Kaj je iz brusnice. Recept za kuhanje

Kissel se može smatrati nacionalnim jelom ruske kuhinje. Njegova je recept posuđena i neki drugi ljudi, ali prilagođeni vlastitim ukusima. Nezavisni Nijemci dodaju joj klinčiće, a romantični francuski - vanilin. U drevnim vremenima, to je bio jedan od omiljenih deserata - čak iu ruskim bajkama, mliječne rijeke imaju plaže za cipele. Kissel iz brusnica, recept što je jednostavno, nije se pojavilo odmah. Prvo je pripremljeno napitak žitarice, Najpoznatiji zob, ali naši preci jeli grašak, raž, pšenično žele. Bile su hrabre i neukusne i imale su malo sivkastu boju. Kasnije su počeli dodavati škrob, a kao sladilo koristili su med, bobice, džem, sirupi. Korisno je za djecu - ne slučajno prije nego što je djeci dano za doručak u vrtiću. Preporučuje se osobama koje pate od peptičnog ulkusa, gastritisa s visokom kiselosti. U Rusiji su svi ostali žele voljeli brusnicu.

Kaj je iz brusnice. recept

Da biste kuhali korisnu žele od brusnice, trebate uzeti bobice, šećer, škrob i vodu. Najprije morate napraviti sirup šećera. Za to je šećer otopljen u hladnoj vodi. Dobivena otopina stavlja se na vatru, dovedu, često miješajući, do kuhanja. Iz brusnice iscijedi sok. Zatim, žličica škroba se uzgaja u čaši skuhanom hladnom vodom, sve se temeljito miješa. U kipućem sirupu šećera dodajte otopinu škroba, uz miješanje. Minutu kasnije ga isključuju. Umiješajte dok masa ne postane gusta, a zatim ulijte sok od brusnice.

Kissel od brusnice za bebu

Mala djeca jedu bolje ako jelo nije samo ukusno, ali i lijepo. Za njih možete kuhati jelo od brusnice "s pahuljicama". Da biste to učinili, uzmite litru vode, čašu brusnice, 8 žlica (one koje ne vole slatkiše mogu uzeti manje) granulirani šećer, 5 žlice krumpirovog škroba, 1 žlica šećera u prahu.

Kako kuhati žele od brusnice za djecu

Brusnice se isprati, ispariti vodom nekoliko minuta, isušiti. Iz omekšanih bobica iscijedi sok. U tavi sipati hladnu vodu, dodajte kolač od brusnice, promiješajte. Pričekajte dok ne kuha, kuhati oko 5 minuta. Zatim procijedite kroz žičani zaslon. U dobivenoj smjesi dodajte šećer, ponovo kuhajte. Krumpirov škrob stavite u čašu, dodajte vodu, promiješajte. Trebao bi biti 1 čaša otopine škroba, koja se mora sipati u vreli sirup šećera u tankom curi. Nemojte zaboraviti promiješati cijelo vrijeme, tako da nema grudica. S takvim proporcijama, ljubav je gusta. Isključite toplinu i pustite da se ohladi. Procesima kroz 10 dodati žele stisnutu sok od brusnica. Kako se miješati, ohladiti. U ovom trenutku, uzmite kremanki, navlažite svoje suknje s vodom, a zatim ih umočite u šećer tako da izgleda da njihovi zidovi u prahu su zamrljani. Ispuštite ohlađenu žele u njima i stavite snježne pahulje sa tankog sloja šećera u prahu na vrh.

Od korisnog

Kissel od brusnice, koji recept je jednostavan, sadrži veliku količinu acetilsalicilne i askorbinske kiseline, pa se može koristiti za prehladu i gripe. On može zadovoljiti ne samo žeđ, nego i glad. Kaj je od brusnice, čiji je recept dizajniran posebno za dječju hranu i opisan gore, ukusan i koristan.