Kuhanje rajčice u sok od jabuka

Rajčica nesumnjivo zauzima jedno od vodećih mjesta za kuhanje. Svaki od nas je jako zainteresiran za ovo povrće i sa zadovoljstvom pripremiti mnogo zanimljivih i originalnih jela od njih. Dodaju se salatama, juhama i borskom, posluženom za meso, ribu, perad. No, nažalost, zimi ne rastu na krevetu, stoga je nužno biti zadovoljan očuvanjem. No, nema ništa loše s ovim, jer ima puno recepata za berbu tih povrća za zimu. Na primjer, rajčice u sokovima od jabuka. Zvuči sasvim izvornik. Pogledajmo kako ih detaljnije pripremiti.

Nekoliko riječi o rajčicama u sokovima od jabuka

Taj je proizvod nešto drugačiji od onog koji se tradicionalno priprema. Dakle, rajčica u ovom slučaju će biti marinirana bez korištenja octa. Stoga, konzervacija je dobra za one koji imaju problema s visokom kiselosti želuca. Recept još ne sadrži šećer. Konzervansi u ovom slučaju su prirodne tvari: voćne kiseline, saharoza, koje su prisutne u jabukama. Zato se preporučuje upotreba samo prirodnog soka, pripremljenog ručno. Učiniti ukiseljene rajčice u sok od jabuka, potrebno je uzeti crvenu rajčicu, zrelu i gustu. Posebno pogodan za jesenske sorte.

Rajčice konzervirane sokom od jabuka

Jedna litarska posuda se uzima s rajčicom, litrom laganog jabučnog soka, jednom žlicom soli, jednom začinjenom paprom, pet češnjaka češnjaka i tri češnjaka od klinčića.

Prvo, pripremite povrće, isperite ih i osušite. Na bazi svakog paradajza izrađuju se četiri šupljine s čačkalicom. Stavite papriku i češnjak, a zatim rajčicu, na dno pripremljene posude.

Očuvanje rajčice u soku od jabuka kako slijedi: pour kipuće vode preko banaka i ostaviti za osam minuta, a zatim se voda ocijedi. Dakle, radiš opet. Zatim u posudu stavite sol i klinčići se može dodati po želji papra, korijandera sjemenke i kumin. Sok se kuha oko pola sata ili čuvaju u vodenoj kupelji zadržati sve hranjive tvari, posebno vitamina C Vruće sok sipati paradajz, pokriti s poklopcem i staviti u zdjelu vode da ih steriliziranja za dvadeset minuta, a zatim motati. Kontejnera nakon seaming prevrnuti i omotan ručnik ili deku, pustiti da se ohladi.

Rajčica s češnjakom u sok od jabuka

Uzimamo sljedeće sastojke za dvije litre staklenke: jedan kilogram rajčice (šljiva), češnjak po okusu, jedan i pol litara svježe stisnutu sok od jabuka, dvije žlice šećera, dvije žlice soli.

Rajčice u sok od jabuka, recept koje razmatramo, ne zahtijevaju zeleno i sve začine. Ispalo je da su slatki pa će biti sretni što jedu i djeca.

Dakle, rajčice se isperu i šire u posudama kako bi načinila staklenu vodu. U međuvremenu kuhajte pet litara vode na visokoj vatri pet minuta. Rajčice s češnjaka od češnjaka stavljaju se u pripremljene posude i prelijevaju se kipućom vodom. Ostavi ga ispod kapaka deset minuta. Zatim se voda isušuje i ponovno se provodi ista procedura.

U međuvremenu, sok od jabuka zagrijava se kuhati i kuhati šest minuta. Voda je ponovo ispražnjena iz limenki, dodana svaku sol i šećer, i izlivena s vrelišnim sokom. Zatim se okrenuti, okrenuti i ohladiti. Moraju biti umotani u deku tri dana. Zatim su gotove rajčice u sok od jabuka stavile na hladnom mračnom mjestu (podrum, podrum, itd.).

S tim što služe?

Takvo se očuvanje služi u hladnom obliku zajedno s rezanjem iz povrća, kao i prvim i drugim tečajevima. Okus rajčice je slatko i kiselo, okus češnjaka, arome jabuka. Takvu poslasticu mogu uživati ​​ne samo odrasli, već i djeca. Apple marinada, koja ostaje od rajčice, može se koristiti za pripremu raznih umaka i umaka. Također je često marinirano meso i perad.

Rajčice u sok od jabuka s medom

Uzmite sastojke: 2 kg rajčice, 1 litru vode, 500 g soka od jabuka, 100 g meda, pola kilograma gorke paprike, 50 g soli.

Rajčice su dobro oprane i sušene, složene na limenke, dodavajući pikantni papar. U vodi, sol i med otopljeni su, pomiješani s sokom od jabuka. Ova smjesa se zagrije do kuhanja i kuha se sedam minuta. Vruća marinada popunjena je rajčicom i kotrljana. Banke okreću vrat, pokrivaju dekom i ostave da se ohlade.

Rajčica od rajčice u sok od jabuka u gruzijskom stilu

Trebat će vam takve sastojke: 2 l sok od jabuka, 2 kg rajčice, dvije žlice soli, četiri celera, jedan chili, pet češnjaka češnjaka.

Rajčice s zelenim repovima izlijevaju se kipućom vodom i ostave dvadesetak minuta, prekrivene poklopcem. U međuvremenu, sok od jabuka s solju je kuhano. U spremniku za soljenje, postavite celer, zdrobljeni češnjak, papar i rajčicu, odakle se voda isušuje. Napunite marinadu povrćem, pokrijte poklopac i ostavite jedan dan. Poslije toga kontejner s rajčicama unosi se na hladno mjesto.

Očuvano u sok od rajčice s đumbirom

Trebamo takve sastojke: kilogram rajčice, litru laganog jabučnog soka, pola žlice đumbira, dvije žlice šećera, žlicu soli.

Rajčice u sokovima od jabuka pripremaju se na sljedeći način: pranje rajčice probušeno je na nekoliko mjesta s čačkalicom, stavljamo ih u pripremljene limenke da se ne rupe. U sok od jabuka, dodajte sol, đumbir i šećer, zagrijte kuhati i napunite ovu marinadu rajčicom. Onda pokrijte poklopce i pasterizirajte 25 minuta. Zatim okrenite staklenke i zamotajte ih naopako. Rajčice za zimu spremne su!