Ukusna marinirana rajčica: domaći recept

ukusan ukiseljene rajčice (recept će biti prikazan u nastavku) kuhaju se iznenađujuće brzo i jednostavno. Valja napomenuti da takav zimski konzervans nije nužno postavljen u hladnjak ili podrum. Uostalom, dugo će ustrajati iu normalnoj sobi. Međutim, uvijek biste trebali pridržavati jednog uvjeta: staklenke s rajčicama trebale bi biti samo na mračnom mjestu.

Ukusna marinirana rajčica: recept priprema korak po korak

Potrebne komponente za obradak:

• pijesak šećer - po stopi od 2 velike žlice na 1 litru vode;
• svježe rajčice zrele - kupiti po vlastitom nahođenju;
• sol je kuhana velika - 1 velika žlica po 1 litre vode;
• jabučni ocat - 1/3 staklenim staklom za 1 litru vode;
• svježeg češnjaka, bobica, ribizla, trešanja, jabuka, suncobrana i drugih začina - po želji.

Pravi izbor povrća

ukusan marinirane rajčice, recept koji se temelji na korištenju zrelog crvenog povrća, treba obaviti samo nakon kupnje odgovarajućeg proizvoda. Vrlo raznolika rajčica za takvu žbuku nije osobito važno. Međutim, rajčica ne smije biti prevelika, a preporučljivo je odabrati sastojak što je više moguće, bez pukotina itd.

Obrada rajčice

Vrlo ukusna ukiseljena rajčica dobiva se vrlo brzo. Ali prije nego stavite rajčicu u sterilizirane staklenke, trebalo bi ih pažljivo obraditi. Da biste to učinili, potrebno je isprati svaku rajčicu i ukloniti pedikul. Izreži povrće na pola, ne bi trebalo biti, jer u ovom slučaju njihov sok će posve otići u marinadu.

Priprema dodatnih sastojaka

Osim glavne komponente, najukusnije recept kiseli paradajz također uključuje sljedeće komponente: svježi češnjak ostavlja ribiz, trešnja, jabuka, grašak piment, kopar suncobrani i ostale začine. Ako je moguće, ti sastojci trebaju biti očišćeni i dobro oprati.

Oblikovanje obratka

Nakon što su svi sastojci za kiseljenje spremni, morate uzeti sterilizirane staklenke, staviti ih dodatnim proizvodima, a zatim čvrsto staviti sve rajčice. Istodobno nemojte ih pritiskati, jer postoji mogućnost da će tanka ljuska rajčice jednostavno puhati.

Posljednja faza pripreme marinade

Kada se sve rajčice stave u staklenke, trebaju ih se izliti običnom kipućom vodom i izdržati neko vrijeme. Zatim se salata ponovo namjesti u tavu, ulijte šećer, veliku sol i pocne kuhati. Nakon toga, krmno biće treba ukloniti iz vatre, dodati ocat jabučnog octa, dobro promiješati i ponovno sipati na staklenke.

Konačno, staklene posude moraju biti valjane i okrenute naopako i ostavljene da se ohlade točno 24 sata.

Ukusna marinirana rajčica, čiji je recept predstavljen u vašem članku u ovom članku, može se konzumirati tek nakon 2-3 tjedna. Za to vrijeme, rajčice su potpuno natopljene marinadom, postat će meke i mirisne.