Manekenski puding: recepti iz djetinjstva. Manny puding s grožđicama

Sigurno, dobra polovica stanovnika naše zemlje prisjeća se okusa manne pudinga. Slažem se, on se bavi doručkom u vrtiću. Ovo nezaboravno slatko mlijeko okus, nježna konzistencija, ukusno punjenje. Kada je kašica od krupice dosadna, želite uživati ​​u nečemu ukusnom, podsjećati na ugodne trenutke djetinjstva, pokušati pripremiti recept iz našeg odabira. Izabrali smo za vas izuzetno jednostavna, brza, ali dajući 100% ukusne rezultate recepata.

Klasični puding manna. Recept "kao u vrtu" s grožđicama

Prvo, napominjemo da će priprema biti jednostavna, dostupna u svakom hladnjaku, proizvoda. Također je koristan oblik za pečenje. Možete upotrijebiti kvadrat ili čak razlagati tijesto u male dijelove malog oblika. Vrijeme koje će se potrošiti na kuhanje varira od 35 do 40 minuta. Iz navedenog broja proizvoda dobiva se oko 5-6 porcija. Sadržaj kalorija od 100 kilograma manne pudinga je 153-164 kalorija. Kalorični sadržaj, kao što razumijete, ovisit će izravno o punjenju, količini ne-dijetnih sastojaka.

Popis potrebnih proizvoda

• 55 g semolina.
• Jaje.
• Vanilin.
• 420 g svježeg sira.
• 60 g šećera.
• Maslac.
• 25 g kiselog vrhnja.
• 70 g grožđica.

Za umak:

• 15 g kukuruznog škroba.
• Žlica sok od limuna.
• Tri jabuke.
• 65 g šećera.
• Cimet.
• 300 ml vode.

Opis procesa kuhanja

Iskusne domaćice savjetuju da izravno započne proces pripreme mann pudinga s grožđicama. Ostavit ćemo umak na trenutak kada se puding već odmara u pećnici. Prehrambeni sir za kuhanje preporučuje se za prilično mršavih 9%. Mora se umijati u sito. Trebao bi biti homogena, nježna konzistencija bez grudica. Dobro oprani grožđice se prelijevaju kipućom vodom, zaboravimo na to 20 minuta. Samo reći da 70 grama grožđica - pristojan iznos, pa ako vaša djeca ne favoriziraju sušeno voće, možete smanjiti količinu punjenja do 30-40 grama.

Ulijte krupicu u posudu i napunite ga vrućom vodom. Temeljito miješajte. Vrlo je važno da je lopatica dobro natečena i nakon što postupak pečenja ne osjeti na zubima.

Na zemljani sir dodamo šećer, maslac, kiselo vrhnje, natečeni griz, vanilin i natopljene grožđice. Svi sastojci su temeljito izmiješani. U nekim receptima, kućanice se preporučuju dodati još dvije šlagene bjelance u tijesto. To će pudingu dati visoku visinu, ukočenost i prozračnost. Pripremljeni oblik može se lagano namazati maslacem. U prethodno zagrijani do 200 stupnjeva. Puding pećnice peče se 35 minuta.

umak

Ulijte vodu u tavu, bacajte komade jabuka. Apple lobule se mogu dodati izravno na kožu. Samo je jezgra uklonjena. Kuhamo vodu, kuhamo za 5-7 minuta jabuke na sporoj vatri. Iz zalogaje od jabučne gline 50 ml. Cool, dodajte škrob, pomiješajte temeljito. U primljenoj težini dodamo sok od limuna i šećer. Možete dodati prstohvat škroba, cimeta, vanilina. Kuhajte tekućinu tri minute. Kao rezultat svih manipulacija treba dobiti prilično debeli umak s ugodnim mirisom jabuka i cimeta. Prilikom posluživanja jednog posluživanja pudinga, preporuča se ulijevati 2-3 tablice. žlice umaka.

Puding u multivarijatu

Minimalni skup proizvoda, mala količina vremena, nepromjenjiva „kuhinja pomagač” - multivarka - to je sve što je potrebno za kuhanje ukusna desert. Ako ranije griza pudinga bila jelo od ostataka hrane, da su oni sada smo puni desert, zasebna jelo, omiljeno poslastica engleskih gospodara.

Popis sastojaka

• 60 g manga.
• 55 g maslaca.
• 60 g šećera.
• 3 tbsp. l. grožđica.
• 520 ml mlijeka.
• Dvije velike jabuke.
• Vanilin šećer.

Opis procesa kuhanja

U zdjelu, ulijte mlijeko, dodajte mango i dobro promiješajte. Usput, vrlo mnogo domaćica priprema mann puding na kefir, a ne na mlijeko. Učinak, moram reći, gotovo je isti. Možete koristiti sastojak koji je trenutno u hladnjaku. Ulijte dobivenu smjesu u zdjelu multivarka. Dodajte šećer, malo maslaca, vanilije.

Jabuka mora biti oprana, oguljena, odrezana na pola i uklonjena stabljikom sjemena. Širimo jabuke na površinu tijesta. Zatvorite poklopac. Ovisno o modelu i marki multivarka uključuje se način "Kasha", "Pečenje", "Groats". Vrijeme pripreme 10-12 minuta. Nakon što je signal zvučao, poklopac se ne bi trebao otvoriti. Savjetujemo vam da ostavite jelo na 20-30 minuta. Ovaj put će biti dovoljno da bi mannish puding s jabukama pivo i blago hladi.

Uz pomoć posebne silikonske škapule dobivamo pečenje iz zdjele multivarka. Odrezali smo dijeljeni komad, koji već ukrašavamo po vlastitom nahođenju. Može biti svježe voće, čokolada ili krema, kakao prah, šećer u prahu i tako dalje.

Puding s bananom

Mala kapriciozan gurmani poput manne pudinge sa bananom.

Za pripremu bit će potrebno:

• 180 ml mlijeka.
• Četiri žlice šećera.
• Prstohvat soli.
• 6 žlica od krupice.
• Jaje.
• Vanilin.
• Maslac.

Kako kuhati

U loncu s debelim dnom, donijeti mlijeko u vreloj točki. Postupno miješajući, uvodimo griz. Držimo se na vatri 7 minuta. U zasebnoj zdjeli pomiješamo jaja, vanilin, šećer, maslac. Ulijte smjesu u čak i vruću krupicu. Pripremljeni oblik podmazuje se uljem. Stavimo jedan dio tijesta, raširi se banane, dodamo preostalo tijesto. Šaljemo obrazac u pećnici 12-15 minuta. Temperatura je 160-170 stupnjeva.

Manny puddings - deserti su prilično hiroviti, pa tijekom kuhanja moramo pratiti temperaturu i vrijeme. Ako koristite plinsku pećnicu koja je tipična za pečenje pečenja, ako je potrebno, čak i smanjite temperaturu i smanjite vrijeme kuhanja.

Vrste punila za puding od krupice

• Grožđice.
• Kandirano voće.
• Sir.
• Banana.
• Čokolada.
• Svježe bobice.
• Jam i džemovi.
• Agrumi.

Nemojte se bojati eksperimentirati s receptom "kao u vrtu", pomiješati i dodati nove sastojke. Manny pudingi su jelo koje podnosi i omogućuje kulinarske fantazije.