopiti i pirjati na peći, a poželjno u pećnici oko sat vremena. 10 minuta prije ovog vremena dodajte kiselo vrhnje u tavu. Najbolje je poslužiti gulaš s kuhanim krumpirom.

Recept za govedinu gulaš № 3

Sastojci: 1 kg mesa, mrkva, 3 režnja češnjaka, paprika, 2 luk, žlica brašno, 4 žlice maslinovog ulja, žlica maslaca, 70 grama rajčice kaše, lovor, peršin, kopar, sol, papar.

Postupak pripreme:

Isperite meso i izrezajte na manje kockice. Sol, papar, ostavite 12 minuta.

U tavi s visokim rubovima ulijte 2 žlice maslinovog ulja, stavite meso i pržite do zlatno smeđe. Sok koji ostaje od mesa ulijeva se u čašu. Ulijte brašno u meso i pomiješajte. Peel i fino usitniti mrkve, luk, češnjak i paprike. U tavu stavite žlicu kremastog maslaca i 2 žlice maslinovog ulja. Nakon toga, pržiti luk u tavi, a zatim dodajte sjeckani paprika, mrkva i potisnuti u spadefoot češnjaka klinčića. Izvadite nekoliko minuta. Sipajte juhu u tavu. Stavite u tijesto, pire od rajčice, list zaloga, prelijte vruću vodu, tako da malo pokriva meso. Umiješajte i pirjati oko 30-45 minuta. Nakon što stavite sol i sitno sjeckani kopar i peršin. Možete poslužiti sa bilo kojim popratnim jelom: tjesteninom, kuhanim krumpirom, heljinom ili rižom.

Recept za govedinu gulaš № 4:

Sastojci: 1100 grama govedine, 5 prosječne vrijednosti luk glave, biljno ulje - 50 ml, krema - žlicu, papar, začini (papar, metvica, origano), okus sol, začine, mogu oboje svježeg i osuši, češnjak - 2 klinčića.

Postupak pripreme:

Moje meso, izrežite ga na komade i pustite da se osuši. Čistimo luk i izrežemo ih prstenima. Zagrijemo biljno ulje u tavi i stavimo luk u nju. Luk je lagano pržen i dodajte joj komadiće mesa. Pecite oko 20-25 minuta. Uzmite posudu od 3 litre i napola sipajte vodu, pustite da kuhate. Oko 20 minuta nakon prženja stavimo meso u vodu i kuhamo 10 minuta. Zatim dodajte sol, začine, bugarski papar. Nakon toga dovodimo je do spremnosti. Minutu prije toga dodali smo sitno nasjeckane zelje.