Heljda s mesom

Heljda s mesom, za razliku od tjestenine nautically, nije dobila od kuhari svoje ime, ali da to ne postane manje ljubljen od naroda. Postoji nekoliko ljudi koji će biti ravnodušan prema ispravno kuhana heljda, koji se poslužuju topla, čak shkvarchaschie cjevovoda tople kriške nadmetanje mesa. I meso odgovara svima: svinjetina i govedina, piletina ili purica. Heljda s mesom bilo koje vrste će, kao što kažu, "u predmetu". A za moj ukus, svinjetina iz svih vrsta mesa je najuspješnija opcija. I danas ću reći, kako kuhati heljde

Proizvoda za ovo jelo koje će trebati: heljda - 1 čaša vode - dvije čaše mesa - 300 g, luk, paprika, biljno ulje i maslac.

Oprati ćemo svinjetinu pod tekućom vodom, sušiti ga kuhinjskim ručnikom i izrežiti na tanke trake. Što je traka tanji, brže će se meso pržiti i, naravno, obratno. Provjerite debljinu lako, ako su vam komadiće pržene duže od pet minuta, zatim ste ih preplitali i morate rezati razrjeđivač.

Sada nastavite pripremati luk. Sjeckani smo vrlo sitno, najlakši način da to učinimo jest da se luk odsiječe na četiri dijela, a zatim ponovno prerežemo te dijelove, a dobiveni sitni komadi nasjeckane slame.

Meso ćemo pržiti u tavi, ali ne na kraju, ali samo pola, ne zaboravite dodati sol suncokretovom ulju, ljubitelji vruće paprike dodati zemlju.

Kad je meso došlo, sipajte kuhani luk u tavu, uključite slabu vatru i pokrijte ga poklopcem. Povremeno promiješati dok zeleno luk.

U međuvremenu, naše meso je pržena, možete napraviti heljde. Sposobnost kuhanja heljde kaša, tako da se ispostavilo frustriran, a ne svatko se daje. Ako želite znati kako se to radi, slušajte. Uzmi jedan dio žitarice i dva dijela kipuće vode. U vrućoj vodi spavamo s heljikom koji se ispire pod tekućom vodom i kuhati ispod poklopca, a poklopac ne bi trebao biti otvoren. Napomena: ako heljde ne ispiru, kaša može dobro dobiti gorak okus. Za vrijeme kuhanja, isperite kašu. Ako se apsorbira voda, onda je vrijeme da isključite plin pod posudama, u kojima se heljda kuha. Budući da ne možete pokvariti kašu uljem, stavite 50 g maslaca u naš kotao i prekriti ga toplim pokrivačem. U takvom omotanom obliku mora barem 15 minuta stajati.

Sve, heljda s mesom je spremna. Izložimo ukusnu hranu na pločama i pozovemo naše članove kućanstva na večeru.

I one sretne roditelje koji imaju male djece kod kuće, htio bih savjetovati još jedan recept. Heljda kašu s mesom za najmlađe pripremaju se kako slijedi.

Trebamo pola čaše heljde, oko 150 grama govedine, mala mrkva, bujon, grašak, jedan luk, sol i list za umak za okus.

Govedina treba kuhati u dvostrukoj izmjeni vode. Meso se spušta u hladnu vodu, kad se kuha, morate malo kuhati meso, a zatim isprati juhu i uliti u kotao pripremljenu kipuću vodu. U slatkoj vodi, kuhajte meso do kraja. Kada se meso ostavlja da kuha oko 20 minuta, potrebno je soliti juhu, dodati luk i nekoliko lišća lovora.

Sada mljeti meso u mljevenju mesa i stavite ga u lonac glina - to će biti donji sloj. Na vrhu položite sloj mrkve, stavljen na vrh zelene grašak. Sve to zaspimo dobro ispranog heljda i sipati juhu u lonac na vrh. Ostaje ga pokriti poklopcem i staviti je u pećnicu, zagrijavana do 180 stupnjeva. Namjestili smo timer oko sat vremena i povremeno provjeravali razinu vode. Jednom kada voda nestane, isključite plin i pustite da posuda još uvijek potonu. Zatim pomiješajte sadržaj. Heljda s mesom za najmlađu djecu je spremna!