Prekrasan kuhani jezik: recept

Svinjetina ili goveđi jezik,

Nutricionisti i liječnici se snažno savjetuju da ga koriste za majčere koje dojiljuju i za one koji imaju manjak željeza i kalcija. Delicija nije samo korisno za tijelo već i ukusna. Tijelo i struktura jezika vrlo su osjetljivi. U podizvodu je bio zadovoljan okusom, mora ga se pravilno kuhati, najmanje jedan i pol sati. Sve ovisi o dobi životinje i veličini organa. Od članka ćete naučiti kuhati kuhani jezik. Recept će se iznenaditi jednostavnošću i lakoćom.

Opcija jedan. Kuhajte u bujonu

Tri litre vode treba uzeti pola kilograma govedine jezik, svježe mrkve, voditelj luk, hrpa peršin, lavrushku (dva lista), crni papar grašak (10 kom.), Celer korijen i sol.

Proces kuhanja

Napunite pothodni proizvod kipućom vodom, ako želimo na kraju dobiti sočno meso. Tijekom isparavanja bujona potrebno je uliti kuhanu vodu. Također je potrebno povremeno ukloniti pjenu. Odmah dodajte sve gore navedene začine s povrćem i kuhajte na vrlo niskoj vatri dok ne budete spremni. Nakon što se meso treba okrenuti. Približno vrijeme kuhanja - dva sata.

Ako planirate kuhano jezik (recept gore) upotrijebite sljedeći dan, preporuča se ostaviti proizvod u juhi dok se potpuno ne ohladi, a zatim prebacite u posudu i stavite u hladnjak. Tako će meso ostati sočno i mekano. Također iz nje možete kušati razne delicije ili poslužiti uz svježe povrće.

Druga opcija. Uz umak od povrća

Kuhanje kuhana jezika podložno je svima. Pokušajmo to učiniti umak od povrća. Sastav jela uključuje: jednu tikvicu ili tikvice, papriku, luk, zaljev i sol. Nemojte zaboraviti kupiti nusproizvod govedine.

Dobro isperemo jezikom četkom, ulijemo hladnu vodu i ostavimo stajati 5-10 minuta. Izvadite, ponovno očistite, izrezajte na male komadiće i kuhajte u slanoj vodi. Nakon kuhanja stavite bugarski papar, veliku sjeckanu tikvicu i glavu od luka.

Možete eksperimentirati s povrćem po želji okusa. Dopušteno je koristiti zamrznutu hranu. Pokrijte i pokrijte sve dok ne učinite. Stavite na ploču kuhani jezik, recept što je dovoljno jednostavno, a pirjano povrće mljeti u mješalici, dodajući juhu. Poslužite s rižom i umakom.

Opcija tri. U multivarijatu

Prikladnije je i lakše priprema jela na takvom uređaju. Predlažemo da pročitate recept. Trebat će vam slični sastojci: mrkva, luk, pepper (3 kom.), korijen peršina, sol i svinjski jezik.

Pročišćeni meso (ne rezati) sa peršin, luk i mrkva Multivarki staviti u zdjelu, ulijte prokuhanu vodu za set funkcija 8 razina „pileća juha” i kliknite na početku. Po završetku pripreme spuštamo nusproizvod u hladnu vodu i očistimo ga od kože.

Vratimo je u zdjelu, ulijemo tekućinu ako je potrebno, dodamo papar i sol. Postavili smo opciju "Multiprofile" i vrijeme pola sata. Mi služimo s mustardom, ajikom ili hrenom svinjskog jezika Kuhano. Recept, kao što vidite, je apsolutno jednostavan.

Pravilno pripremljeni proizvod topi u ustima i obogaćuje tijelo korisnim tvarima. Iz ove poslastice nudite razne lagane obroke, sendviče i dodajte ih prvim jelima. Kako bi se povećala biološka vrijednost, poslužite ga svježim biljem: kopar, cilantro, peršin. Takav raskošni zalogaj ukrašava sve blagdanske stolove.