Pecen krumpir s piletinom - klasično ili originalno jelo

Kada čujemo frazu "pirjani krumpir s piletinom", zamislimo sasvim tradicionalno i uobičajeno jelo. Ali može se pripremiti tako da se dobije ukusna i istodobno nova, izvorna kulinarska kreacija. O ovom i razgovarajte o članku, gdje će se ponuditi nekoliko recepata.

Za početak, to će biti klasična verzija pripreme ove posude. Uzmi jedan luk i izrežemo ga u male kocke. Slično tome, radimo s dva mrkva. Pržite povrće u tavi. Bugarske paprike treba očistiti i izrezati u kocke. Zatim uzmite dvije pileće prsa i izrežite ih u srednje kockice. Nakon toga, malo pržite u zasebnoj posudi prije pojave kora. 6-8 gomolja krumpira treba očistiti i izrezati u male kocke. Brašan krumpir s piletinom će biti najukusnije, ako koristite posebna jela dizajnirana za takvu tehnologiju. Uzmi kotao ili lonac s debelim dnom. Stavili smo prženo povrće (luk, mrkva), sjeckani papar, pileća prsa i krumpir. Dodajte malo vode ili bolje juhe. Stavimo prstohvat soli (na okus) i sve začine. Stavili smo posudu na vatru i pričekali da voda počnu vrenjati. Nakon toga, smanjujemo vatru na minimum, tako da voda jedva čire, i ostavite da se gulaš. Krumpir s piletinom će biti spreman za oko 35-40 minuta.

Da biste pripremili jelo prema sljedećem receptu, možete uzeti cijelu polovicu piletine. Izrezali smo ga u dijelove. Sada uzmi vilicu ili lonac s debelim dnom i stavite je na vatru. U nju stavimo nekoliko kriški maslaca i pržite piletinu. Kad se kora pojavi, trebate dodati sitno sjeckani luk i mrvice s kockicama ili rešetkati (kako želite) u tavu. Zatim uzmite 150 grama gljiva i izrežite ih na male ploče. Dodajte ih u tavu i kuhajte sol i papar. Pecite piletinu s povrćem, dok se meso ne napola kuha. Nakon toga dodamo malo krumpira (pola kilograma) urezanim u male kocke i dodamo vodu. Tekućina ne bi trebala prekriti krumpir. Kuhamo dok ne budemo spremni. U međuvremenu razbiti pola glave kupusa i, kada je posuda potpuno spremna, poslat ćemo ga u tavu. Zatim dodajte tri žlice bilo koje paste od rajčice. Pomiješajte sve sastojke i dodajte potrebne začine po želji. Nakon 9-10 minuta pripremljeni su brašni krumpira s piletinom.

I na kraju još jedan jednostavniji recept ove jelo uz dodatak currya. Prvo možete obaviti pripremni rad. Uzmi jedan luk i izrezati ga vrlo fino. Tada se jedan komad pilećeg prsa ili bilo koji drugi dio pilećeg bez kostiju razlomljuje. Uzimamo tavu s debelim dnom i širimo ga ispečenim lukom. Vatra nije jako velika. Zatim stavite komade piletine. Pržite bez upotrebe masnoća. Nakon nekog vremena dodamo krumpir (4-5 gomolja), izrezati na velike komade i 150 grama listova špinata, koji se izrezuju na male komadiće. Ulijte u tavu oko dvije žličice currya. Sve dobro izmiješajte i pržite 2-3 minute bez ulja.

Zatim dodajte 400 grama odrezane rajčice i ulijte u 400 ml vode. Čekamo da se voda prokuha i zapalimo vatru. Pecite 30 minuta zatvorenim poklopcem. Zatim odstranite tavu od vatre i kapljice i soli. Dodamo nasjeckane zelje. Možete koristiti korijand i metvicu. Krumpir s piletina, brašno tako, ispada mirisna i ukusna.

Izaberite opciju kuhanja na vlastitu. Dodavanjem začina možete pripremiti originalnije jelo. Brašan krumpir s piletinom - ovo je hranjiva jela koja se može koristiti čak i za služenje gostima. Ispunite je lagana salata od povrća.