Ranch - umak pogodan za sve kulinarske ideje

Ranč je umak koji nitko od Amerikanaca ne može odbiti. I nije slučajno, jer je bio u Americi i prvi put je stvoren ovaj vrlo ukusan i mirisan proizvod. Treba napomenuti da je u SAD-u ovaj umak popularan kao i majoneza u Rusiji. Usput, ovaj proizvod je glavni sastojak ranča. Da biste ovaj umak mogli napraviti kod kuće, odlučili smo vam da pošaljete svoje korak po korak. Međutim, prije ovoga, želim vam reći o povijesti ovog ukusnog goriva.

Ranch - odijelo iz Amerike

Kao što je često slučaj, mi smo s obzirom umak pripremljen slučajno. I to se dogodilo sredinom 20. stoljeća. Njegov tvorac, Steve Henson, samo pomiješati svoje omiljene namirnice, a nakon kratkog vremena shvate da su kuhani proizvod kao i svi, a to je moguće zaraditi dobar novac. Tako počinje priča o milijunaša Henson i njegov umak nazivom „Ranč”.

Kao što je to bio-

Nije ni čudo što kažu da sve genije - jednostavna, a sudbina ne otići. Tko bi pomislio da je mladi Steve Henson, koji nije ni kuhanje, bogaćenje u ovom području? .. I sve to zahvaljujući činjenici da će jednog dana on samo pridružio jednaku količinu mlaćenica i majoneze, dodati sušene začine, papar i ostale sastojke , što je rezultiralo "Ranch". Umak, kuhani budućnost milijunaš odmah svidio sve svoje prijatelje i rodbinu. I nakon što su prodaja okusom proizvoda povećala nekoliko desetaka puta, Henson je skovao jedan zanimljiv potez. Svi začini i mirodije potrebne za kuhanje umak, odlučio je prodati u suhom obliku u vrećicama. Dakle, domaćini mogli samo pomiješati sve sastojke s mlijekom i majoneze i uživati ​​u svojoj čudesan okus.

Danas, američki Ranch umak nema analoge u Sjedinjenim Američkim Državama. No, većina njegovih obožavatelja u našoj zemlji radije kuha takav proizvod kod kuće, bez uporabe bilo kakvih kemijskih aditiva. Također je vrijedno napomenuti da danas postoji nekoliko mogućnosti za stvaranje ovog gravy. Razmotrimo ih detaljnije.

Ranč umak: klasični recept

Za pripremu istog umaka kao što je prvi put stvorio Steve Henson, morat ćete kupiti sljedeće sastojke:

• mlaćenica (ako takav proizvod niste pronašli, umjesto nje možete koristiti mršav tekući kiselo vrhnje) - frac12- stakla;
• Svježe ljušteno luka - 3 velika žlica (u usitnjenom obliku);
• majoneza visoke kalorijske - frac12- stakla;
• sušeni peršin - 3 velika žlica;
• sol češnjaka - frac12-desertna žlica;
• strelice luk zelena svježa - frac12-desertna žlica (u usitnjenom obliku);
• miris crnog papra (svježe mljeveni) - frac14- desertna žlica.

Proces kuhanja

Kao što vidite, umak od ranča, sastav koji je gore opisan, ne uključuje neobične ili skupo sastojke. Složenosti mogu nastati samo uz stjecanje mlaćenice i breskve. Kao što je gore spomenuto, mliječni proizvod se lako može zamijeniti. Što se tiče druge komponente, ovaj umak se može kuhati bez njega. Ali to je samo ako ste za takav proizvod kupili uobičajene strelice strelice.

Dakle, da se pripreme poznati umak da se miješati u jedan lonac visoko-kaloričnu majoneze, mlaćenica i sitno sjeckani vlasac i zelene strelice. Nakon toga, u istom kontejneru treba pretočiti sušeni peršin, sol češnjaka i crni svježe mljeveni papar. Temeljito miješanjem svih sastojaka, trebali biste dobiti prilično gustu i mirisnu mješavinu. Potrebno je zatvoriti film hrane i staviti u hladnu hranu 30 minuta.

Još jedna mogućnost za izradu američkog umaka

Nakon što su stanovnici naše zemlje naučili o ovom aromatskom i ukusnom umaku, doživjeli su mnoge promjene. Međutim, okus i kvaliteta ovog proizvoda nisu trpjeli.

Dakle, trebamo:

• masonska majoneza - oko 200 ml;
• mlaćenica - oko 200 ml;
• suha gorušica - frac14- desertna žlica;
• sol fini jodizirana - dodati okus;
• peršin svježe sjeckani - 3 velika žlica;
• odrezati svježe luk - veliku žlicu;
• svježa kopra - desertna žlica;
• paprika prah - dodajte po volji (nekoliko malih zalogaja);
• češnjak - 3 češnja;
• crni papar - dodati okus;
• sok od limuna - desertna žlica.

Kako kuhati?

„Ranč” - umak, stekao popularnost ne samo u Americi, nego iu našoj zemlji. Za pripremu mirisni proizvod treba miješati u zdjelu sljedeće sastojke: masnoće majoneze, mlaćenica, suha senf, fino iodized sol, sjeckani svježi peršin, vlasac i kopar, a tlo papriku, nariban svježe vlasac i limunov sok.

Kako ispravno poslati tablicu?

Američki umak „Ranč” uklapa se savršeno s gotovo svim jelima, osim, naravno, slastice. Moguće je da umoči kruh, čips, krekeri, pomfrit, meso itd. Osim toga, aktivno se koristi za salate, pripremite sendviče i hamburgere, kao i za pečenje piletine i povrća.