Baka krumpir u pećnici: recept. Kako kuhati krumpir?

Baka je stari krumpir jelo

Krema od krumpira. Klasični recept. Sastojci

Posuda se priprema na različite načine: sa i bez punjenja. O tome kako napraviti baku krumpir s mljevenim mesom i drugim punilima, bit će napisana u nastavku. Upoznajte se s popisom proizvoda, od kojih se proizvodi klasična bjeloruska hrana.

sastojci:

• krumpir - 1 kilogram;
• masnoće ili masne svinjetine - 300 grama;
• mlijeko - 200 mililitara;
• luk - 3 komada;
• papar i sol - okus.

Krema od krumpira. Recept je klasičan. Postupak pripreme

1. Prije svega, morate smanjiti masnoću u male kocke. Zatim morate ukloniti krumpir i luk i izrezati ih u četvrtine. Jedan luk treba izrezati u tanke krugove.
2. Sada se loj treba pržiti u tavi. Učinite to dok se mast iz nje ne utopi. Zatim dodajte luk na masnoću. Mora se pržiti do zlatne boje.
3. Nakon toga, kvartovi krumpira i luk moraju se preraditi na malu gratet ili u procesoru za hranu.
4. Zatim u smjesu biljke morate uliti mlijeko, dodati pržene masnoće i luk i dobro promiješati. Onda jelo treba biti sol i papar.
5. Nakon toga, krumpir bi trebao biti stavljen u pečenje. Bolje je upotrijebiti lijevanog željeza za to.
6. Sada spremnik treba prekriti poklopcem i staviti u pećnicu, zagrijati do 180 stupnjeva Celzijusa. Vrijeme kuhanja je 45 minuta. Na samom kraju, poklopac se može ukloniti iz posude za pečenje, tako da je glava krumpira prekrivena zlatnom korom.

Da bi se utvrdilo je li posuda spremna ili ne, trebate lagano zalivati ​​biljnu masu vilicom i probati. Ako se okus sirovog krumpira ne osjeća, onda je jelo spremno. Trebao bi stajati u vrućoj peći još pet do deset minuta, nakon čega se može poslužiti na stolu. Posebno dobar krumpir s povrćem i vrhnjem.

Krumpirni pastern s mljevenim mesom. Sastojci

Posebno za ljubitelje pečenog krumpira s mesom ovaj će recept biti postavljen. Sastav takve posude je složeniji i obuhvaća sljedeće proizvode:

• mljeveno meso - 400 grama;
• krumpir - 10 gomolja;
• mrkve (srednje) - 2 komada;
• luk (medij) - 2 komada;
• jaja od piletine - 2 komada;
• biljno ulje - 50 grama;
• maslac - 50 grama;
• Papar, sol i ostali začini - po želji.

Baka krumpira s mljevenim mesom. Postupak pripreme

Ovo ukusno jelo lako je pripremiti. Glavna stvar je dobro samljeti i pomiješati sve sastojke dobro, a zatim ih pecite u pećnici - i baka krumpira je spremna. Recept za njegovu pripremu pretpostavlja redoslijedno izvršavanje sljedećih akcija.

1. Prvo, gomolji krumpira trebaju se očistiti i temeljiti na malom rebaru.
2. Zatim se oguljene mrkve moraju utrljati na veliku rešetku.
3. Nakon toga, luk treba odrezati u male kocke. Polovicu povrća treba pržiti i dodati u sjeckani krumpir.
4. Tamo je potrebno staviti mrkvu i jaja. Nakon toga, povrće se treba posipati paprom i solom, a zatim marljivo miješati sve sastojke.
5. Sada u mljevenom mesu morate dodati sol, papar i preostali luk.
6. Dalje, trebate staviti glavu na podmazani list za pečenje. Najprije treba postaviti polovicu krumpirove paste na list, i staviti meso na nju. Nakon toga, sloj mljevenog mesa treba prekriti preostalom dijelu krumpira.
7. Zatim se posudu stavite u pećnicu, zagrijanu do 190 stupnjeva Celzijusa. Vrijeme kuhanja je oko jedan sat.

Sada znate napraviti baku krumpir s mljevenim mesom. Ova tavi će uživati ​​odrasle osobe i djeca.

Svinjetina od krumpira s puretinom. Sastojci

Tako načinjeno jelo je manje masno nego s dodavanjem masnoća ili mljevenog mesa. Uz purica dolazi vrlo sočna baka krumpir u pećnici. recept kuhanje uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

• krumpir - 1,5 kg;
• brašno - 2-3 stolne žlice;
• jaje - 1 komad;
• sol - okus;
• puretina (filet) - 350-500 grama;
• luk - 2 komada (350 grama);
• papar i sol - okus;
• ulje (suncokret ili maslinovo ulje) - 1 žlica.

Svinjetina od krumpira s puretinom. Postupak pripreme

1. Prije svega, trebate pripremiti punjenje. Da biste to učinili, sitno isjeckajte ljušteno luk.
2. Nakon toga, pureći filet treba izrezati na male komadiće.
3. Zatim pomiješajte meso s lukom, sol i papar.
4. Sada morate početi kuhati tijesto. Za ovaj gomolji krumpira treba temeljito oprati, očistiti i slomiti.
5. Tada bi se trebali lagano izbaciti i pomiješati s jajima, brašnom i solom.
6. Nakon toga, trebate spojiti tijesto krumpira i nadjev.
7. Sada se dobivena smjesa treba sipati na podmazanu maslinovu ulju ili ulje za suncokrete.
8. Zatim se pločicu staviti u prethodno zagrijano do 180 stupnjeva stupnjeva Celzijusa peći i peći jedan sat.

Dijetetne krumpirne kuglice su spremne. Recept za njegovu pripremu je lako svladati čak i početnik ljubavnica.

Zrno krumpira s grahom. Sastojci

Ovo je vrlo neobičan način kuhanja. To će zahtijevati konzervirane grah. S njom dobiva pikantan okus krumpira u pećnici.

sastojci:

• crveni grah u vlastitom soku - 1 posudu;
• mljeveno meso od ovčetine - 200 grama;
• luk - 1 komad;
• češnjak - 3 češnja;
• krumpir - 5 gomolja;
• pšenično brašno - 2 žlice;
• maslina sušena, papar, sol, biljno ulje - okus.

Postupak pripreme

1. Prije svega, potrebno je pržiti slomiti luk u tavi.
2. Zatim morate dodati mljeveno meso i češnjak. Zatim ga treba posuti paprom i solom i dobro promiješati.
3. Nakon toga, potrebno je izvući grah iz limenke. U tom slučaju, sok treba isušiti. Zatim grah treba dodati u tavu s mesom i lukom i pržiti još nekoliko minuta. Nakon toga se dobivena masa mora ohladiti.
4. Sada morate očistiti, oprati i trljati gomolje krumpira. Mora se kombinirati s ohlađenom smjesom u tavi. Tada biste trebali dodati brašna na proizvode i zamotati tijesto krumpira, u konzistenciji sličnom tijestu za izradu palačinki.
5. Dalje, smjesa treba staviti u podmazanu posudu za pečenje i staviti u pećnicu. Posudu se mora kuhati jedan sat na temperaturi od 190 stupnjeva Celzijusa.

Posebno je dobro s kiselim kupusom i kiselim vrhnjem krumpir. Recept ovog ukusnog jela korisno je svakom kuharu.

zaključak

U ovom članku smo razgovarali o tome kako pripremiti baka krumpir u pećnici. recepti metode kuhanja sugeriraju i druge načine pečenja. Divno je dobiti baku u multivarhu. U pećnici je bolje kuhati u lijevanim željeznim ili glinenim posudama. Poboljsanje stvaranja jela može biti beskrajno, jer se krumpir skladno kombinira s ogromnim brojem proizvoda. Stoga svaka domaćica nudi veliki opseg kreativnosti. Uživajte u sebi i svojoj obitelji tradicionalnom jelom iz Bjelorusije. Stanovnici ove zemlje znaju bolje od drugih u pripremi krumpira. Bon appetit!