Pojedinosti o tome kako kuhati štuka u kiselom vrhnju

Kako kuhati štuka

Korak po korak recept za štuka u kiselo vrhnje

Za prženje štuke u tavi s kiselim vrhnjem vrlo je jednostavno. Štoviše, takva riba je prikladna za prikazanu toplinsku obradu najbolje. Uostalom, vrlo je brzo pripremljen, ne raspadne i ostaje vrlo sočan. Da bismo bili sigurni u to, preporučujemo da napravite ovo jelo sami.

Dakle, moramo poduzeti:

• odreske nisu jako velike štuke - oko 400 g;
• kiselo vrhnje maksimalne svježine - oko 200 ml;
• slano morsko mlijeko, paprike odrezane slatke - nanesite na okus;
• svjetlo brašno prosijano - velika žlica;
• biljno ulje - oko 25 ml;
• svježe zelje - za posluživanje na stolu.

Proces kuhanja

Priprema štuka u kiselom vrhnju u tavi ne zahtjeva puno vremena. Da biste to učinili, prerađene odreske riba trebalo bi dobro posuti paprom i solom, a zatim s obje strane pržiti u manjoj količini rafiniranog ulja. Dalje, morate pomiješati svježe kiselo vrhnje s pšeničnim brašnom i pokrijte sa sobom umak sve kuhano jelo. U ovom stanju poželjno je peći na štugama na laganoj vatri oko 8 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Kako bih trebao poslužiti stol?

Sada znate kuhati štuka u kiselom vrhnju, pržite ga u tavi. Nakon što se riba lagano ugasi u umaku od mlijeka, ona bi se trebala rasporediti na ploče, ukrašene zelenilom, a zatim predstaviti članovima svoje obitelji u vrućem stanju. Pored ovog jela, možete napraviti srdačan ukras.

Pike u kiselo vrhnje: način pripreme u tavi

Ako ne želite pržiti ribu u ulju, zatim nudimo ga ugasiti. Da biste to učinili, trebali biste kupiti:

• svježa štuka - 1 kom. za 1,5 kg;
• žarulje nisu gorke - 2 glave;
• mrkva nije prevelika sočna - 1 komad;
• tijesto od rajčice - mala žlica;
• gusta vrhnja od visokog udjela masnoće - puna stakla;
• ležaljka - 1 komad;
• suho bilje - prstohvat;
• slano morsko mlijeko, paprike odrezane slatke - nanesite na okus;
• biljno ulje - oko 15 ml;
• tvrdi sir - oko 100 g.

Obrada komponenata

Razumijemo kako kuhati štuka u kiseloj vrhnja. Treba ga temeljito očistiti od ljestvice, odrezati rep, sve peraje i glavu. Dalje, ribe moraju biti izlizane i odrezane na odreske. Nakon toga, trebate očistiti i izrezati sve povrće.

Zagrljajte posudu u tavi

Kako kuhati štuka u kiselom vrhnju da bude nježna i ukusna? Da biste to učinili, potrebno je zagrijati u tavi rafinirano ulje, a zatim spremite sjeckani luk i naribane mrkve. Nakon što se povrće postane mekano, trebaju postaviti komadiće štuke. Nakon miješanja svih sastojaka žlicom, odmah ih se prelije umakom od tijesta od rajčice i svježeg kiselo vrhnja. Nakon što su začinili sastojke sa suhim biljem, lovorom i začinima, oni moraju biti zatvoreni i zauzeti frac14- sati. Nakon tog vremena, posudica treba biti posuto ribanim sirom i još uvijek izdržati oko 3 minute.

Mi služimo za stolom

Predstavljamo ulovljenu ribu na stol za večeru preporuča se samo kada je vruće. Osim toga, trebali biste poslužiti ukras od povrća, žitarica ili tjestenine. Bon appetit!

Pecite ribu u kiselo vrhnje

Ipak vam se sviđa pržena ili ukrašena riba, najukusnija od svega što se još uvijek nalazi u pećnici. Za pripremu takve večere trebamo:

• svježa štuka - 1 kom. za 1,5 kg;
• svjetlo brašno prosijano - 2 velika žlica;
• krumpir prosjek - oko 3-4 komada;
• žarulje nisu gorke - 2 glave;
• mrkva nije prevelika sočna - 1 komad;
• gusta vrhnja od visokog udjela masnoće - puna stakla;
• biljno ulje - oko 15 ml;
• tvrdi sir - oko 100 g;
• sol morske mase, paprike mljeveno mirisno - primjenjuju se na okus.

Priprema sastojaka

Kao što možete vidjeti, štuka u kiseloj vrsti u pećnici ne zahtijeva korištenje skupe komponente. S tim u vezi, gotovo svatko može kuhati takvu večeru. I prije stavljanja u pećnicu, trebali biste tretirati sve proizvode.

Šljuka mora biti izlizana i strugala, a zatim odrezati glavu, peraje i rep. Daljnje velike ribe treba rezati u odreske debljine 2 cm. Nakon toga treba ih posipati s paprom i solom.

Ako izrežete štuka u pšeničnom brašnu, preporučljivo je pržiti na obje strane u rafiniranom ulju. Također je potrebno čistiti zasebno povrće. Luk treba rezati u kocke, rešetke mrkve, i izrezati krumpir na pola. Nakon toga, prva dva sastojka moraju se spremiti u biljno ulje. Što se tiče krumpira, treba ga kuhati u slanoj vodi, ohladiti i izrezati u debele krugove.

Oblikujte i pecite jelo u pećnici

Nakon što se pripreme povrće i riba, potrebno ih je početi peći. Da biste to učinili, maslacem dubokom obliku s uljem za kuhanje, a zatim stavite na njoj pržena ukusna odreska. Zatim na ribu trebate staviti smeđe povrće i kuhane krumpirne kriške.

Šlag u kiselom vrhnju u pećnici ispalo je vrlo ukusno, trebao bi biti napunjen posebnim umakom. Izrađuje se na sljedeći način: kiselo vrhnje se uzgaja 130 ml vode, soli i papra. Zatim, napunite preljevom sve oblikovane posude i prekrite je s ribanim sirom. U ovom obliku, večera se peći u pećnici oko 17 minuta na temperaturi od 230 stupnjeva.

Sada znate kuhati štuka u kiseloj vrsti u pećnici. Koristeći ovaj recept, zasigurno ste zadovoljavajući i ukusni za hranjenje svih članova vaše obitelji.