Bezdruzhzhevye palačinke. Kuhanje recepata

Mnogi poput univerzalnih, češće tankih palačinki. Mogu se pripremiti za bilo kakvo punjenje ili jednostavno jesti maslacem i piti s vrućim čajem. Ako već znate unaprijed što će jesti, a onda: u slučaju slatkih preljeva - dodajte žlicu šećera u tijesto se priprema, kao i vanil- ako punjenje je slano, onda - dva do četiri češnja češnjaka, ribani ili pritisak. Možete zamrznuti dio, a ako želite - zagrijati. Općenito, danas ćemo pripremiti ukusne, beskvasne palačinke.

Standardni recept za palačinke

Za obavljanje ovaj recept, treba nam: par jaja, pola žličice soli, pola žlica šećera, dvije žlice biljnog ulja, pola žličice sode bikarbone, pola kilograma brašna, jedna litra mlijeka, 30 grama maslaca. Kušemo bezdozhzhevye palačinke. Pomiješajte uz pomoć jaja s vilicama pijeska šećera i sol, dodajte soda je prekinuta i biljno ulje, nakon toga nije potrebno podmazati tavu. U tavi, ulijte brašno, u sredini mi napraviti rupu i izliti našu smjesu tamo. Mijesimo tekuće tijesto, zalivamo malo mlijeka. Stavite tavu na štednjak, najprije podmazujte uljem ili tijestom masti, pustite da se zagrije. Usput, s druge strane, dvije tanjure možete znatno skratiti vrijeme kuhanja. Jednom rukom uzmemo tavu, lagano savijemo i upotrijebimo posudu za lijevanje tijesta u gornji rub. Za oblikovanje okruglog palačinka napravimo rotacijska kretanja. Pržite dok ne budete spremni s obje strane, okrećući lopaticu, dodajte posudu na jelo. Svaki od palačinki ulijemo maslacem. Sve, palačinke bezdozhzhevye su spremne.

Kuhanje palačinki u pećnici

A sada vam nudimo vrlo zanimljivu opciju. Kuhani u prethodnoj verziji palačinki mogu se peći u pećnici - u kremi, barem dio njih. Trebat ćemo: maslac - 150 grama, vrhnje - jednu čašu i dvadesetak gotovih palačinki. Kuhamo palačinke bez repa s kremom. Zagrijte ovaj važni tekući sastojak i maslac topi u toplom mlijeku. Sad uzimamo svaki obrok s obje ruke, polažemo pola u pripremljenu smjesu, držimo ga malo i stavimo u dva pilota u tavi. Na taj način, dodajte palačinke na pola navlažene strane. Tako dobivamo izmjenu suhih i vlažnih slojeva. Posljednji palačinka je potpuno natopljen i pokrivamo sve ostale. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva i pošaljite tava za tavu 20-30 minuta. Spremni za uklanjanje gornjeg sušenog palačinke. Bit ćete vrlo iznenađeni koliko su ukusni palačinke napravljene bez kvasca s vrhnjem.

kuhanje palačinke s mlijekom i jogurt

Proizvodi za takve palačinke uvijek su kod kuće sa svakom kućanicom, i vrlo ih je lako pripremiti. Ali, ipak, kako bi pravilno pržiti palačinke bez kvasca, poželjno je odabrati recept i također je potrebno poznavati neke tajne ovog slučaja. Tada neće biti ravnodušan prema njima. 30 minuta rada - i kuhinja će biti puna arome, a na stolu će biti brdo ukusnih palačinki. Za to nam je potrebno: jogurt - pola litre soli i sode - čajna žličica, jaja - jedna brašna - pola šalice mlijeka - jedna šalica biljnog ulja - dvije žlice. Zagrijavamo u svakoj zdjeli kefir, njegov sadržaj masti može biti bilo koji. Stavimo šećer u njega - dvije žlice, sol - čajnu žličicu, a mi razbijemo kokošje jaje. Sve dobro miješamo sve dok masa ne postane homogena i dodajte soda - jednu čajnu žličicu. Tijesto odmah vypuziritsya i povećati volumen. U ovoj fazi, sipati brašno prosijani, a masa će postati poput kiselog vrhnja. Razblažite ga s mlijekom ključanjem, brzo promiješajte i dodajte biljno ulje, bez mirisa, dvije žlice.

Vruće palačinke za ovaj recept

Zagrijavamo Teflon ili lonac za glačanje, Podmazujemo biljnim uljem. A sada počnemo pržiti palačinke bez kvasca s mlijekom i kefirom. Ulijte tanki sloj tijesta, kada je jedna strana pržena, okrenite se i kuhajte drugu. Palačinka treba lako ukloniti iz tava i biti zlatno u boji s malim rupe za usta. Podmažite komad maslaca i dodajte ploču hrpu. Gotovi palačinke mogu biti punjeni: gusta jamica od jabuka, sir s grožđicama i šećerom, prženo mljeveno meso. Ostatak nakon doručka može se zamrznuti, a drugi put zagrijati u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Poslužite na stolu odmah ispred ploče, vruće, s pekmezom, s kiselim vrhnjem, s medom ili s kondenziranim mlijekom.

beskvasni palačinke na soda vodu i mlijeko

Ovaj recept će napraviti malu raznolikost u više ili manje standardnih načina pripreme. Sastojci za tri do četiri dijela: pola litre mlijeka, 50 ml vode, plina, 15 grama maslaca, rastopljeni dva jaja, 250 grama brašna, pola žlica granulirani šećer, pola žličica soli. Također pripremite maslac za podmazivanje palačinki. Jaja i mlijeko trebaju biti na sobnoj temperaturi. Prosijite brašno, protresite šipku ili vilicu, dodajte sol. Stavimo mlijeko, dobro se miješamo, prekrivamo brašno i dobro promiješamo. Izlijevamo rastopljeni maslac u tankom curi. Na sobnoj temperaturi ostavite nekoliko sati. 15 minuta prije pečenja dodajte šećer i šećer. Zagrijte teflonsku tavu, premažite ga prije prve palačinke i pržiti svoje ljepote, svaki preradu nafte i dodao hrpu. Bon appetit!