Kako skuhati morsku brusnicu

Iako brusnice ne rastu na cijelom području Rusije, njegovo ime je povezano s tom zemljom. Sjetite se samo sibirskih mrazova, Sakhalina, Kamčatke, tundre, treseta, mješovitih i crnogoričnih šuma - ovo je područje gdje se šire bobice. Čak i oni koji žive daleko od ovih mjesta čuvaju brusnice, napokon, pića iz njega najbolji su lijek za prehladu, opskrbljuju tijelom vitaminima, što povećava otpornost na viruse. Pored toga, brusnice su korisne za hipertenzive, jezgre, osobe koje pate od pretilosti, reumatizma, ateroskleroze.

Prije nego što kuhate Morse od brusnice, tj mekana, osvježavajući napitak od soka od brusnice, razrijeđen s vodom, potrebno je, prije svega, odaberite svježe, apsolutno nema oštećenja, truleži i plijesni bobica, jer to ovisi o ukusu piće. Ako se koristi konzervirani sok od brusnice, treba kuhati u skladu sa svim pravilima i dobro pasterizirati. Svježe bobice pohraniti najviše vitamina, oni moraju biti oprana i staviti pritisak neposredno prije kuhanja sok od brusnica. Ako formula točno ukazuje na proporcije, tijek pripreme, one se moraju strogo pridržavati. Priprema soka od brusnice treba zauzeti točno određenog vremena, u svakom slučaju ne više, jer su bobice gube tijekom duljeg toplinske obrade, ne samo vitamine, ali i aromatičnih svojstava, koji se, pak, nepovoljno utječe na kvalitetu pića. Voćni napitci služio obično zdjela šalice ili čaše, uređenje figurno nasjeckani kore limuna ili naranče.

Postoje dva načina za izradu mors od brusnice.

U skladu s prvom metodom potrebno je pažljivo češljati bobice, prati i uliti potrebnu količinu tekućine prema receptu. Stavite na peć i kuhajte brusnice deset minuta. Zatim odmah uklonite pločicu i odvod. U dobivenom bujonu da zaspi šećer, ulijte tekućinu natrag u tavu, kuhajte i malo ohladite.

Drugi način kako kuhati Morse od brusnice je uznemirljiviji i sastoji se od sljedećeg. Svježe bobice brusnice također bi trebale pažljivo razvrstati, oprati, mijenjati i iscijediti iz njih sok. Ovaj sok treba uliti u staklenku i staviti neko vrijeme u hladnjak. Stisak se ne može odbaciti. U zaljevu dobro zagrijanoj vodi, oni se moraju brzo dovesti do kuhanja i odmah ukloniti posudu iz vatre. Rezultirajući bujon soj, kombinirajte sa sokom istisnutim ranije, dodajte šećer po ukusu i promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Jedna čaša brusnice dizajnirana je za litru vode, tj. 5-6 porcija. Šećer se dodaje po okusu, oko pola stakla ili nešto više.

Možete učiniti bez šećera, ali kako? Također možete napraviti med od brusnice s dodatkom meda. Za jednu čašu bobica i litru vode, dva žlica prirodnog meda odu. Prinos: pet do šest porcija. Cranberries treba dobro razvrstati, uklanjajući razmažene plodove, ispiranje, gnječenje drvene posuđe ili u posuđe od nehrđajućeg čelika i iscijediti sok. Preostali squeezes sipati hladnu vodu, kuhati pet minuta na umjerenu toplinu, ukloniti s ploče i odvod. U toplom juhu dodajte med, promiješajte dok se potpuno ne otopi, i dodajte sok istisnute ranije. Prije posluživanja, pijte piće.

Naravno, Morse nije ograničena na pića od brusnice (ili ga dodate), koji se lako mogu pripremiti i samostalno: ovaj napitak, i meda i raznih koktela i vitaminskih pripravaka i frape i postolara, pa čak i eggnog.

Na primjer, u ljeto kuhati kod kuće pet litara velika žeđ gašenje reakcije brusnica kvas, morate uzeti kilogram brusnice, 2 šalice šećera, 10 grama kvasca i 4 litre vode. Odabrane, isprane brusnice treba dobro umijesati, sipati vodom i kuhati oko 10 minuta. Zatim, filtriranjem bujona, dodajte šećer, dobro promiješajte i ohladite. Zatim razrijedite kvasac, dodajte malo vode u njih i kombinirajte ju s bujonom. Ulijte pripremljeni kvas u posude, čvrsto plutajte i držite najmanje tri dana na hladnom mjestu.