Kako kuhati Morse od brusnice: recept

Morse iz brusnice jedno je od najpopularnijih pića na svijetu. Zbog svojih ukusnih svojstava i korisnih svojstava, privukla je pozornost mnogih ljudi. Sadrži vitamin C koji se ne bori samo protiv virusnih bolesti, već snižava temperaturu i jača imunološki sustav. Morse od brusnice je vrlo korisno za trudnice, i za djecu od tri godine. Neki liječnici savjetuju da piju ovo piće za ljude koji pate od oticanja, spora metabolizma i pijelonefritisa. Piće se vrlo brzo apsorbira u tijelo i nema kontraindikacije, osim čira na želucu.

Značajke u kuhanju

Prije nego pripremite prve brusnice, morate se sjetiti nekoliko važnih značajki koje mogu utjecati na kvalitetu pića i utjecati na vaše zdravlje.

1. Popis bitnih sastojaka većine recepata uključuje med. Ova hrana je najsnažniji alergeni, stoga se njezina količina treba prilagoditi ovisno o individualnim karakteristikama organizma. Med treba dodati samo ohlađenu tekućinu, tj. Temperaturu od najviše 40 stupnjeva.
2. U procesu kuhanja držite ispravan omjer sok od brusnice i vode. Da biste pili maksimalnu korist, trebali biste imati najmanje 40% soka od brusnice.
3. Budući da sok od brusnica je loše za kožu, to iritantan i bojanje potrebno je koristiti medicinske ili druge gumene rukavice tijekom brušenja voće. Ni u kojem slučaju ne možete koristiti metalna posuđa - ona se brzo oksidira. Najpogodnija je mogućnost staklena, plastična ili keramička posuda.
4. Ako želite pripremiti brusnicu od smrznutih brusnica, nemojte koristiti mikrovalnu ili vruću vodu za odmrzavanje. Najbolje je postaviti plodove iz zamrzivača unaprijed, isprati čistom vodom i držati na sobnoj temperaturi sve dok se potpuno ne otopi.
5. Količina šećera, poput meda, regulirana je osobnim preferencijama. Važno je napomenuti da više zrela bobica zahtijevaju mnogo manje šećera.
6. Nakon pripreme, piće se mora čuvati u hladnjaku u svakom trenutku. Rok trajanja - 3 dana. Morse iz brusnice izgubi sve korisne osobine nakon tog vremena.

Sok od brusnice stvarno je izvrstan napitak za jačanje tijela i obogaćivanje vitaminom C.

Klasični recept

Za pripremu brusnice na klasičan način, trebamo:

1. Pročišćena voda je 2 litre.
2. Šećer - 150 grama (po izboru).
3. Voće brusnice - 200-250 grama.

Sada ćemo ispitati način pripreme:

• Prva stvar koju trebate odabrati zrelih plodova. Nakon toga isperite ih pod tekućom vodom i ostavite nekoliko minuta kako bi staklena tekućina.
• Zatim, pomoću miješalice, mljevenja mesa ili drugih kuhinjskih aparata, mljevene bobice polu-tekuće stanje. Unaprijed pripremite veliki komad tkiva gaze, istisnite sav sok i stavite preostali kolač u zaseban tanjurić.
• Ulijte pročišćenu vodu u malu posudu i stavite na vatru. Nakon što se voda prokuha, ulijte u posudu sve kuhane sastojke (sok od brusnice, ostatak kolača i šećer).
• Dobro promiješajte i kuhajte 10 minuta.

Pripremljeno piće ne smije se odmah konzumirati, najbolje je da se pere 10-20 minuta. Za to vrijeme možete pripremiti sitni prozor kako biste pravilno ispustili voće i posudu u kojoj će se spremiti. Spremite piće samo u hladnjak i ne duže od 3 dana.

Sok od brusnice s đumbirom

Morse, napravljen od brusnice uz dodatak đumbira, ne smatra se najpopularnijim, ali ipak je korisnije od ostalih sličnih napitaka. Evo što nam treba:

1. Šećerni pijesak - 250 grama.
2. Pročišćena voda - do 3 litre.
3. Korijen đumbir - po vlastitom nahođenju.
4. Brusnice (svježe ili zamrznute) - 350 grama.

Način pripreme se malo razlikuje od klasičnog receptura:

• Prvo trebate kuhati posuđe otporne na toplinu, prelijte je pročišćenom vodom i stavite u vatru. Ne zanemarujte pročišćenu vodu i zamijenite ga redovitom slavinom. Ako želimo da piće bude što je moguće korisnije, voda treba biti samo pročišćena.
• Nakon što se voda prokuha, ohladi se na sobnu temperaturu.
• Voće brusnice pažljivo operite i ostavite u cjedilo 15-20 minuta kako bi staklo sve tekućine.
• Pripremite korijen đumbira: izrezati na male komadiće i mljeti s mješalicom.
• Svi kuhani sastojci (đumbir, brusnice i šećer) izlijevaju se u posudu vode i ponovno ga stavljaju na malu vatru.

Voda ne bi trebala kuhati. Čim se pojave prvi mjehurići, odmah isključite štednjak i pustite da pijete 1,5-2 sata. Naposljetku, napunite cijelu komoru kroz gazu s sito i ulijte u pripremljeni vrč.

Voće brusnice s borovnicama

Sok od brusnice, nadopunjen borovnicama, stvara vitamin bombu. Ovo piće se konzumira bez obzira na dob. Korisno je i za djecu od 2-3 godine, a za starije osobe. Prije nego što naučimo kako zavariti mors od brusnice i borovnice, analizirati što sastojci trebamo:

1. Šećer - 230 grama.
2. Pitka voda je 1,5 litre.
3. Voće borovnice - 300 grama.
4. Bobice od brusnica - 330 grama.

Sada saznajte kako pripremiti Morse od brusnice uz dodatak borovnica:

1. Isprati sve voće borovnice i brusnice i ostaviti ih 15-20 minuta.
2. U spremniku za miješalicu miješamo sve sastojke (borovnice, šećer i brusnice) i namazamo je 5 minuta.
3. Nakon toga dodajte malo vode u zdjelu mješača i ponovno promiješajte dok ne postane glatka.
4. Cijela masovna masa kroz gazu.

Ako piće izgleda kao viskozna žele, možete ga razrijediti s kuhanom vodom i dodati malo šećera. Nemojte zaboraviti pohraniti piće u hladnjak.

Voćni sok od limuna i brusnice

Dodavanje limuna u sok od brusnica obogaćuje ga s dodatnim vitaminima, takvo piće će vam pomoći brže zaustaviti žeđ. Preporuča se koristiti u vrućoj sezoni. Analizirati potrebne sastojke:

1. Filtrirana voda je 1,3 litre.
2. Bobice brusnica - 840 grama.
3. Šećer - 15 grama.
4. Limun oguliti - 80-120 grama.
5. Sok od limuna - 100 ml.

Priprema brusnica s limunom traje najmanje 30 minuta.

• Razvrstavamo plodove brusnica, izbacujući neumjerene i razmažene.
• Nakon toga, moj limun i uklonimo cijelu zest od njega.
• Voće od brusnica i ljuske citrusa se u mlinu za mljevenje pretvaraju u homogenu masu.
• U kuhanoj vodi stisnite sok od limuna i izliti mješavinu iz miješalice. Svi sastojci trebaju biti kuhani na laganoj vatri oko 15 minuta nakon što se kuhaju.

Žedan Morse je spreman. Ostaje samo da ga iscijedi u vrč i možete ga piti. Preporuča se ostaviti gotov voćni sok 10-12 sati u hladnjaku.

Kakva je upotreba brusnica?

Morse od smrznute brusnice ili svježe plodove brusnica ima mnogo korisnih svojstava. Vitamin C, prisutan u ovom piću, jača tijelo i povećava vaš imunitet. Posebnu pozornost treba posvetiti ovom piću u zimskoj sezoni, kada tijelo svake osobe treba dodatnu dozu vitamina. No, bez obzira na korisne osobine, brusnica ima svoje nedostatke.

prednosti

Morse Recept smrznute brusnice jednostavnih, ali piće je u mogućnosti za uklanjanje toksina, smanjenje oteklina, smanjuju razinu kolesterola i nositi se učinkovitije s raznim zaraznim bolestima. Za njegova priprema ne zahtijeva posebne financijske troškove, svi sastojci mogu naći u dvorištu svoje kuće.

Štetna svojstva

Česta uporaba sok od brusnice uništava zubnu caklinu. Stoga se ne preporučuje da ga koristite za djecu mlađu od 3 godine i dojilje. Postoje kontraindikacije za one ljude koji pate od pijelonefritisa, spor metabolizam, ulkus i gastritis.