Bijeli čaj: korisna svojstva. Kako pripremiti bijeli čaj

Prednosti bijelog čaja poznate su od tada Kineski carevi.

Koje vrste čaja postoje?

U suvremenom ritmu života, rijetko je moguće ne požuriti i mamiti se svojim omiljenim pićem. Uglavnom, mnogi ljudi piju čaj ili druga pića "u bijegu". Trenutno postoji mnogo različitih vrsta čaj. crna najčešći i najpoznatiji, zeleni, žuti, crveni i čak plavi, imaju čaj. Boja uvelike ovisi o načinu sklapanja, skladištenja i obrade. Kao što je gore spomenuto, bijeli čaj je jedan od najskupljih i rijetkih vrsta takvog pića. Korisna svojstva - to je ono što je od velike vrijednosti za kineski (bijeli čaj se uzgaja uglavnom u Kini). Stoga ih se nerado izvozi.

Teški postupak prikupljanja, obrade i skladištenja

Tipično, bijelog čaja se obrađuje na mjestu svoje zbirke jer se brzo pogoršava. Obrada ne traje više od jedne minute s vrućom parom, a listovi su položeni na suncu i sušeni dok nisu spremni. Ova metoda je najčešća kod prerade bijelog čaja, jer s njim ovo piće gubi minimalne korisne osobine i zadržava sve dobre osobine.

Zbirka bijelog čaja smatra se napornim procesom. Točka je ovdje: da biste sakupili kilogram visoko kvalitetnih proizvoda, potrebno je obraditi više od stotinu tisuća sitnih bijelih lišća. Stoga cijena. Sada je jasno zašto je bijeli čaj tako skupo. Ali trgovina sada ima pristojan brand pića, a ne tako skupo. Ovaj bijeli čaj "Greenfield", "Lipton", "Curtis" i drugi.

Oni skupljaju čaj s vrhova odgovarajućeg grma. Ovo mjesto se zove "gornji tipa". Na ovom mjestu ima samo nekoliko lišća. Još jedna nijansa je da vila od čaja nicati samo početkom travnja, i skupljati čaj samo za dva dana. Zbirka se odvija od 5 do 9 ujutro.

Zanimljiva značajka

Bijeli čaj, korisna svojstva koja ćete naći u članku u nastavku, ima snažan okus i nježni ukus. Ovo piće može lako pokvariti mirise koji mogu biti prisutni tijekom skladištenja, transporta i prerade. Stoga, prilikom montaže čaja, radnicima je zabranjeno koristiti parfem, dim, jesti začinjenu hranu i tako dalje. Bijeli čaj je toliko jadan da ne samo da može apsorbirati neugodni miris, već i zbog toga brzo pogoršava. Zanimljiva je točka kada počinje zbirka bijelog čaja, u kineskim pokrajinama cvjetaju voćni vrtovi, a to je snažna aroma cvijeća, a prva selja koja klija na stablu čaja odmah ih apsorbira. Ovaj cvjetni proces daje piće okus i miris proljetnog cvijeća.

Čuvanje čaja

Bijeli čaj, čija korisna svojstva, ako se nepropisno pohranjuju, nestaju, zahtijeva ozbiljan pristup. Skladištenje bijelog čaja je cijela umjetnost, omogućujući vam da spasite okus i miris. Banka, gdje je proizvod pohranjen, mora biti čvrsto zatvoren, a ne propustiti zrake svjetlosti, kao i vanjski mirisi. Nadalje, vlaga može uzrokovati oštre mirise. To ćete zasigurno osjetiti ako čuvate čaj na otvorenom mjestu ili u čvrsto zatvorenom spremniku. Sve su to važna pravila za čuvanje takvog pića poput bijelog čaja. Štetu on ne donosi, ako ih promatrate. Jedan kilogram bijelog čaja košta 500 do 1000 dolara.

Obratite pozornost na lišće!

Neki piti prodavači pokušavaju dati zeleni čaj za bijelo. Važno je biti oprezan prilikom odabira proizvoda i kupiti ga samo u specijaliziranim trgovinama koje imaju certifikat kvalitete proizvoda. Da biste razlikovali bijeli čaj od zelenog, obratite pozornost na lišće. Listovi bijelog čaja trebaju biti čvrsti, čak i. Nemojte slomiti ili okrenuti, stranih mirisa. Normalan list bijelog čaja na vrhu izgleda srebrnasto i prelijeće zelenom bojom, a dno lišća treba biti bjelkasto-bijela. Od normalnog bijelog čaja treba miris cvijeća ili bilja.

Liječenje pića

Za mnoge, bijeli čaj je luksuz, kao i način da daju dobar dojam na ljude. Mnogi ljudi cijene okus i okus pića. Ali postoje ljudi koji preferiraju ovu vrstu proizvoda samo zbog korisnih svojstava. Bijeli čaj (recenzije kažu da je stvarno korisno) je lijek u doslovnom smislu. U drevnoj Kini, piće je bilo davano samo caru kao ljekovitom proizvodu koji je mogao dati snagu, nadvladati glavobolju, zimice i jasne misli.

Bijeli čaj - zamjena za vitamine?

Zahvaljujući minimalnoj obradi proizvoda i pažljivom skladištenju u skladu sa svim uputama, možete osjetiti cijeli ljekoviti učinak, poznat po bijelom čaju. Korisna svojstva pojavljuju zbog sadržane antioksidansi, polifenoli, bioflavonoide, koji sprečavaju proces starenja, formiranje stanica raka. Također su u stanju osnažiti imunitet i održavati antimikrobna svojstva. Osim toga, čaj ima antivirusni učinak. Piće pomaže tijelu da se bori protiv starenja i stvaranja štetnih stanica. Ovaj čaj može zamijeniti cijelu ljekarnu. U ljudima se zove "čudo čaj", jer stvarno ima ljekovita svojstva i pomaže liječiti bolesnu osobu i staviti ga na noge. Usput, ovo piće normalizira procese metabolizma u tijelu. Jedna čaša ovog čaja sadrži onoliko vitamina koliko je sadržana u jednom mrkvu. Prednosti bijelog čaja odražavaju se u zubima. Sadrži fluoride, koji su odgovorni za zdravlje zubi ljudi. Čuvaju zube čitavom, a također se bore s kamenom i razvojem karijesa kod djece i odraslih. Ako pate od hipertenzije, onda je bijeli čaj pravi ključ za rješavanje problema. Takav proizvod može smanjiti krvni tlak i poboljšati rad srca i krvnih žila. Pa ipak, čaj uklanja višak kolesterola iz krvi.

Kako pravilno skuhati?

Nadamo se da ćete shvatiti kako pravilno pohraniti sličan proizvod u kući, a sada se obratimo pitanju kako pripremiti bijeli čaj. Ne može samo sipati kipuću vodu i nakon pet minuta započeti piti. Treba pažljivo rukovanje. Da biste napravili bijeli čaj, trebate filtrirati ili proljetnu vodu. Nadalje, ova voda će morati biti dovedena do kuhanja, ali ne kuhana. Nakon toga, voda se mora ohladiti na sedamdeset stupnjeva i sipati je u keramički čajnik. Pažnja molim te! Keramički čajnik potrebno je prethodno zagrijati, ne smije biti hladno. Da biste napravili jednu šalicu pića, trebat će vam oko dvije ili tri čajne žličice čaja (sve ovisi o osobnim sklonostima). Nakon što ste sve kuhani, sipajte čaj s kuhanom vodom iz keramičkog kuhala i inzistirajte na pet minuta. Nakon toga, možete pripremiti isti čaj do 2 puta, ovisno o njegovim okusima. Prvi put trebate skuhati samo pet minuta.

Kako pripremiti piće za zdravlje

Ako želite pripremiti i piti čaj za ljekovite svrhe, trebate malo drugačiji pristup. Za medicinske svrhe, bijeli čaj se pere za petnaest minuta. Trebate piti ovu infuziju tri puta tjedno tri ili četiri tjedna. Nakon što se piće napuni, može dobiti zlatno zelenu ili žutu boju. Ne brinite, ovo je normalni proces. Ove metode kuhanja nisu prikladne za čajne vrećice, kao što je, na primjer, bijeli čaj "Greenfield". Vrijedno je pripremiti, oslanjajući se na upute navedene na kutiji.

Umjetnost pijenja

Čaj, u pravilu, pijan je bez žurbe. Ovo je cijela svečanost. Za pripremu bijelog čaja morate proći kroz mnoge faze, a to je umjetnost očuvanja svih korisnih svojstava. Piti čaj potrebno je polako, isključivo u čistoj državi. Ako dodate kremu ili mlijeko u piće, može brzo pogoršati i stjecati posve drugačije svojstva. Drugim riječima, ovo piće bi trebalo moći uživati ​​i kušati po ukusu. Možda vam se to ne sviđa, jer ga niste mogli ispravno pohraniti i apsorbira neobične mirise i pogoršava ih. Osim toga, nemojte piti bijeli čaj, bilo kakvu hranu ili slatkiše. Čak i čokolada ili kolač mogu pokvariti dojam pića. Čaj sadrži minimalnu količinu kofeina i tanina, što znači da se može lagano piti noću.

I zapamtite, najbolji bijeli čaj je onaj koji je pravilno prikupljen i pohranjen!